सर्दी के लिए कोरियाई में बल्गेरियाई काली मिर्च - फोटो खाना पकाने के नुस्खा

यही कारण है कि काली मिर्च में खपत होने की सिफारिश की गई हैभोजन, और, ताजा रूप में, और डिब्बाबंद में। इस लेख में हम कोरियाई में बल्गेरियाई मिर्च की तैयारी के बारे में बात करेंगे। सर्दियों के लिए यह फसल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, सुगंधित और सबसे महत्वपूर्ण, उपयोगी है।

मिठाई काली मिर्च "कोरियाई में"

सामग्री:

• बल्गेरियाई काली मिर्च के 6 किलो (वांछित बहु रंग);


• 1 कप चीनी और 1 कप नमक;


• 1 चम्मच जमीन काली मिर्च;


• 1 कप कटा हुआ लहसुन;


• 1 चम्मच जीरा और कोलांटो;


• 0.5 एल सिरका;


• 1 लीटर पानी

तैयारी:

सबसे पहले, चीनी के साथ नमक मिलाएं औरकटा हुआ लहसुन फिर, इस मिश्रण को कोलांट्रो और काली मिर्च को जोड़ें। एक समान द्रव्यमान बनाने के लिए अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं। अब बल्गेरियाई मिठाई काली मिर्च को पूरी तरह धो लें, बीज और पेडीकल्स छील कर दें। मध्य में प्रत्येक काली मिर्च तैयार मसालेदार मिश्रण से लिप्त होना चाहिए और इसे शांत कमरे में 10 घंटे के लिए रिक्त छोड़ दें।

इस समय के बाद, काली मिर्च को अनुमति दी जानी चाहिएरस, जिसे सॉस पैन में सूखा जाना चाहिए। काली मिर्च बारीकी से निष्फल जार में फिट बैठता है। रस में पानी और सिरका जोड़ने के लिए, उबाल लें और काली मिर्च में अचार डालना कोरियाई में काली मिर्च इस नुस्खा के अनुसार धातु और साधारण प्लास्टिक कवर के साथ कवर किया जा सकता है। एक शांत जगह पर workpiece निकालें सर्दी में, ऐसे काली मिर्च को नाश्ते के रूप में पेश किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, टुकड़ों में काटने और वनस्पति तेल के साथ पानी पिलाया या आप उसे भरने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।

सर्दियों के लिए कोरियाई सलाद

सर्दी के लिए काली मिर्च से "कोरियाई में" तैयार करना और सलाद संभव है

सामग्री:

• मिर्च काली मिर्च 2.5 किलो;


• 3.5 किलो गाजर;


• 3.5 गोभी;


• 3 लौंग लहसुन;


• 2.5 प्याज;


• 2.5 चम्मच काली मिर्च की जमीन,


• 2.5 चम्मच लाल मिट्टी का काली मिर्च,


• वनस्पति तेल, सिरका, नमक चीनी का 3.5 कप स्वाद (मसाला के लिए)

तैयारी:

सभी सब्जियों को छोटे स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए। फिर उन्हें चीनी, नमक, सिरका, लाल और काली मिर्च, मसाला जोड़ने चाहिए। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं पकाया प्याज सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में आधा छल्ले और भून में काटते हैं। सब्जियों में जोड़ें सामग्री को रस देने के लिए सलाद को एक घंटे के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। बस इतना ही अब आप बैंकों और रोल कवर पर बाहर रखना कर सकते हैं,।

सर्दियों के लिए कड़वा काली मिर्च

सामग्री:

• 1 किलो गर्म हरी मिर्च;


• नमक के 1.5 चम्मच;


• लहसुन की 5 लौंग;


• सिरका के 50 मिलीलीटर;


• काली मिर्च के 5 मटर;


• डिल ग्रीन;


• 2 लॉरेल पत्ते

तैयारी:

पील लहसुन, काली मिर्च, बे पत्ती औरअच्छी तरह से ब्रेड करें निष्फल जारों में मसालों को कुक कड़वे काली मिर्च भी एक जार में धोने और घनी में डालते हैं। फिर गर्म पानी से कार्यपीस भरें, नमक डालना और सिरका में डालना आप सर्दियों के लिए कड़वा काली मिर्च डाल सकते हैं। कमरे के तापमान पर पूरी तरह से ठंडा होने तक बैंक छोड़ देते हैं, और फिर एक शांत और अंधेरे कमरे में डाल देते हैं।

सर्दी के लिए कड़वा काली मिर्च से "भूख"

सामग्री:

• 3 किलो गर्म काली मिर्च;


• 250 ग्राम चीनी;


• 5 किलोग्राम परिपक्व टमाटर;


• 200 ग्राम नमक;


• 0.5 लीटर सूरजमुखी तेल;

तैयारी:

कड़वा काली मिर्च की फली अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए,"पूंछ" काट लें और फिर उच्च गर्मी पर सेंकना करें। टमाटर, खुली हुई, आपको एक मांस की चक्की के माध्यम से गुजरना पड़ता है, और उसके बाद, परिणामी द्रव्यमान को जाली के माध्यम से निचोड़ते हैं। टमाटर का रस एक सॉस पैन में डालता है, आग लगाता है, एक उबाल लेकर आकर 20 मिनट के लिए पकाना। तब तेल, नमक और चीनी जोड़ें इस अचार में, बेक किए गए काली मिर्च और एक और 6 मिनट के लिए उबाल लें। परिणामस्वरूप मिश्रण सर्दियों के लिए डिब्बे में डालते हैं और रोल करते हैं।

लेखक: केतेरिना सर्जेन्को