केक "लव लॉक"
क्या एक उत्सव की मेज पर एक स्वादिष्ट केक के बिनामिठाई? बेशक, आप कम से कम प्रतिरोध के रास्ते पर जा सकते हैं और स्टोर में एक केक खरीद सकते हैं, लेकिन अपने खुद के हाथ से पकाया घर का बना केक हमेशा बहुत स्वादिष्ट और अधिक सराहना करता है। हमारा सुझाव है कि आप एक और छुट्टी बनाने की कोशिश करें केक «प्यार का ताला».केक "लव लॉक"
इस केक को बनाने के लिए, हमें ऐसे सामग्रियों की ज़रूरत है:
400 ग्राम चीनी
250 ग्राम मेस्कारपोन
160 ग्राम आटा
सफेद चॉकलेट के 80 ग्राम
अंधेरे चॉकलेट के 60 ग्राम
2 बड़े चम्मच दूध
1 बड़ा चम्मच बड़े कटा अखरोट
0,75 सेंट पानी की
7 वफ़ल शंकु
5 अंडे
3 अंडा सफेद
3 चम्मच स्टार्च
बादाम का टुकड़ा, नारंगी छील, नट्स, मिंगू - स्वाद के लिए
बिस्किट की तैयारी
केक "प्यार का कैसल" - बिस्किट, तो चलो शुरू करोहम बिस्कुट, केक ठिकानों बेक। तीन अंडे, एक मिक्सर का उपयोग कर रसीला और प्रकाश फोम में हराया। whisk करने के लिए, धीरे-धीरे फोम खाना पकाने जब तक कि चीनी के छोटे हिस्से को पेश जारी है। फिर धीरे से 1 बड़ा चम्मच शुरू स्टार्च और आटा मिश्रण लकड़ी लेपनी और एक बेकिंग डिश में प्रसार के 80 ग्राम, पहले से चर्मपत्र पाक द्वारा रखी। 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 30-40 मिनट बिस्कुट सेंकना, शांत करते हैं।
मिंग की तैयारी
इसके अलावा, मेरिंड्यू मेरिड्यू में प्रवेश करती है इसकी तैयारी के लिए हम ठंडा अंडे का सफेद लेते हैं और उन्हें फर्म फर्म में 100 ग्राम चीनी के साथ हरा देते हैं। धीरे से अखरोट को शेष स्टार्च के साथ मिश्रण करें और इसे व्हीप्ड गोरों में जोड़ें। हम बड़े पैमाने पर एक लकड़ी के टुकड़े के साथ मिश्रण करते हैं और इसे चर्मपत्र से ढका हुआ बेकिंग शीट पर रखता है। 100 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 1-1.5 घंटे सेंकना, फिर ओवन को बंद करें और उसमें मिंग छोड़ दें, जब तक कि इसे पूरी तरह ठंडा न हो जाए।
सिरप की तैयारी
सर बनाने के लिए, 100 ग्राम पानी में डालेंचीनी और एक कमजोर आग लगा दीजिए एक फोड़ा के लिए गर्मी, नारंगी छील को जोड़ने और कम गर्मी पर पकाना जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न हो। इसे शांत करें
क्रीम की तैयारी
हम दो अंडे फेफड़े में शेष चीनी के साथ डालते हैंफोम। लगातार सरगर्मी, गर्म दूध में एक पतली चोटी डालना। हम दूध को कमजोर आग पर डालते हैं, उबाल लेकर आते हैं और छोटे हिस्से में शेष आटे का परिचय देते हैं। मक्खन तक कम गर्मी पर कुक, लगातार सरगर्मी। आग से क्रीम निकालें, फूड फिल्म के साथ कवर करें और इसे शांत करें मस्करपोन ठंडा क्रीम में जोड़ें और इसे मिक्सर के साथ हरा दें।
इकट्ठा और केक को सजाने
अब आप हमारे केक को इकट्ठा कर सकते हैं। बिस्किट दो केक में कटौती और सिरप के साथ प्रत्येक सोख एक केक बहुतायत से क्रीम से चिकनाई की जाती है, हम शीर्ष पर मरेरेंउ डालते हैं और एक बार फिर हम क्रीम से चिकनाई करते हैं। एक दूसरे कॉर्क के साथ कवर शेष क्रीम के साथ केक के ऊपर और किनारों को चिकना करना।
एक सूखा फ्राइंग पैन में बादाम का टुकड़ा भूनेंजब तक सुनहरा रंग, शांत और केक के किनारे के टुकड़ों के साथ छिड़क। हमने पानी के स्नान पर सफेद और काले चॉकलेट पिघल दिया पिघला हुआ चॉकलेट वफ़ल शंकु (तीन - काले, चार सफेद) को छू लें और उन्हें लॉक के लिए टॉवर बनाएं। इसके अलावा, आप केक "प्यार का कैसल" को पागल और मरेर के साथ सज सकते हैं।
केक "प्यार का कैसल" तैयार है! बोन एपेटिट!
