कैसे एक घर का बना केक को सजाने के लिए

कई सदियों पहले फ्रांस और इटली मेंकन्फेक्शनरों ने खुद को चेलों के प्रशिक्षुओं को ले लिया, जो अच्छी तरह से आकर्षित हो सके। उन्हें आर्किटेक्चर, ड्राइंग, मॉडलिंग, अलंकरण, ड्राइंग की कला भी सिखाई गई थी। कन्फेक्शनरों को कितना पता था? हम इतने दूर विभिन्न कलाओं के जंगल में नहीं जाएंगे और मुख्य नियम ले लेंगे: पेस्ट्री शॉप से ​​केक की सजावट को दोहराने की कोशिश मत करो। कुछ व्यक्ति, असामान्य और एक ही समय में सरल बनाने के लिए बेहतर है

घर के बने केक को सजाने के लिए, आपको सबसे पहले केक के प्रकार का निर्धारण करना चाहिए। बिस्किट केक यह क्रीम के किसी भी प्रकार से गठबंधन करने के लिए बहुत अच्छा है। शराब के साथ बिस्किट को जोड़ना भी एक अच्छा विचार है, लेकिन इस मामले में, केक को इसके साथ संतृप्त किया जाना चाहिए। दही और दही केक बहुत अच्छी तरह से सभी प्रकार के फल और जामुन के साथ संयुक्त। कम्बाइन रेत केक गाढ़ा दूध और क्रीम के साथ चॉकलेट क्रीम उन्हें सूखापन देता है, इसलिए इसे से बचें। हनी केक और पफ पेस्ट्री केक अखरोट और उबला हुआ कंडेनड दूध के साथ अच्छी तरह से गठबंधन। एक आइसक्रीम से बने केक बस सार्वभौमिक: साहसपूर्वक उन्हें कुछ के साथ सजाने!

क्रीम सजावट सबसे आम तरीका है इससे आप बहुत जटिल आकार बना सकते हैं लेकिन क्रीम में एक महत्वपूर्ण दोष है: भंडारण केक, क्रीम के साथ सजाया बहुत लंबे समय के लिए नहीं रखा जा सकता है.

आप मर्जिपन के साथ एक घर केक केक को सजाने के लिए कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, 1 से marzipan द्रव्यमान तैयार करेंबादाम का एक गिलास (पूर्व पकाने के लिए पागल, उन्हें छील और 15 मिनट के लिए भून लगातार सरगर्मी पैन में), 1 गिलास चीनी और ¼ कप पानी। आप बादाम सार के कुछ बूंदों को जोड़ सकते हैं। ब्लेंडर में नट का मिश्रण मारो। चीनी पानी डालो और इसे फिर से गरम करें जब तक कि यह चिपचिपा लचीला मिश्रण में न हो। एक और 3-4 मिनट के लिए जायफल और गर्मी जोड़ें, फिर बादाम सार जोड़ें। परिणामस्वरूप फिल्म के तहत जन शांत और मांस की चक्की के माध्यम से गुजरती हैं। नतीजतन, आपको एक लोचदार अर्द्ध-तैयार उत्पाद मिलेगा जिसे आसानी से एक काटने बोर्ड पर लगाया जा सकता है और इसे वांछित आकार दिया जा सकता है। और मर्जिपान से बहु रंग के गहने बनाने के लिए, इसके लिए खाद्य रंगों को जोड़ें।

अपने घर के केक को मस्तक के साथ सजाने की कोशिश करें। आप इसे स्टोर में खरीद सकते हैं या इसे स्वयं बना सकते हैं अपने आप को दूध बनाने के लिए गोंद बनाने के लिए, हमें दूध पाउडर, गाढ़ा दूध की जरूरत हैऔर पाउडर चीनी हम 1: 1: 1 अनुपात में सभी तत्व लेते हैं। नरम प्लास्टिसिन की स्थिति में द्रव्यमान को मिला लें, और घर का मस्तक तैयार है। इसके लिए अलग-अलग रंगों के भोजन का रंग जोड़ें और काम करें। अपने दिल की इच्छाओं को सब कुछ ठीक कर लें तैयार किए गहने सूखनी चाहिए, और उसके बाद ही उन्हें केक के साथ सजाना चाहिए

किसी घर के केक के लिए सही सजावट चॉकलेट से बन सकती है। इसके लिए, एक पानी के स्नान में चॉकलेट पिघल रहा है ध्यान दें कि पानी उबाल नहीं होना चाहिए। पिघला हुआ चॉकलेट एक छोटे आकार के चर्मपत्र के आकार के कॉर्निया में डाला जाता है और इसकी मदद से चर्मपत्र कागज पर चॉकलेट के साथ चित्रित किया जाता है। पहले से पैटर्न चुनें और बस पथ के साथ पैटर्न को ट्रेस करें। ट्रेसिंग पेपर को रेफ्रिजरेटर में पैटर्न के साथ रखें ताकि चॉकलेट फिर से जमे हुए हो। तैयार चॉकलेट सजावट को सावधानीपूर्वक हटा दें और इसे केक में स्थानांतरित करें।

आप सभी तरह के फलों और जामुन के साथ अपने घर केक को सज सकते हैं। उन्हें पहले से धोएं और उन्हें सूखा। यह स्ट्रॉबेरी को काटने के लिए वांछनीय है और इसे केक पर एक कटौती में डाल दिया जाए अनानास को गोल स्लाइस में काट दिया जा सकता है और एक बेकिंग डिश का उपयोग करके उनको फूलों का काटा जा सकता है। विभिन्न रंगों के फल के साथ केक को सजाने के बाद, यह बहुत उज्ज्वल और सुरुचिपूर्ण दिखाई देगा।

उपयोग करने का प्रयास करें एक घर के बनाये हुए केक को सजाने के लिए स्टेंसिल। वे स्वयं द्वारा किया जा सकता है: बस कागज पर एक तस्वीर है जिसे आप पसंद करते हैं। केक को चीनी पाउडर (यदि चॉकलेट क्रीम) या कोको पाउडर (यदि क्रीम सफेद है) के साथ स्टैंसिल के माध्यम से छिड़कें। और यहां तक ​​कि यह भी नहीं रोकना चाहिए सब के बाद, एक रंगीन डाई और एक एयरब्रश का उपयोग करते हुए, आप एक रंगीन ड्राइंग लागू कर सकते हैं।

घर पर केक को सजाने के लिए बहुत सारे तरीके हैं। मुख्य बात यह ज़्यादा नहीं है और बहुत सारे जटिल पैटर्न का उपयोग नहीं करते हैं