झूठे चिंतराल

कैसे एक असली chanterelle की तरह दिखते हैं

ये चिंतरात्र बहुत स्वादिष्ट और उपयोगी हैंमशरूम। वे तली हुई और बाष्पीकृत हो सकते हैं, और सर्दियों के लिए भी नमकीन किया जा सकता है चूंकि चिठ्ठी में चिटिन मैनोस होता है, मशरूम में लगभग कभी कीड़े नहीं होते हैं। चितिनमैनोसिस एक प्राकृतिक एंथलीमिथिक एजेंट है, इसलिए चन्तेरेलेल्स में कीड़े जीवित नहीं रह सकती हैं। धन्यवाद chitinmanoza chanterelles काफी लंबे समय तक बढ़ सकता है। और अगर आपको चुन्तेरेले के साथ घास मिला, तो बहुत सारे मशरूम जमा करें।

लेकिन यह मत भूलो कि झूठे चिंतराइल भी हैं, यागोल्लोकी पीली यह हुआ करता था कि ये कवक जहरीले होते हैं लेकिन अब यह स्थापित किया गया है कि झूठी चिंतराल सशर्त खाद्य कवक का उल्लेख करते हैं। यह सच है कि झूठे मंत्रोच्चारियों में वास्तविक गुणों के समान ही उच्च स्वाद गुण होते हैं। यह कहना भी बेहतर है कि झूठे chanterelle बहुत स्वादिष्ट नहीं है इन मशरूम की सही तैयारी के साथ आपको ज़हर नहीं मिलेगा, लेकिन झूठे चिंतराल खाने वाले कमजोर पाचन तंत्र वाले लोगों में दुर्बलता पैदा हो सकती है। इसलिए यह दृढ़ता से अनुशंसा की जाती है कि झूठे चिंतराल को इकट्ठा न करें। और इसलिए कि आप जो भी इकट्ठा करते हैं उसे हमेशा सुनिश्चित कर लेते हैं, आपको झूठे लोगों से चिंतरात्रियों को अलग करने के बारे में जानने की जरूरत है।

असली चिंतराइल मिश्रित, पर्णपाती में बढ़ता हैऔर शंकुधारी जंगलों ये कवक इकट्ठा करने का समय अगस्त-सितंबर है मोस-कवर स्टंप पर समूहों में वास्तविक चिंतरात्र बढ़ें। ये मशरूम लगभग कभी अकेले नहीं होते हैं

इस chanterelle के विवरण पर ध्यान दें: मशरूम का सिर लहराती किनारों के साथ हमेशा अनियमित होता है, केंद्र में यह अवतल-पराजित, उत्तल और उदास होता है। व्यास में, टोपी 2 से 12 सेमी तक पहुंच जाती है। शीर्ष से, टोपी को एक चिकनी मैट सतह से अलग किया जाता है। चन्तेरेले के पैर और टोपी का एक पूरा हिस्सा है। जब आपको कोई अपरिचित chanterelle मिल जाए, तो नोट करें कि पैट बिना टोके टोपी में कैसे गुजरता है। असली चिंतराल का रंग पीला (लगभग सफेद) से लेकर हल्के नारंगी तक हो सकता है।

झूठे चिंतराइल क्या दिखते हैं?

झूठी चिंतराल, असली लोगों की तरह भीसभी प्रकार के जंगलों में पाए जाते हैं Chanterelles अगस्त और नवंबर के बीच झूठ दिखाई देते हैं, जब पहली हिमपात शुरू होता है। झंडे को भूमि पर, और स्टंप पर झांझें। शायद ही कभी सड़े हुए लकड़ी पर बढ़ रहा हो। ध्यान दें कि वास्तविक चिंतरायली गिर पेड़ों पर कभी नहीं बढ़ेगी, केवल मोसी स्टंप पर। इसके अलावा, लोमड़ी की तरह chanterelles अक्सर अकेले बढ़ रहे हैं, जो भी इन chanterelles की विशेषता नहीं है।

असली पर्याप्त से झूठी chanterelles भेदबस मशरूम की उपस्थिति के द्वारा झूठे झोंके में, टोपी का रंग असली लोगों की तुलना में बहुत उज्ज्वल है टोपी का रंग नारंगी से नारंगी-भूरे रंग के साथ एक तांबा के रंग के साथ बदल सकता है। झूठे झोंके में, टोपी एक फ़नल की तरह लगती है। इसके अलावा, टोपी के किनारों को नियमित रूप से भी आकार मिलता है, जबकि वास्तविक लोगों में वे ऊबड़ होते हैं। झूठे चिन्तेरेल्स के पैर असली लोगों की तुलना में बहुत पतले हैं

यदि आप अभी भी उपस्थिति पर शक हैमशरूम, तो आप झूठे लोगों से वास्तविक चिंतराल को मांस के रूप में भी भेद कर सकते हैं असली चिंतराल मांस में सूखे जड़ें या फलों का सुखद सुगंध है, यह स्वाद लेता है। इस chanterelle के मांस के किनारों पर पीले हो जाएगा, फल शरीर के बीच में - सफेद यदि आप अपनी अंगुली को मांस पर दबाते हैं, तो यह थोड़ा लाल रंग बदल जाएगा

एक झूठी chanterelle पर मांस नहीं कर सकते हैं bragसुखद सुगंध यदि आप टोपी के पीछे की ओर स्वाद लेते हैं, तो आप कड़वा महसूस करेंगे। झूठी chanterelle के मांस का रंग ध्यान दें - यह संतरे या पीले रंग का है एक उंगली दबाने पर, मांस उसका रंग नहीं बदलता है

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