5 मिनी शशलिक (सौवकी) के साथ दही सॉस के साथ सौंफ

स्नैक्स किसी भी दावत में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं वे भूख को उत्तेजित करते हैं, और उनकी सुंदर सजावट उत्सव की मेज की सजावट है। हम आपको मूल व्यंजनों छुट्टी भोजन है कि अपने दोस्तों और प्रियजनों को प्रभावित कर सकते हैं प्रदान करते हैं।

12-16 सर्विंग्स तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

हड्डियों के बिना पोर्क के एक टुकड़े के 650-700 ग्राम, 2.5 सेंटीमीटर से 2.5 सेंटीमीटर मापने वाले टुकड़ों में काट लें;

2 चम्मच नींबू उत्तेजना grated;

2 चम्मच नींबू का रस;

जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच;

3 लहसुन की बारीक कटा हुआ लौंग;

कटा हुआ अजवायन के पत्ते के 1 चम्मच पत्ते;

नमक के 4½ चम्मच;

आधा चम्मच जमीन काली मिर्च;

900 ग्राम (लगभग 70 टुकड़े) चेरी टमाटर का;

1 मध्यम ककड़ी बीज के बिना, साथ में कट, और फिर प्लास्टिक भर में;

ताजा अजवायन की पत्ती स्वाद के लिए छोड़ देता है

आपको आवश्यक सॉस तैयार करने के लिए:

बिना जैव दही के 220 ग्राम additives;

जमीन सौंफ का 110 ग्राम;

1 चम्मच नींबू का रस;

1/2 बारीक कटा हुआ लहसुन का लव;

नमक के आधा चम्मच;

चाकू की नोक पर काली मिर्च जला

सॉवलका तैयार करना:

1. ब्रेज़ियर पहले से गरम करें फॉइल के साथ 38 * 25 सेमी के आकार के साथ पैन को कवर करें, एक तरफ सेट करें। एक बड़े कटोरे में कटा हुआ मांस रखो।

2। एक छोटे कटोरे में, नींबू का रस, नींबू का रस, मक्खन, लहसुन, सुगंधित अजवायन के पत्ते, नमक और काली मिर्च मिलाएं। मांस आधा नींबू मिश्रण डालो, मांस हलचल। एक बेकिंग शीट पर मांस रखो, समान रूप से वितरित करें।

3. 7-8 मिनट के लिए आग से 10-12 सेमी की रोटी या जब तक मांस थोड़ा मध्य में गुलाबी हो, टुकड़ों को 1 बार बदल दिया जाए। शेष नींबू मिश्रण के साथ मांस छिड़कें।

4. एक शीश कबाब बनाने के लिए, एक कटार को मांस का एक टुकड़ा, एक टमाटर, ककड़ी का एक टुकड़ा डाल दिया। यदि वांछित है, तो आप ताजा लौंग के पत्ते के साथ सज सकते हैं। दही सॉस के साथ परोसें।

सॉस की तैयारी: एक छोटे कटोरे में, दही, सौंफ़, नींबू का रस, लहसुन, नमक और गरम मिर्च मिलाएं। जब तक सेवा नहीं की जाती है तब तक कवर और refrigerate।

पोषण संबंधी जानकारी: