सर्दियों के लिए जूसची स्टॉकिंग्स: साधारण व्यंजनों

आमतौर पर लोग सर्दियों के लिए सभी जानते हैं, जो फसल होते हैंकैवियार और / या कौरगाट से सलाद बेशक, यह खाना पकाने का अंत नहीं है, लेकिन हम दिलचस्प और स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए सरल व्यंजनों की पेशकश करते हैं- क्लासट्स से बने बिलेट्स।

नारंगी और व्यंजनों के लिए व्यंजन तैयार करने के लिए व्यंजन

स्क्वैश कैवियार

यह पकवान तैयार करना आसान है, यह किया जाता हैतेजी से पर्याप्त है, और घरेलू कैवियार का स्वाद हमेशा "स्टोर" एनालॉग से बढ़कर है। खाना पकाने के कैवियार के लिए व्यंजन बहुत ही विविध हैं, और अब हम उनमें से एक पर विचार करेंगे।

संरचना सामग्री:

• 1 लिक (लगभग 2 किलोग्राम वजन)


• 4-5 टमाटर,


• 2 गाजर (अधिक गाजर चुनें)


• प्याज के 2 बड़े सिर,


• 4 लाल घंटी मिर्च (मध्यम काली मिर्च का आकार),


• एक छोटे से साग (डिल, अजमोद),


• नमक और काली मिर्च स्वाद, साथ ही साथ वनस्पति तेल

कैसे पकाने के लिए: सभी सब्जियां धो लें, नारको काट लें और बीच के बीच को हटा दें, कटनी को हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक में 4-5 टुकड़ों में टमाटर काट लें, दूसरे सब्जियों के साथ ऐसा ही करते हैं, बीज को हटाकर और उन्हें (घंटी का काली मिर्च) को हटा दें।

प्रत्येक प्रकार की वनस्पति व्यक्तिगत रूप से डाउनलोड करेंब्लेंडर और इसे मोड़। एक फ्राइंग पैन में तेल में फ्राई प्याज, जबकि आग मध्यम होना चाहिए, औसत से अधिक नहीं। प्याज को 10-15 मिनट के लिए मिलाएं। ब्लेंडर में प्याज रस के बहुतायत के कारण भुना नहीं जायेगा, बल्कि पागल हो जाता है - यह वही है जो हमें चाहिए।

प्याज को गाजर जोड़ें और इसमें फिर से जलाएं10-15 मिनट के लिए फिर मोटी दीवारों के साथ एक पैन में यह मिश्रण डाल दिया। फ्राइंग पैन में अब टमाटर लगाने के लिए आवश्यक है, और रोस्टिंग के 10 मिनट बाद, मिठाई काली मिर्च डालकर और मध्यम गर्मी पर 15 मिनट के लिए रखें। एक सॉस पैन में डालें, जहां प्याज और गाजर पहले से ही हैं।

अब सब्जियों के साथ मिश्रण करने का समय हैज़िचिनी: इसे पैन में मिलाकर, इसे मिलाकर, उसे फोड़ा में डाल दिया, उसे कमजोर आग में स्थानांतरित करें और ढक्कन के साथ पैन को कवर करें, लेकिन पूरी तरह से नहीं - भाप को बाहर जाना चाहिए एक घंटे से दो घंटे तक सूखा, हिरलें जोड़ें, पकवान की स्वाद के लिए तत्परता की जांच करें।

तैयार कैवियार लीटर में लगाया याआधा लीटर बैंकों, जो अग्रिम में बाँझ। नसबंदी के लिए पैन में जार रखें और उन्हें 40-45 मिनट (0.5 ली) से लेकर एक घंटे (लिटर जार) तक रखें। कवर को कसने और जार बारी, शांत करने के लिए छोड़ रहा है। यदि आप डिब्बाबंदी कैवियार की प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए चाहते हैं, तो एसिटिक एसिड की एक बूंद जोड़ें।

सर्दी के लिए तोरी का साधारण स्टॉक

यह नुस्खा बहुत आसान है, और आप रोल या सलाद बनाने के लिए रिक्त परिणाम का उपयोग कर सकते हैं।

कैसे पकाने के लिए: मेरी लहसुन और उन्हें पतली परतों के साथ काटते हैं, इसके लिए आप गोभी को टुकड़े टुकड़े करने के लिए चाकू का उपयोग कर सकते हैं। हम स्वच्छ डिब्बे पर लगाते हैं और उबलते पानी डालते हैं, और उसके बाद - 9% एसिटिक एसिड प्रति आधा लीटर जार का 1 बड़ा चमचा। हम 5-10 मिनट के लिए नसबंदी डालते हैं, लेड्स को बंद कर देते हैं और इसे लपेटते हैं, इसे शांत करने के लिए छोड़ते हैं।

जब आप सर्दियों में बवासीर के साथ जार खोलते हैं,तरल निकालें, और नारियल खुद आटे में डुबकी, और फिर नमक और काली मिर्च के साथ एक कच्ची अंडे में। वनस्पति तेल पर भुना हुआ, और पकवान सलाद और रोल के लिए तैयार है। लहसुन और मेयोनेज़ या कोरियाई गाजर के साथ रोलिंग रोल के साथ दही पीस के साथ उबकनी को छिड़कना बहुत अच्छा है - उत्सव की मेज के लिए एकदम सही क्षुधावर्धक।

लेखक: केतेरिना सर्जेन्को