कैसे खाना पकाने के लिए?
हमारे पिछले सामग्रियों में, हम मुख्य रूप से हैंमाना जाता है बेरी कम्पास, जिसे आपको पकाने की ज़रूरत नहीं है - कोमल जामुन बस चीनी सिरप डालना लेकिन अगर आप पीच, खुबानी या सब्जियां बना लें तो उन्हें खाना बनाना पड़ता है। कैसे खाना पकाने के लिए?कैसे खाना पकाने के लिए?
सिद्धांत रूप में, खाना पकाने के साजिश - ऐसा नहीं हैजिम्मेदार व्यवसाय, खाना पकाने जाम की तरह बादाम के ऊपर लगातार खड़े होने की ज़रूरत नहीं है, जिससे यह जला ही नहीं आता है, जिससे फोम को निकालने की आवश्यकता नहीं है और रुकावट के साथ कई रिसेप्शन में इसे पकाने की ज़रूरत नहीं है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको आराम करने की आवश्यकता है: यदि आप सम्मिलन को गलत तरीके से जोड़ते हैं, फल फट जाएगा और इसकी "बिक्री योग्य उपस्थिति".
खुबानी के अवशोषण
मध्याह्न गर्मियों में खुबानी बंद करने का समय है सिद्धांत रूप में, खुबानी रस्सा साढ़े के साथ एक बेरी, बे की तरह बंद किया जा सकता है, लेकिन हम आपको बताएंगे कि कैसे खुबानी से साबुदा खाना पकाना इसके लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:
पानी - 1 एल
खुबानी - 600 ग्राम
चीनी - 1,5 चम्मच।
वाइन - 0,75 सेंट (वैकल्पिक)
साइट्रिक एसिड - 2 ग्राम
पैन में चीनी डालो, यह गर्म डालनापानी के साथ और अच्छी तरह से हलचल के लिए चीनी को भंग करने की अनुमति खूबानी हल किए जाते हैं, मेरा, हम भाग में बांटते हैं और हम पत्थरों को निकालते हैं। हम खूबानी के सिरप के आटे में डालते हैं, साइट्रिक एसिड जोड़ते हैं, उबाल लेकर आते हैं, और फिर शांत होते हैं। मसाले के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, आप इसमें थोड़ा सा शराब डाल सकते हैं।
आड़ूओं का मिश्रण
खुबानी के सात्विक से कम स्वादिष्ट नहीं, यह आड़ू साजिश की ओर मुड़ता है। खुबानी की तरह, आड़ू को लंबे समय तक पकाए जाने की आवश्यकता नहीं होती - उन्हें सिरप में उबालने के लिए पर्याप्त है आड़ूओं का मिश्रण बनाने के लिए, हम लेते हैं:
पानी - 1 एल
आड़ू - 500 ग्राम
चीनी - 1 बड़ा चम्मच
चाकू की नोक पर साइट्रिक एसिड
पीच मेरे आड़ू और यह छील। हटाने के लिए आसान छील करने के लिए, आपको पिल्ले को कोलंडर में डालकर उबलते पानी में 2-3 मिनट के लिए झटका देना होगा। आड़ू में खुली आड़ू को काट लें और हड्डियां निकालें।
पानी एक सॉस पैन में डाल दिया, चीनी जोड़ें और उबाल लें (चीनी को भंग कर देना चाहिए) हम आड़ू को उबलते हुए सिरप में डालते हैं और दूसरी बार सिरप को उबालने से पहले आग से जल्दी से हटा दें।
साइट्रिक एसिड को साइट्रिक एसिड जोड़ें (यदि वांछित है, तो आप इसे केसर के साथ बदल सकते हैं) हम ढक्कन के नीचे आड़ू साजिश को शांत करते हैं, और फिर इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में डालते हैं।
रूबर्ब का मिश्रण
जामुन और फलों का एक मिश्रण किसी को भी आश्चर्यचकित नहीं करेगा, लेकिन रूबर्ब का मिश्रण एक असामान्य है! यह एक सुखद स्वाद है, और यह पूरी तरह से प्यास quenches रूबर्ब का मिश्रण बनाने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:
पानी - 1 एल
एक प्रकार का फल - 4 उपजी
चीनी - 150 ग्राम
दालचीनी - 0,5 चम्मच
रवाड़ को कुल्ला, गर्म पानी में उपजी है। एक चाकू का उपयोग करना, मोटा हुआ छोर से छील करना। हम कटौती में कटौती के बारे में 2-3 सेमी लंबे टुकड़े में। हम एक कटोरा में कटोरा डाल, यह ठंडा पानी के साथ भरें और यह 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
एक लीटर पानी के साथ चीनी भरें, एक उबाल लाने और3 मिनट के लिए उबाल लें हम ठंडे पानी से एक प्रकार का फल लेते हैं और उसे उबलते सिरप में स्थानांतरित करते हैं। दालचीनी जोड़ें और 10-15 मिनट के लिए खाना बनाना। दालचीनी के बजाय, आप नींबू उत्तेजकता या अन्य मसाले जोड़ सकते हैं।
तैयार सूखा ठंडा होने दें और इसे ठंडा करें।
कोर्सटाट्स की तुलना करें
एक अन्य मूल चिराग एक प्रकार का वृक्ष का मिश्रण है। इसका स्वाद करने के लिए सब्जियों के काढ़े जैसा नहीं होता - बल्कि, अपने ही रस में अनानास। तोरी की एक बनावट बनाने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:
पानी - 2 एल
तोरी - 1 किलो
चीनी - 600 ग्राम
फल सिरका - 1 बड़ा चम्मच
कार्नेशन - 6 कलियों
मेरे, छील और बीज के बीच में और क्यूब्स में कटौती हम पानी को एक उबाल में ले आते हैं और उसमें ज़िचिनी डालते हैं। जैसे ही यह उबाल हो जाता है, उबकनी के साथ पैन में चीनी डालना
जब तक वे पीले न हों और पारदर्शी हो जाते हैं तब तक ज़िचनी को पकाया जाना चाहिए। लौंग को साबुदा में जोड़ें, आग से पैन को हटा दें और फलों का सिरका जोड़ें।
हम तैयार बैंकों पर बनावट डालें और उन्हें पीस करें (पाश्चराइराइजेशन का समय क्षमता पर निर्भर करता है) हम जार रोल और ठंडा करने के लिए उन्हें उल्टा सेट।
बोन एपेटिट!
