सर्दियों के लिए पनीर के साथ मरीन सेब: फोटो नुस्खा

इन फलों के सबसे सरल बिलेट सेब हैं,बहुत पतली छल्ले या आलू के चिप्स के रूप में एक कुरकुरा करने के लिए स्लाइस सूखे। वे धूप में सूख जा सकता है और ओवन में सुखा सकता है, लेकिन वे विटामिन और एक सुखद खट्टे स्वाद बरकरार रहती है। सेब रोल भी वर्ग की परवाह किए बिना किया जा सकता है (लेकिन एक बर्तन में किस्मों मिश्रण नहीं)। विदेशी स्पर्श - यह हो सकता है मीठा फल मांस के लिए एक साइड डिश (हम सभी सेब के साथ पोर्क की तरह एक डिश याद), और अचार या नमकीन गोमांस वह चटपटापन देता है, और सलाद के रूप में महान है लगता है। वहाँ अचार सेब लिए कई तरीके हैं, यहाँ उनमें से कुछ हैं।

कैसे सर्दियों के लिए wedges के साथ सेब अचार

सेब के घने मांस होते हैं, और उन्हें काटने मेंशायद अधिक टुकड़े नमकीन बनाना गति देगा मध्यम मोटाई के वेजेस के साथ सेब को काटने के लिए सबसे अच्छा है - वे मिर्च के साथ अच्छी तरह से गर्भवती हो जाएंगे, लेकिन वर्कपीस को बर्तन में और प्लेट पर दोनों सुंदर दिखेंगे। इस नुस्खा के लिए, ले लो:

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  सेब;


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  पानी।

मौसम के लिए आपको आवश्यकता होगी:

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  काली मिर्च-मटर (सुगन्धित);


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  लौंग;


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  दालचीनी;


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  काले currant के पत्ते

लगभग सभी सीजनों को स्वाद पर रखा जाता है, लेकिन अधिक0.5 लीटर पानी प्रति पांच काली मिर्च आमतौर पर पैन नहीं लगाया जाता है। आप दालचीनी को पीस कर सकते हैं, लेकिन आप इसे एक टुकड़े के रूप में छोड़ सकते हैं (लेकिन पूरे छड़ी नहीं, पर्याप्त और तैनाती टुकड़ा 3-4 सेमी)।

अचार के लिए:

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  चीनी (पानी की मात्रा के आधे से थोड़ा कम);


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  नमक (थोड़ा सा);


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  सिरका (थोड़ा अधिक चीनी की मात्रा में 9%)

सेब को ध्यान से धो लें, उन्हें स्लाइस में काटें3 सेमी तक की मोटाई। उनके चारों ओर बीज और घोंसले निकालें। लोबूल साफ करें (त्वचा को बहुत गहराई से काटने की कोशिश नहीं कर रहा है - यह एक महत्वपूर्ण परत है, जो विटामिन और एसिड में समृद्ध है) उन्हें 20 मिनट के लिए एक कमजोर नमक समाधान में रखें। फिर आपको समाधान से बाहर निकलने और सभी स्लाइसें फेंकने की जरूरत है, जो उबलते पानी से उन्हें उबाल लें।

10 से अधिक मिनट के लिए उबलते पानी में रहने के लिए नहीं हैचाहिए; लेकिन यदि कुछ सेब उबालने लगते हैं, तो उन्हें जल्द से जल्द निकाला जाना चाहिए, शेष को खाना बनाना जारी रखना चाहिए मीठे सेब की विविधता, कम वे संभावित उबला हुआ हो जाएगा ठंडे पानी में लोबूल कूल करें। बर्फ को जोड़ा नहीं जाना चाहिए। उबलते पानी में चीनी और नमक को भंग करके और फिर, बाद में, ठंडा होने पर, सिरका जोड़कर अचार बनाना।

जारों को जड़ें और उन्हें नीचे में डाल दियामसाले, किशमिश पत्तियों को छोड़कर। लोबूल (कसकर) और पत्तियों के साथ शीर्ष कवर रखना, और फिर गर्म डालना, लेकिन बेहतर उबला हुआ अचार। जार बंद करें और उन्हें 20 मिनट के लिए उबलते पानी में डाल दें, फिर तुरंत ऊपर रोल करें और उल्टा रखें, जब तक वे इस स्थिति में शांत न हों। किसी भी खाली जगह के रूप में स्टोर करें - एक शांत अंधेरे जगह में।

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सर्दी के लिए बल्गेरियाई में मसाले सेब के लिए पकाने की विधि

सभी मसाले और घटक भागों को लेंनारियल के लिए, पहले नुस्खा के रूप में, लेकिन कुचल अखरोट में मसालों को जोड़ने के लिए, और दलिया के लिए एक पाउडर के रूप में मसाले के रूप में जोड़ें। आप सेब और क्वार्टर में कटौती कर सकते हैं। यदि आप दूसरे दिन सेब खाने के लिए चाहते हैं, तो जल्दी से, नारियल के जार में जाने से अधिक काम करते हैं, और इसे डालने के बाद अगले दिन जोड़ दें - सेब खुद को एक हिस्सा अवशोषित कर लेते हैं जार रोल न करें, बस इसे बंद करें, फिर टॉप अप करें (यदि आवश्यक हो तो) अचार, और दो या तीन दिन बाद से सेब पहले से ही खाया जा सकता है

लेखक: केतेरिना सर्जेन्को