सर्दियों के लिए कोरियाई में टमाटर - त्वरित फोटो नुस्खा

कोरियाई फास्ट फूड में ग्रीन टमाटर नुस्खा # 1

सामग्री:

• हरा रंग के टमाटर - एक किलोग्राम,


• मिठाई घंटी काली मिर्च - 2-3 पीसी।,


• सूरजमुखी या जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर,


• सिरका 9% - 50 मिलीलीटर,


• लहसुन के 4 लौंग,


• नमक - एक बड़ा चमचा,


• दानेदार चीनी का 50 ग्राम,


• डिल और अजमोद,


• लाल गर्म मिर्च

तैयारी:

1. सूखा और अजमोद का सूक्ष्म रूप से काट लें, उन्हें अच्छी तरह से पहले से छींटे।

2. टमाटर धो लें और उन्हें छोटे स्लाइस में काट लें।

3. मिठाई काली मिर्च कुल्ला, बीज से बीज से छीलकर और स्ट्रिप्स में काटा।

4. लहसुन को छीलकर पीस लें या लहसुन में इसे संसाधित करें।

5. अब सभी उत्पादों को नमक, चीनी, सिरका और सूरजमुखी या जैतून का तेल के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। कैन्रॉन टोपी के साथ डिब्बे और कवर पर फैलाएं

6. रेफ्रिजरेटर में कूल, इसे 7-8 घंटे तक रखने के लिए। इस समय के बाद, डिश पूरी तरह तैयार है कोरियाई में टमाटर को स्टोर करने के लिए रेफ्रिजरेटर या सेलर में हो सकता है।

कोरियाई में मिठाई काली मिर्च के साथ टमाटर नुस्खा # 2

उत्पादों:

• 2 किलोग्राम टमाटर,


• बल्गेरियाई काली मिर्च - 4-5 टुकड़े,


• गर्म मिर्च मिर्च - 1-2 पीसी।,


• नमक के 2 बड़े चम्मच,


• चीनी के 4 tablespoons,


• 2-3 लहसुन (सिर)


• एसिटिक एसिड (9%) - एक बड़ा चमचा,


• सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चमचा,


• एक छोटे से साग (डिल, अजवाइन, अजमोद) और हॉर्सरैडिश जड़ (आप भी एक हॉर्सडाडिश पत्ते का उपयोग कर सकते हैं)

कैसे पकाने के लिए:

1. बल्गेरियाई काली मिर्च शुद्ध है, हम इसे से कोर और बीज हटा देते हैं। इसी तरह हम गर्म काली मिर्च के फली का इलाज करते हैं। लहसुन भूसी से साफ किया जाता है और सूक्ष्मता में कटौती करता है।

2. सूचीबद्ध सभी तीन सामग्री मिश्रित और एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित कर दिया है।

3. पीस सब्जियों, सिरका, साग, चीनी, नमक और मक्खन में जोड़ें। अच्छी तरह से मिश्रण

4. टमाटर कुल्ला, उन्हें क्वॉर्टर्स में कटौती करें। यदि टमाटर का आकार छोटा होता है, तो आप उन्हें दो समान भागों में चाकू से विभाजित कर सकते हैं।

5। शीर्ष पर टमाटर की एक परत - - फिर से लहसुन और मिर्च, टमाटर परत का एक मिश्रण है, और फिर मिश्रण जार की गर्दन को इतने पर तैयार तीन लीटर स्वच्छ जार ले लो और व्यवसाय को सहिजन (पत्ती और / या रूट) पर डाल दिया है, तो। यह सब्जियों का एक बेहतर मिश्रण के लिए किया जाता है।

6. हम एक पॉलीथिलीन ढक्कन के साथ टमाटर के साथ जार बंद करते हैं। फ्रिज में रखें और समय-समय पर जार बारी करें ताकि टमाटर का उत्सर्जित रस समान रूप से सब्जियों के साथ वितरित किया जा सके।

कैसे सर्दियों के लिए कोरियाई में टमाटर तैयार करने के लिए नुस्खा # 3

उत्पादों:

• 2 किलो टमाटर,


• 1 गाजर,


• 2 लहसुन,


• 4-5 बल्गेरियाई काली मिर्च,


• साग,


• नमक - 1,5-2 चम्मच,


• दानेदार चीनी - 100 ग्राम,


• सूरजमुखी तेल - 100 मिलीलीटर,


• सिरका (9 प्रतिशत) - 80-100 मिलीलीटर

तैयारी:

1. टमाटर धो लें, हल्के से सूखा और आधा में काट लें।

2. एक मांस की चक्की में लहसुन और छील के साथ मिठाई पपरीका, एक साथ मिश्रण।

3. गाजर धोएं और किसी भी पिटाई पर भट्ठी। ग्रीन्स (अजमोद, अजवाइन, डील, धनिया) काट

4। अब जार में कई परतों में सभी तत्व डाल दें (अधिमानतः तीन लीटर होनी चाहिए): पहला टमाटर (कटाई की जगह ऊपर की ओर दिखनी चाहिए), फिर काली मिर्च के साथ लहसुन, गाजर और चौथे परत - साग। परतों के अनुक्रम को दोहराएं, और आप सब्जियों और सागों के साथ पूरे जार भरें।

5. परतों के बीच, दो स्थानों में, थोड़ा लाल गर्म मिर्च और किसी भी अन्य मसाले (जैसे तुलसी या धनिया) जोड़ें।

6. अचार को तैयार करें: नमक, सिरका और चीनी तक नमक और चीनी पूरी तरह से भंग होने तक मिश्रण करें।

7. मार्जिन एक जार में डाला जाता है, जो टोपी के नायलॉन से ढका हुआ है और रेफ्रिजरेटर में उल्टे अवस्था में डाल दिया जाता है।

8. 8-10 घंटे बाद डिश तैयार है!

लेखक: केतेरिना सर्जेन्को