सर्दियों के लिए क्रैनबेरी से जाम - फोटो और नुस्खा-पांच मिनट

स्ट्रॉबेरी जाम के एक मोड़ का एक उदाहरण है,चेरी या रास्पबेरी हर परिचारिका के लिए और यहां तक ​​कि अधिकांश पुरुषों के लिए भी जाना जाता है। अपने स्वाद के आधार पर जाम के लिए सबसे लोकप्रिय सामग्री होने के नाते, ये जामुन मोड़ की प्रक्रिया में अधिक विटामिन खो देते हैं। इस संबंध में अधिक व्यावहारिक वन जामुन - क्रैनबेरी, ब्लैकबेरी, या क्रैनबेरी हैं।

वे अपनी उपयोगी गुणों को भी खो देते हैंसंरक्षण में उच्च तापमान प्रसंस्करण पर क्रैनबेरी जाम में न केवल एक मूल स्वाद है यह बहुत उपयोगी होगा, अगर घर से कोई अस्वस्थ हो, तो यह सर्दी और तेज हवाओं में सर्दी की रोकथाम के लिए उपयोगी है।

कश्मीरहैच में उपयोगी जैविक का एक पूरा सेट होता हैएसिड, समूह बी और ई के विटामिन, जो व्यंजन खाने से बीमार नहीं होने के लिए संभव बनाता है - यह फायदेमंद है, है ना? क्रेनबेरी इकट्ठा पहली गर्मियों की संख्या से और ठंड के मौसम की शुरुआत तक हो सकता है। इस तरह की एक विस्तृत श्रृंखला गर्मी और वसंत में बहुत सारे जामुनों का आनंद लेना और सर्दियों के लिए क्रैनबेरी से जाम बनाने के बारे में अच्छी तरह से विचार करना संभव बनाता है।

नारंगी के साथ क्रैनबेरी नुस्खा के साथ जाम याअन्य खट्टे फल - शीतकालीन शेयरों की एक उत्कृष्ट पुनःपूर्ति। खाना पकाने की प्रक्रिया सरल और निष्पादन में समझ में आता है। वास्तव में, दो मुख्य सामग्रियाँ पूरे नुस्खा बनाती हैं, अर्थात, एक किलोग्राम क्रैनबेरी, नारंगी और चीनी एक पूर्ण जाम बनाने के लिए पर्याप्त होगा।

क्रैनबेरी और संतरे के साथ जाम

1. हम उपजी से क्रैनबेरी साफ करते हैं। हम भ्रूण की अखंडता को नुकसान पहुंचाए बिना, यह ध्यान से करते हैं।

2. हम एक मध्यम आकार के पैन में धोया और साफ क्रैनबेरी धोते हैं और उन्हें गैस पर डालते हैं। क्रेनबेरी शोरबा की सतह पर विशेषता "छेद" की उपस्थिति तक, हम दस मिनट तक खाना खाते हैं।

3. हम छील और हाथ से संतरे को साफ करते हैं, धीरे-धीरे उन्हें एक ही स्लाइस के साथ काटें।

4. कुचल संतरे के साथ उबले हुए क्रेनबेरी "गेंदों" को मिलाएं।

5। एक अधिक संतृप्त स्वाद के लिए, आप एक ब्लेंडर / सब्जी कटर की सहायता कर सकते हैं और एक समरूप द्रव्यमान के लिए भविष्य के जाम की स्थिरता ला सकते हैं। जाम बेहतर चीनी के साथ गर्भवती है, लेकिन यह जैम जैसा दिखता है - बिना अलग फल-फल के टुकड़े

6. चीनी जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रण करें, बैंकों को बहुत ऊपर और करीब में बांटें। क्रैनबेरी जाम का एक और संस्करण एक सेब "योजक" के साथ किया जा सकता है

सेब के साथ क्रैनबेरी जाम

पिछले नुस्खा के रूप में, प्रमुख के अलावासामग्री केवल चीनी की आवश्यकता होती है एक किलोग्राम चीनी के लिए, 750 ग्राम क्रैनबेरी जामुन और 250 ग्राम सेब की ज़रूरत होती है, अनुपात अपने स्वयं के स्वाद के अनुसार बदला जा सकता है।

1. हम अपने cranberries प्रक्रिया: हम जामुन से जामुन को राहत देते हैं और अच्छी तरह से कुल्ला।

2. साफ सेब के साथ, एक पतली चिप के साथ त्वचा काट लें और उन्हें स्लाइस में काटें।

3. हम जामुन को अल्पकालिक गर्मी उपचार के लिए उजागर करते हैं: हम उन्हें एक कोलंडर में डालते हैं और 3-4 मिनट के लिए उबलते पानी में डुबकी करते हैं।

4. हम इस प्रक्रिया को सेब के साथ दोहराते हैं, लेकिन पहले से ही 10 मिनट के लिए।

5. हम पैन को गैस पर क्रैनबेरी जामुन के साथ डालते हैं और 25-30 मिनट तक खाना खाते हैं।

6. क्रेनबेरी से 15 मिनट पहले पैन में जोड़ने के लिए तैयार है, सेब स्लाइस।

7. गैस बंद करने से पहले 2-3 मिनट, आप वानीलिन, दालचीनी और नींबू का रस जोड़ सकते हैं।

यदि, गंभीर सर्दियों का मौसम अभी भी दूर है, और स्वादिष्ट हैऔर उपयोगी जाम पहले से ही चाहते हैं, आप जल्दी से और स्वतंत्र रूप से cranberries की एक जाम तैयार कर सकते हैं। बेरी से पांच मिनट का समय विशेष रूप से उपयोगी है, क्योंकि खाना पकाने की इस विधि से, उपयोगी पदार्थों का शेर का हिस्सा संरक्षित है।

इसके लिए आपको केवल तीन चरणों की आवश्यकता है:

1. हम क्रैनबेरी जामुन धोते हैं और हम उन्हें उबलते पानी से भर देंगे।

2. आग पर पानी के एक बर्तन रखो। धीरे-धीरे, जैसा कि पानी उबलता है, चीनी जोड़ें। एक मोटी, काफी चिपचिपा सिरप मिलना चाहिए।

3. जामुनें जोड़ें, और जब तक पानी उबाल न हो, तब तक इंतजार करें, फिर गैस बंद करें, हमारे जाम-पांच मिनट को शांत करें और ... खाएं।

बोन एपेटिट!

लेखक: केतेरिना सर्जेन्को