मैरीनटेड हरी टमाटर

समुद्री खाने के लिए हरी टमाटर का चयन करना जरूरी है, जो कि उनकी किस्म के आकार के आकार में लगभग पहुंच गए हैं। हरी टमाटर के बजाय आप बंद कर सकते हैं भूरा - वे अभी भी अपरिहार्य हैं, लेकिन उनमें लगभग कोई सॉलनिन नहीं है

मैरीनटेड ग्रीन टमाटर: 1 रास्ता

इस तरह टमाटर को अचार करने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी (एक तीन लीटर जार के आधार पर):

• 
  हरा टमाटर - 2 किलो
• 
  प्याज - 2-3 पीसी
• 
  गर्म काली मिर्च - 2-3 फली
• 
  डिल - 40 ग्राम
• 
  हॉर्सरैडिश (पत्ते) - 40 ग्राम
• 
  किशमिश पत्ते - 2-3 पीसी

• 
  सिरका - 700 मिलीलीटर
• 
  चीनी 350 ग्राम
• 
  नमक - 250 ग्राम
• 
  मसालेदार लौंग - 10 पीसी
• 
  काली मिर्च - 10 मटर
• 
  मिठाई काली मिर्च - 10 मटर
• 
  बे पत्ते - 5 पीसी

इस नुस्खा के लिए यह भूरे रंग का उपयोग करने के लिए बेहतर हैटमाटर। एक ही आकार और आकार के चिकनी फलों को लेने की कोशिश करें। मेरे टमाटर, साफ प्याज और आधा में कटौती हम जार में टमाटर डालते हैं, उनके बीच प्याज, गर्म मिर्च, डिल, हॉर्सडिडास और किशमिश पत्ते डालते हैं। लोड दबाने

हम पानी, सिरका, चीनी, नमक और मसाले से अचार बनाते हैं, एक उबाल लेकर आते हैं। उबले हुए अचार के टमाटर को भरें, कसकर जारों को बंद करें और उन्हें ठंडी जगह पर रखें।

मैरीनटेड हरी टमाटर: 2 रास्ता

इस विधि से टमाटर को बंद करने के लिए, हम लेते हैं:

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  हरा टमाटर - 1 किलो
• 
  प्याज - 100 ग्राम
• 
  मिठाई काली मिर्च - 15 मटर
• 
  काली मिर्च - 15 मटर
• 
  सूखी लाल गर्म मिर्च - 10 ग्राम
• 
  बे पत्ते - 2 पीसी

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  तालिका सिरका - 900 मिलीलीटर
• 
  चीनी - 200 ग्राम
• 
  नमक - 100 ग्राम

टमाटर और स्लाइस में कटौती (मोटाईहलकों - 0.5 - 1 सेमी) हम प्याज, मेरा और सूक्ष्मता कटा हुआ साफ करते हैं। हम एक तामचीनी कंटेनर में टमाटर और प्याज को स्थानांतरित करते हैं, एक ठंडे अचार दलिया डालें और इसे ठंडे स्थान पर रातोंरात छोड़ दें।

सुबह हम एक प्रकार का मदिरा मर्ज कर देते हैं। मसालों के साथ स्थानांतरण, कैन में टमाटर घने पैक किए जाते हैं। बैंकों को "कंधों पर" टमाटर से भरने की जरूरत है। समुद्री डाकू एक उबाल लाने और उन्हें टमाटर की एक कर सकते हैं डालना लईड्स के साथ जारों को कवर करें और 85 डिग्री सेल्सियस (आधा लीटर के लिए 10 मिनट, लीटर के लिए 15-20 मिनट) के तापमान पर पीस करें।

मैरीनटेड हरी टमाटर: 3 मार्ग

इस तरह से टमाटर खटाई करने के लिए, हमें लेने की जरूरत है:

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  हरी टमाटर
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  लहसुन (टमाटर की संख्या से दंत चिकित्सा)
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  डिल छतरियां

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  9% सिरका - 250 मिलीलीटर
• 
  नमक - 2 बड़े चम्मच
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  चीनी - 2 बड़े चम्मच।
• 
  बे पत्ते - 2 पीसी
• 
  डिल (अनाज) - 1 चम्मच

नमकीन बनाना के लिए आपको छोटा टमाटर चुनना होगा। मेरे टमाटर, हम लहसुन साफ ​​करते हैं प्रत्येक फल में हम एक छोटा चीरा बनाते हैं और हम लहसुन का एक लौंग डालते हैं। हम प्रत्येक जार में डिल फ्लोरेसेंस डालते हैं, फिर लहसुन के साथ टमाटर भरते हैं।

पानी से, सिरका, चीनी, नमक और मसाले एक नमकीन बनाते हैं, उबाल लें और उबलते हुए नमक टमाटर डालें हम lids के साथ lids बंद करो और उन्हें भंडारण के लिए हटा दें (यह निष्फल करने के लिए आवश्यक नहीं है)।

और सर्दियों के लिए मसालेदार हरी टमाटर को कैसे बंद कर सकते हैं? अपने साझा करें सिद्ध व्यंजनों हमारे पाठकों के साथ!