घर पर सर्दियों के लिए मशरूम कैसे खट्टे

सर्दी के लिए मसालेदार मसालेदार

इस तरह से समुद्री खाने के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:

• 
  1 किलो शहद


• 
  1 लीटर पानी


• 
  2 चम्मच चीनी


• 
  2 चम्मच नमक


• 
  1 बड़ा चम्मच 70% एसिटिक सार (अपूर्ण) या 4 टेस्पून। 9% सिरका


• 
  काली मिर्च के 5 मटर


• 
  मिठाई काली मिर्च के 5 मटर


• 
  एक कार्नेशन के 5 कली


• 
  2 बे पत्तियों


• 
  1 लहसुन का लौंग

हम अवसरों के माध्यम से जाते हैं, धोएं और साफ करें नमकीन बनाना के लिए, ताज़ा जमे हुए मशरूम का उपयोग किया जा सकता है, इस मामले में प्रारंभिक डीफ्रॉस्टिंग की आवश्यकता नहीं है। हम मशरूम को उबलते पानी से पैन में डालते हैं, 10 मिनट के लिए खाना खाते हैं और शोरबा निकालना।

उबलते हुए पानी की एक लीटर के साथ मशरूम भरें, चीनी, नमक, लहसुन, प्लेटों, काली और सुगन्धित काली मिर्च, लौंग और बे पत्तियों में काट लें। सिरका या सिरका सार डालो

कैसे शहद मशरूम उबाल लें 10-15 मिनट के लिए अचार में कुक मशरूम,तो आग से निकालें, गर्म मशरूम को जार में स्थानांतरित करें और अचार को डालना (यह थोड़ा शहद मशरूम बंद करना चाहिए)। हम जार बंद कर देते हैं, इसे ठंडा और रेफ्रिजरेटर में साफ कर दें। मसालेदार मशरूम एक दिन में खाया जा सकता है

सर्दी के लिए मसालेदार मसालेदार

और आप मशरूम जल्दी से और दूसरे तरीके से कर सकते हैं।

ऐसी मैरीनेटिंग के लिए, हमें लेने की आवश्यकता होगी:

• 
  शहद कवक - 2 किलो


• 
  पानी - 1 लीटर


• 
  चीनी - 2 बड़े चम्मच।


• 
  नमक - 4 चम्मच


• 
  एसिटिक सार - 3 चम्मच


• 
  काली घंटी काली मिर्च - 6 पीसी


• 
  लौंग - 4 पीसी


• 
  बे पत्ते - 3 पीसी


• 
  दालचीनी (चिपक में) - 3 पीसी

सबसे पहले हम मिठाई के लिए अचार तैयार करते हैं। पानी एक सॉस पैन में डाल दिया, एक उबाल लाने के लिए, चीनी, नमक और मसाले जोड़ें। हम तीन मिनट के लिए खाना खाते हैं फिर, अदरक में सिरका सार जोड़ें, हलचल, एक बार फिर उबाल लें और नारियल के साथ आग से पैन को हटा दें।

शहद मशरूम साफ कर रहे हैं, अच्छी तरह से धोया और वापस पर फेंक दियाकांच का पानी बनाने के लिए रंगीन ठंडे पानी से मशरूम भरें, एक उबाल लें और शोरबा को निकालें। फिर, ठंडे पानी डालना, नमक का स्वाद, फोम के साथ गठित शोर को हटाने के लिए बिना किसी फोड़ा के लिए और 15-20 मिनट के लिए पकाना। यदि मशरूम पैन के नीचे बसने लगते हैं - वे तैयार हैं, पैन को आग से हटाया जा सकता है

जब आग्नेयास्त्रों को शांत हो जाता है, तो हम उन्हें तैयार करते हैंदो तिहाई ऊंचाई पर बैंक हम मशरूम को मर्दों के साथ बहुत गर्दन में भर देते हैं और पेंच कैप के साथ डिब्बे बंद कर देते हैं। पूरी तरह से ठंडा होने तक जार ऊपर की ओर मुड़ें, और फिर इसे फ्रिज में डाल दिया

बैंकों में सर्दियों के लिए मारिनगेट बर्फ में गिरा है

और यहां मसालेदार मछली के लिए एक और नुस्खा है

इस नुस्खा पर सर्दियों के लिए मशरूम का सेवन करने के लिए, हम लेंगे:

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  शहद कवक - 2 किलो


• 
  पानी - 1 एल


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  5% सिरका - 100 मिलीलीटर


• 
  चीनी - 100 ग्राम


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  नमक - अचार के लिए 50 ग्राम और खाना पकाने के लिए 60 ग्राम


• 
  काली मिर्च - 6 पीसी


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  डिल छतरियां - 2-3 पीसी

मशरूम को सॉर्ट किया जाता है, साफ़ और अच्छी तरह धोया जाता है। 10-15 मिनट के लिए नमक उबलते पानी में कुक मशरूम (प्रति किलोग्राम शराब - नमक का 30 ग्राम) एक कोलंडर में मशरूम कुक और गर्म पानी से कुल्ला।

हम मिठाई के लिए अचार तैयार करते हैं: पानी की लीटर एक उबाल लेकर आती है, इसमें चीनी और नमक में भंग, 5 मिनट के लिए सुगंध छाता और काली मिर्च और उबाल लें। परिणामस्वरूप नमकीन को फ़िल्टर्ड किया जाता है, फिर से एक उबाल पर लाया जाता है और सिरका डाला जाता है

गरम नारियल उबला हुआ शहद मशरूम डालें और कुककमजोर उबाल के साथ जब तक सभी मशरूम पैन के नीचे स्थित नहीं होते। हम गर्म, सूखे जार में मसालेदार शहद के मशरूम फैलाते हैं, अचार डालते हैं और इसे ठंडा करते हैं। हम चर्मपत्र के साथ डिब्बे की गर्दन लपेटते हैं और तार या सुतली के साथ बाँधते हैं एक शांत जगह में मशरूम रखें

और क्या आप मशरूम का सेवन करते हैं? शायद आप मसालेदार मसालेदार के लिए अपना स्वयं का नुस्खा है, और आप जानते हैं कि शहद का अचार कैसे लगाया जाए? सोवियत भूमि के अन्य पाठकों के साथ आप इसे साझा क्यों नहीं करते हैं?