ग्रीन बोर्स्क के साथ सोराल
सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ गर्मी सूप में से एक है हरा बोर्स्क के साथ सोराल। यह खाना बनाना बहुत आसान है, इसके अलावा, इस तरह के बोर्स्क खाना पकाने में लंबे समय तक नहीं लगेगा। सोवियत देश के एक हरे रंग की बोर्स्ट के लिए नुस्खा अपने पाठकों के साथ साझा किया जाता है।हरे बोर्श में आप अलग-अलग जोड़ सकते हैंएक प्रकार की वनस्पति - सामग्री, लेकिन यह का एक अनिवार्य घटक है। (अपने स्वाद और रेफ्रिजरेटर की सामग्री के आधार पर) हरी बोर्स्ट का अन्य सामग्री हरे या प्याज, अजमोद, सोआ, पालक, सेम, गोभी, गाजर, आलू, चावल या जौ, उबला हुआ मांस, अंडे (कच्चे या उबले) हो सकता है।
ग्रीन बोर्स्क सोर्सल: रेसिपी 1
हरे बोर्स्ट की तैयारी के लिए हमें ऐसे उत्पादों की आवश्यकता होगी:
बीफ़ शोरबा - 1 एल
sorrel - 200 ग्राम (2 बूंच)
वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर
आलू - 3 पीसी
अंडे - 3 पीसी
प्याज - 1 पीसी
डिल - 1 गुच्छा
अजमोद - 1 बीम
स्वाद के लिए नमक
सबसे पहले, हम प्याज और गाजर साफ करते हैं। प्याज बारीकी से कटा हुआ है, और गाजर एक भट्टी पर मलवाना। सुनहरे भूरे रंग (आप गाजर के साथ कर सकते हैं) जब तक वनस्पति तेल में Passeruem धनुष। पीलिया, अजमोद और सावधानी से मेरा सुखा, एक कागज तौलिया के साथ सूखे और पतले कटा हुआ। अंडे कड़ाही उबालते हैं और तीन एक बड़े भट्टी पर।
मेरे आलू को साफ किया जाता है और क्यूब्स में कट जाता है। हमने आलू को शोरबा के साथ सॉस पैन में डाल दिया और तब तक कुक तक नहीं किया। पैन को प्याज, गाजर, जूस, साग और अंडे जोड़ें, इसे ऊष्मा पर उबाल लें और इसे बंद करें। स्वादिष्ट स्वाद
सेवा करने से पहले, आप हरी बोर्स् को खट्टा क्रीम के साथ भर सकते हैं।
ग्रीन बोर्स्क सोर्सल: नुस्खा 2
आप एक हरे बोर्श और थोड़ा अलग नुस्खा पकाना कर सकते हैं। इसके लिए हमें लेने की जरूरत है:
बीफ़ शोरबा - 3 एल
आलू - 4-5 पीसी
चावल - 3-4 चम्मच
अंडे - 3 पीसी
गाजर - 1 पीसी
प्याज - 1 पीसी
sorrel - 1 बड़ा बंडल
अजमोद, डिल, हरा प्याज - 1 पेंसिल
स्वाद के लिए मलाई क्रीम
स्वाद के लिए नमक
फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल
प्याज और गाजर साफ कर दिए जाते हैं, प्याज बारीक कटा हुआ, गाजर एक भट्टी पर मलवाना। वनस्पति तेल में गाजर के साथ प्याज प्याज। अंडे उबले हुए कणों को उबाल लें और क्यूब्स में काट लें। मैं अपने साग को धोता हूं, हम सूखे और सूक्ष्म रूप से काटते हैं।
मेरे आलू, साफ और कटौती के भूसे चावल धोया जाता है हमने आग पर शोरबा डाल दिया, एक उबाल लेकर आलू और चावल डाल दिया और आलू तैयार होने तक पकाना। हरे प्याज और अंडे को पैन में जोड़ें, उसके बाद गाजर और प्याज के आधा गिलास, फिर सोराल, डिल और अजमोद के साथ प्याज लें। आग बंद करें
नमक सूप का स्वाद लेना और इसे आधे घंटे तक काढ़ा करना। भेंट करने से पहले प्लेट में खट्टा क्रीम जोड़ें।
वैसे, ताजा सॉरल के बजाय किसी दूसरे तरीके से बोर्नशॉट या कटाई के लिए जोड़ा जा सकता है (उदाहरण के लिए, फ्रोजन)। तो हरे रंग की बोर्ची को हर साल पकाया जा सकता है!
बोन एपेटिट!
