नायलॉन: खाना पकाने के लिए नुस्खा

नस्तिनीकोव के लिए परंपरागत भराई - घर-निर्मित कॉटेज पनीर, लेकिन आप उन्हें अन्य भरने के साथ तैयार कर सकते हैं,मिठाई और अनमोल आप मशरूम, मांस, पोरीज़, कैवियार, जाम, जामुन, किशमिश के साथ नाखून सामान कर सकते हैं ... आमतौर पर खट्टा क्रीम के साथ उन्हें परोसें। लेकिन जो भी आप पेनकेक्स पर डालते हैं, उनका नुस्खा व्यावहारिक रूप से अपरिवर्तित रहेगा।

कॉटेज पनीर के साथ पिनर्स

कॉटेज पनीर एक क्लासिक भरना है जिसे रखा जाता हैपाइलन्स में कॉटेज पनीर के साथ सरल नलिस्टनिक के लिए नुस्खा हमने पहले ही बताया था, इसलिए हम एक छोटी कल्पना का सुझाव देते हैं: पेंकके के केला में पनीर की पनीर के साथ और उन्हें कोमल खट्टा क्रीम और स्ट्रॉबेरी क्रीम में सेंकना। हमें निम्न उत्पादों की आवश्यकता होगी.

• 
  0.5 लीटर पानी
• 
  0.5 लीटर दूध
• 
  3 अंडे
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  360 मिलीलीटर आटा
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  वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर
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  0.5 चम्मच के लिए नमक, सोडा और चीनी

• 
  250 ग्राम कॉटेज पनीर
• 
  3-4 बड़े चम्मच एल। चीनी
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  2 बड़े चम्मच एल। खट्टा क्रीम या 1 अंडे
• 
  1 केला

• 
  200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम
• 
  स्ट्रॉबेरी क्रीम का आधा पैक
• 
  2 अंडे
• 
  1-2 बड़े चम्मच एल। चीनी
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  दालचीनी (वैकल्पिक)

दूध पानी के साथ मिश्रित है हम अंडे, आटा, नमक, चीनी, सोडा और तरल के आधे हिस्से को जोड़ते हैं और अच्छी तरह से हरा देते हैं, ताकि कोई भी ढेर न हों। धीरे धीरे शेष तरल जोड़ने, लगातार मिश्रण। अंत में, वनस्पति तेल जोड़ें और फिर मिश्रण करें। हम एक अच्छी तरह से गरम तली हुई पैन में दोनों ओर से सेंकना

फिर हम भरने की तैयारी करते हैं। कॉटेज पनीर हम चीनी के साथ रगड़ते हैं, एक केला हम मैश्ड आलू में मैश करते हैं। हम कॉटेज पनीर, केले प्यूरी और खट्टा क्रीम (या अंडे) को मिलाते हैं, अच्छी तरह से मिश्रण करें। हम प्रत्येक पैनकेक को 1 टेस्पून के बारे में शुरू करते हैं। एल। एक वर्ग में भरना और लपेटा। एक सीवन के रूप में पेल्लिकिक्स को मोड़ो।

अब हम क्रीम तैयार करते हैं: खट्टा क्रीम चीनी और दुकान स्ट्रॉबेरी क्रीम के साथ whisked, अंडे और झटके फिर से जोड़ें हम पिल्लों को क्रीम से भरते हैं और दालचीनी के साथ छिड़कते हैं (या आप इसे तुरंत क्रीम में जोड़ सकते हैं) ओवन में 15 मिनट के लिए सेंकना पेनकेक्स, 180-200 डिग्री तक गर्म, गर्म सेवारत

मांस के साथ शाम फ्रैंक

शायद, पालकरों के लिए दूसरा सबसे लोकप्रिय भरना मांस है। अगर आप मेहमानों के लिए इंतजार कर रहे हैं, तो उन्हें तैयार करने की कोशिश करें, जिनमें से नुस्खा सोवियत संघ का देश प्रदान करता है। खाना पकाने के लिए हमें इस तरह की सामग्री की आवश्यकता होगी.

• 
  0.5 लीटर दूध
• 
  200 ग्राम आटा
• 
  2 अंडे
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  1 बड़ा चम्मच एल। खट्टा क्रीम
• 
  1 चम्मच चीनी
• 
  स्वाद के लिए नमक

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  उबले हुए मांस के 300 ग्राम
• 
  2 प्याज
• 
  1 बड़ा चम्मच एल। मक्खन
• 
  1 अंडा
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  जमीन काली मिर्च, नमक

• 
  2 बड़े चम्मच एल। ब्रेडक्रंब
• 
  1 अंडा
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  वनस्पति तेल
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  मार्जरीन या मक्खन

सबसे पहले हम आटा तैयार करते हैं। अंडे खट्टे क्रीम और चीनी, नमक के स्वाद के साथ, एक गिलास दूध डालना और अच्छी तरह से मिलाते हैं। आटा जोड़ें और फिर से हलचल करें ताकि कोई गड़बड़ी न हो। दूध के बाकी हिस्सों को डालना और सजातीय तक मिश्रण। तेल या वसा में एक छोटी सी कंकड़ में तलना नास्तनीकी। उसी समय, लाल तरफ एक तरफ भुना हुआ, और दूसरा - केवल सूखे।

भरने के लिए, उबला हुआ मांस जमीन पर हैमांस की चक्की प्याज बारीक कटा हुआ, मक्खन में भूनें। प्याज, काली मिर्च, मांस को नमक जोड़ें, अंडा में चलाएं और इसे गूंधो। यदि भरना बहुत मोटी है, तो 1-2 बड़े चम्मच जोड़ें। एल। पानी या शोरबा

हम पैनकेक्स के सुर्ख़ी पक्ष को भरने लगा,हम रोल में मोड़ पके हुए अंडा में डूबा हुआ, वनस्पति के तेल में ब्रेडक्रंबों और तलना में हर तरफ मार्जरीन या मक्खन के साथ गिर गया।

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