चिकन हैम

चिकन हैम

सामान्य तौर पर, एक हैम बनाने के लिए एक विशेष हैम की आवश्यकता होती है। लेकिन घर पर आप इसके बिना कर सकते हैं: चिकन हैम, पकाया जाता है दूध के एक बैग में, भी, यह स्वादिष्ट बाहर मुड़ता है मुझे एक पैकेज की आवश्यकता क्यों है? अब बताओ

चिकन हैम खाना पकाने के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:

• 
  1 किलो चिकन पट्टिका
• 
  लहसुन की 2-3 लौंग
• 
  जिलेटिन के 1 शबाना
• 
  नमक, मसाले, मसाले - स्वाद के लिए

यह बेहतर है अगर चिकन का मांस अलग से लिया जाता हैशरीर के कुछ हिस्सों - स्तन, चिकन, आदि। चिकन हेम, केवल सफेद मांस से बना, सूख जाएगा। इसलिए, आप बस एक पूरी चिकन ले सकते हैं और हड्डियों से स्वतंत्र रूप से मांस अलग कर सकते हैं। चिकन का मांस आकार में 2-3 सेमी के टुकड़ों में काटा जाना चाहिए।

एक कटोरी में मांस रखो, इसमें लहसुन निचोड़ें,नमक, काली मिर्च, मसाले जोड़ें फिर सूखे (!) कटोरा में गीलातिन डालना और अच्छी तरह से मिश्रण करें। हम रस या दूध (पन्नी के अंदर से आच्छादित) के नीचे से लीटर टेट्रा पैक लेते हैं, ऊपर से काटते हैं और घने में मांस डालते हैं।

पैकेज को भरें, दृढ़ता से इसे सीवे और उसे अंदर डालेंपानी का एक बर्तन एक उबाल लें और लगभग 1.5 घंटे के लिए पकाना। उबलते कमजोर होना चाहिए, हिंसक नहीं होना चाहिए। हम यह सुनिश्चित करते हैं कि पानी बॉक्स में नहीं आता (आप इस उद्देश्य के लिए भोजन फिल्म के साथ बॉक्स लपेट कर सकते हैं)।

पैन से सावधानीपूर्वक पैक करें, कमरे के तापमान को शांत करें और फिर रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए डालें। तैयार हैम के साथ, ध्यान से बॉक्स को हटा दें और टुकड़ों में हैम काट लें।

यदि वांछित हो, मांस हो सकता है अन्य उत्पादों को जोड़ने, हैम का स्वाद विविधता लाने के लिए यह हो सकता है:

• 
  अखरोट;
• 
  तला हुआ या मसालेदार मशरूम;
• 
  जैतून;
• 
  खरगोश या सूखे खुबानी;
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  बल्गेरियाई काली मिर्च;
• 
  डिब्बाबंद मकई;
• 
  गाजर।

संक्षेप में, कल्पना करना डर ​​नहीं, मुख्य चीज - अपनी खुराक को सूक्ष्म रूप से तोड़ने के लिए मत भूलना आप किसी भी मसाले का उपयोग कर सकते हैं जो आप पसंद करते हैं (पपरिका, बे पे, करी ...), और चिकन पट्टिका के बजाय टर्की पट्टिका लेते हैं।

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