सर्दियों के लिए बैंगन कावीयार

सर्दियों के लिए बैंगन कावीयार - वही, "विदेशी" सर्दियों के लिए बैंगन कावीयार एक नाजुक बनावट, सुखद स्वाद, स्वादिष्ट सुगंध है। और, ज़ाहिर है, सर्दी के लिए बैंगन कावीयार एक अत्यंत उपयोगी उत्पाद है जो ठंड सर्दियों के मौसम में विटामिन की कमी का पूरक होगा।
वहाँ बैंगन की डिब्बाबंदी के लिए कई व्यंजनों हैं, लेकिन यह सर्दियों में बैंगन है, किसी भी अन्य की तुलना में अधिक नुस्खा, लोकप्रिय प्रेम और मान्यता प्राप्त है।
सर्दियों के लिए बैंगन कावीयार
सर्दियों के लिए इस तरह के बैंगन कैवियार को तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- बैंगन - 1 किलो
- टमाटर - 1 किलो
- प्याज - 0.5 किलो
- गाजर - 0,2 किलो
- अजमोद - 50 ग्राम
- मिठाई काली मिर्च - 5 पीसी
- नमक, चीनी - स्वाद के लिए
- वनस्पति तेल - 300 ग्राम
- सेब - 0.75 पीसी
तैयारी
बैंगन कुल्ला, छील फिर स्लाइस में काट लें, वनस्पति तेल में भूनें और एक मांस की चक्की के माध्यम से गुजारें।
टमाटर धोएं, उबलते पानी से ऊपर बारी, और फिर ठंडे पानी के साथ। त्वचा से छीलें मांस की चक्की के माध्यम से गुजरती हैं
गाजर और मिर्च हलकों में कटौती, प्याज - छल्ले वनस्पति तेल में अजमोद के साथ भूनें। मांस की चक्की के माध्यम से गुजरती हैं
सब्जियों और गर्मी को मिलाएं जब तक द्रव्यमान मोटा हो जाए। स्वाद के लिए नमक, चीनी जोड़ें अगर वांछित, वाष्पीकरण के अंत में, आप मांस की चक्की के माध्यम से पारित कर सकते हैं एप्पल जोड़ सकते हैं
गर्म मिश्रण गर्म बाँझ जार पर फैल गया है, ऊपर लुढ़का। लपेटें और पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ें। एक शांत भंडारण स्थान पर स्थानांतरण
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