कैसे चिकन पकाने के लिए

खाना पकाने में ठंडा उपयोग करना उचित हैवेन्ट्रिकल्स जिन्हें दो दिन से पहले काटा नहीं गया है, लेकिन आप जमे हुए (दोनों शुद्ध और अप्रतिबंधित) चुन सकते हैं। किसी भी पकवान की तैयारी करने से पहले, आपको उप-उत्पादों को अच्छी तरह से धोना और साफ करना चाहिए, और अनुपचारित पेट को काट देना चाहिए, सामग्री को हिलाएं और पीले रंग की फिल्म को खींच दें, जो नाभि से व्यंजनों को कड़वाहट देती है। पेट खाना पकाने का समय चिकन की उम्र पर निर्भर करता है। मुर्गियों के युवा पेटी लगभग 40 मिनट के लिए पकाये जाते हैं, और वयस्कों के नासिकों को डेढ़ से दो घंटे तक तैयार किया जा सकता है।

चिकन पेट में पशु प्रोटीन,कई उपयोगी माइक्रोएलेटमेंट्स जैसे कि पोटेशियम, जस्ता, फास्फोरस, लोहा, में समृद्ध हैं। बी विटामिन, पॉलीअनसेच्युरेटेड फैटी एसिड, फोलिक एसिड और विटामिन ई होता है। इस उप-उत्पाद की कैलोरी सामग्री काफी कम है, केवल 100 किलोग्राम प्रति 130 किलोग्राम, जो आहार पोषण में उनका उपयोग करने की अनुमति देता है। चिकन वेंट्रिकल्स से, आप बहुत स्वादिष्ट और हार्दिक व्यंजन तैयार कर सकते हैं। मांस के रूप में वही मूल्यवान गुणों को रखने के लिए, एक ही समय में वेंट्रिकल्स बहुत कम खर्च होंगे, और स्वाद बिल्कुल प्रभावित नहीं होंगे। हम आपको सुझाव देते हैं कि आप खुद को चिकन वेंट्रिकल्स के लिए हमारे व्यंजनों से परिचित कराएं।

क्लासिक चिकन सूप सूप

नाभि की संरचना पर बहुत स्वादिष्ट और नाजुकपहले व्यंजनों की संरचना में सुसंगत रूप से फिट। यहाँ चिकन नाभि के साथ एक प्रसिद्ध सूप का एक उदाहरण है। इसे बनाने के लिए, आपको सरल और सस्ती सामग्री की आवश्यकता है:

- ठंडा चिकन निलय - 500 ग्राम

- प्याज के सिर

- गाजर - 1 टुकड़ा

- सूखे चावल - आधा गिलास

- स्वाद के लिए नमक

- वनस्पति तेल

- पीने वाला पानी 2 लीटर

खाना पकाने की प्रक्रिया: पानी चलने के दौरान पेट को आगे बढ़ाएं, सभी अपशिष्ट और फिल्म को हटा दें। छोटे टुकड़ों में काटें ठंडे पानी डालो, फिर उबाल लें, फिर पानी निकालें, फिर से कुल्ला और ताजे पानी में डाल दें। वेंट्रिकल्स की कोमलता तक एक घंटे के बारे में कुक। चावल कुल्ला और निलय के साथ पैन में जोड़ें, एक और 20 मिनट के लिए पकाना। गाजर साफ, एक बड़े भट्टी पर भट्ठी। पील प्याज, क्यूब्स में कटौती प्याज और गाजर एक गर्म फ्राइंग पैन पर भूनें, वनस्पति तेल के अलावा, टेंडर गोल्डन रंग तक। सूप के साथ एक सॉस पैन में भुना हुआ जोड़ें और कम गर्मी पर थोड़ा सा उबाल लें। गरम परोसें

खट्टा क्रीम में चिकन निलय

सामग्री:

- चिकन नाभि - 1 किलोग्राम

- खट्टा क्रीम - 300 ग्राम

- प्याज के सिर

- गाजर -1 पीसी

- वनस्पति तेल

- काली मिर्च और नमक

खाना पकाने की प्रक्रिया: चिकन पेट, कुल्ला, फिल्म और हिम्मत बंद छील, स्लाइस में कटौती। गाजर धो लें, बड़ी मात्रा में छिड़कें। पील प्याज, आधा छल्ले में कटौती वनस्पति तेल के अलावा गर्म कुक में, थोड़े समय के लिए पेट भरें, 40 मिनट के लिए एक गिलास पानी और स्टू जोड़ें। सुनहरा भूरा होने तक एक अलग फ्राइंग पैन में प्याज और गाजर भूनें। पेट में जोड़ें और एक और दस मिनट के लिए उबाल लें, फिर नमक, काली मिर्च जोड़ें, खट्टा क्रीम डालें और एक और 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर छोड़ दें। गर्मी से निकालें और 5 मिनट के लिए बंद ढक्कन के साथ आग्रह करें। अब खट्टा क्रीम सॉस में पकाया हुआ पेट तालिका में परोसा जा सकता है।

खाना पकाने में, मुर्गियों के पेट के लिए उपयोग किया जाता हैबाय-उत्पादों से व्यंजनों की एक किस्म पकाने यह और रगआउट, और सूप, और पाई के लिए भराई। जलन, कोमलता और नाभि का उत्कृष्ट स्वाद किसी भी डिब्बे को अनूठा बनाता है। हम ईमानदारी से आशा करते हैं कि तस्वीरों के साथ हमारे कदम-दर-चरण व्यंजनों ने चिकन वेंट्रिकल्स को कैसे सही तरीके से पकाने के सवाल का उत्तर दिया।