सर्दी के लिए टमाटर सॉस में काली मिर्च - फोटो नुस्खा

सर्दी के लिए टमाटर सॉस में काली मिर्च कैसे बंद करें

सामग्री की सूची: 1,5-2 किलो, लाल पके टमाटर - - 2-3 किलो, बैंगन - 2.5-3 किलो, गाजर बड़े आकार - 5-6 टुकड़े, लहसुन - 3 अलग अलग रंग (लाल, हरा, पीला) की लाल शिमला मिर्च 4 सिर, नमक की चम्मच की एक जोड़ी, सूरजमुखी तेल की चीनी और सिरका devyatiprotsentnogo गिलास में से एक गिलास। स्वाद लाल मिर्च, मसाले और मसालों जोड़ सकते हैं।

कैसे करें:

1। टमाटर ले लो और pureed खाना बनाना: एक चाकू से काट और एक ब्लेंडर, एक मांस ग्राइंडर या भोजन प्रोसेसर में टमाटर की स्लाइस जगह। कुछ ही मिनट बाद टमाटर तरल बड़े पैमाने पर तैयार है! अब एक बड़ी गहरी तामचीनी कप में डाल।

2. इसी तरह, गठबंधन के फसल काटने की मशीन या मांस की चक्की, पीस और गाजर का उपयोग करना।

3. गाजर के साथ टमाटर मिलाएं और उन्हें आग में डाल दें।

4. इस समय के दौरान बड़े टुकड़ों में बैंगन और बेल का काली मिर्च काटा। ऐसा किया जाता है कि जब वे सामान्य द्रव्यमान में तने हुए होते हैं तो वे फोड़ा नहीं करते।

5. टमाटर गाजर के साथ उबला हुआ है, आग को कम करते हैं और उन्हें पहली बार एक्यूबर्नेइन मिलाते हैं, और फिर मिठाई मिर्च। जल्द ही सब्जियां टमाटर के रस में रस और "विघटित" देगी।

6. लहसुन लो, इसे छीलकर और एक भूनी या मांस की चक्की में इसे काट लें। सब्जियों के साथ पैन में जोड़ें

7. यह तेल के साथ सिरका डालना और अपने विवेक के आधार पर नमक और चीनी, और जमीन काली मिर्च और मसाले जोड़ने के लिए बनी हुई है।

8. 40 से 45 मिनट तक सब्जी का स्टू डालें। सभी सब्जियों की वर्दी खाना पकाने के लिए कभी-कभी हलें।

9। डिब्बे और टिन के ढक्कन कुल्ला, उन्हें बाँझ। जार के ऊपर टमाटर सॉस में समाप्त मिर्च को फैलाएं और ढक्कन को बंद करें, जार बारी करें और रातोंरात छोड़ दें। यदि आप स्टॉक में काली मिर्च जोड़ते हैं, तो यह क्षुधावर्धक एक आश्चर्यजनक मिठाई और खट्टा स्वाद और एक अद्भुत सुगंध है, साथ ही साथ कुछ सुगंध भी है।

टमाटर डालना में डिब्बाबंद मिर्च के लिए पकाने की विधि

सामग्री: बल्गेरियाई काली मिर्च - 4,5-5 किलो, टमाटर सॉस या पास्ता - आधा लीटर, 100 ग्राम खाद्य नमक,

2 लीटर ठंडे पानी के बारे में, एक गिलास चीनी के बारे में, उसी राशि के बारे में - एसिटिक एसिड, सूरजमुखी तेल - 1 ग्लास

कैसे पकाने के लिए:

1. मिठाई काली मिर्च, साफ, डंठल और बीच को हटा दें, जिसमें बीज होते हैं।

2. पानी में टमाटर का पेस्ट या सॉस जोड़ें, नमक और चीनी भरें, और सिरका और वनस्पति तेल का एक गिलास डालें।

3. नमकीन को आग पर रखो, और जैसे ही यह उबाल हो जाए, तैयार बल्गेरियाई मिर्च को नमक के एक बर्तन में डाल दें।

4. लगभग 20-25 मिनट के लिए कुक और फिर जार में नमकीन के साथ सब्जियां ले जाएं, रोल करें और एक दिन के लिए औंधा छोड़ दें।

टमाटर भरने में काली मिर्च। नुस्खा # 3

1. 1.5 किलो का काली मिर्च धोकर और साफ, स्ट्रिप्स में कटौती।

2. हम प्लेटों के रूप में लहसुन के सिर को काटते हैं।

3. हम टमाटर भरने को तैयार करते हैं: टमाटर मांस की चक्की या भोजन प्रोसेसर के माध्यम से पारित हो जाते हैं, फिर टमाटर के रस को स्टोव पर पकाया जाता है। एक और विकल्प: पानी की एक लीटर में 250-300 ग्राम टमाटर पेस्ट जोड़ें।

4. पैन में निम्नलिखित सामग्रियों को मिलाएं: टमाटर का रस, सूरजमुखी तेल (3-4 बड़ा चमचा), नमक (1 चम्मच), चीनी (दो चम्मच), सेब साइडर सिरका (2-3 चम्मच)।

5. हम एक उबलते राज्य के टमाटर का मिश्रण लेकर आते हैं, कुछ मिनट पकाते हैं और लहसुन के साथ काली मिर्च डालते हैं। उबलते द्रव्यमान के 10 मिनट

6. बाँझ के डिब्बे में डालें, ढक्कन और लपेटो के करीब, जार मोड़। एक शांत अंधेरे जगह में स्टोर करें

लेखक: केतेरिना सर्जेन्को