टमाटर का पेस्ट के साथ सर्दियों के लिए नीची का लिको - फोटो नुस्खा

उनके पास के अलमारियों पर क्लासटाट्स का मौसम आता हैजाहिरा तौर पर अदृश्य, और कीमतें काफी स्वीकार्य हैं। ठंड और सर्दियों के लिए संभव तैयारी की एक किस्म: नमकीन सब्जियां, मसालेदार, मसालेदार, स्क्वैश कैवियार, और जाहिर है, lecho।

इस पकवान का स्वाद बचपन से हमें परिचित है, जब मेरी मांया दादी ने गर्म उबले हुए आलू के सुगंधित ओस्ट्रेंकुयू वनस्पति पेस्ट का सेवन किया। लिकु का लिको एक भव्य साइड डिश, मेज के आभूषण और मदद से एक असली छड़ी होगी, जब आगंतुक घर में आते हैं। इस पकवान को कैसे तैयार किया जाए, हमारा लेख बताएगा

टमाटर पेस्ट के साथ लेको

सर्दियों के लिए व्यंजनों लीको बहुत, हम शुरू करते हैंइसमें टमाटर का पेस्ट भी शामिल है, क्योंकि यह एक विशेष रसीला देता है पहला नुस्खा सिरका के उपयोग में शामिल नहीं है, इसलिए इसे आहार माना जा सकता है। 2 उस्क्रीनी, प्याज, गाजर, बेल मिर्च, एक जोड़ी टमाटर, टमाटर का पेस्ट के कुछ चम्मच (आप जिसे पता है उसे चुनें), लहसुन, नमक लें।

लहसुन के साथ काली मिर्च और टमाटर के नुस्खा लीको भी देखें

सभी सब्जियां अच्छी तरह से धोए हैं, फिर साफ हैं यदि आप बहुत बड़े ऊस्कचीनी चुनते हैं, तो छील के अलावा, कोर हटाने के लिए बेहतर है। कुछ मिनट के बाद, प्याज का काट लें, थोड़ा सा तेल में भूनें, आप कसा हुआ गाजर, कटा हुआ बल्गेरियाई मिर्च जोड़ सकते हैं। पैन में अगला टमाटर जाना चाहिए, और उसके बाद उन्हें एक बड़े भट्ठी की नारियल पर खड़ा करना चाहिए।

यह हमारे लेको में टमाटर का पेस्ट डाल रहा है (यदिआपके पास टमाटर नहीं है, तो आप अधिक पास्ता डाल सकते हैं), नमक और काली मिर्च ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करें और 20-30 मिनट के लिए स्टू करें। सही समय खड़ा होने के बाद, हमने निष्फल जारों पर परिणामस्वरूप पेस्ट फैलाया और उन्हें कवर के साथ बंद कर दिया।

यदि आप अधिक तीव्रता से चाहते हैं, तो हम आपको सिरका के अतिरिक्त के साथ क्रासगेट्स का एक लेको प्रदान करते हैं। नुस्खा का आधार courgettes (उन्हें 2 की एक किलोग्राम की जरूरत है) और बल्गेरियाई काली मिर्च (1 किलो)।

नारियल के लिए, एक गिलास पानी ले लो, 400 जीआर। टमाटर का पेस्ट, 150 ग्राम चीनी, नमक का एक बड़ा चमचा, वनस्पति तेल, काली मिर्च और लगभग 70 ग्राम। 9% सिरका यह पकवान केवल मसालेदार नहीं होगा, बल्कि फैटी भी होगा।

लीची की तैयारी अचार के साथ शुरू करना चाहिए,आग पर पानी डाल दिया और सिरका को छोड़कर सभी आवश्यक सामग्री को इसमें जोड़ें। इसे हलचल मत भूलना जबकि अचार तैयार किया जाता है, तो विवाहों को बड़े विवाहों में और छोटे क्यूब्स में मिर्च में काट लें।

जब समुद्री डाकू फोड़े, सब्जियां जोड़ें औरलगभग 20 मिनट के लिए सभी एक साथ स्टू डालें। प्रक्रिया के अंत से पहले 10 मिनट पहले, सिरका को अंतिम स्थान पर जोड़ा जाता है। जब मिश्रण पकाया जाता है, इसे जार पर डालें और इसे रोल करें। जिसके परिणामस्वरूप लेको लपेटने के लिए मत भूलना, जब तक यह पूरी तरह से ठंडा।

केचप के साथ courgettes के Lecho

अगर आपके घर में कोई टमाटर का पेस्ट नहीं था, तो फिरचिंता न करें - केचप के साथ असामान्य lecho तैयार करते हैं। केचप के अलावा 500 ग्राम में, हम तोरी, काली मिर्च, टमाटर (2 किलो तोरी), प्याज और सिरका (1 घं। चम्मच), कांच के तेल के 10 टुकड़े, चीनी, नमक की पानी के गिलास की आधा लीटर, जमीन काली मिर्च की जरूरत है ।

समान अनुपात में पानी और केचप मिलाएं,नमक, चीनी, वनस्पति तेल जोड़ने और फोड़ा करने के लिए यह सब ले आओ। इस समय, सब्जियों को काट लें पहले हम पानी में उबकनी डालते हैं, लगभग 10 मिनट के लिए उबालें। अगले बल्गेरियाई काली मिर्च की बारी आती है, हम इसे 10 मिनट तक पकाने के लिए भी करते हैं।

लीको में अंतिम लोग टमाटर और प्याज हैं। 10 मिनट के बाद, मिश्रण को नमकीन, पेप्पर और सिरका डालना जा सकता है। अब हमारी खरीद तैयार है, हम इसे बैंकों पर डालते हैं, इसे रोल करें। सर्दियों में आप अपने आप को क्लासटाटेट्स के मूल लेको के साथ लाड़ कर सकते हैं।

लेखक: केतेरिना सर्जेन्को