नारियल पन्ना कॉट के साथ चपटा सॉस
पन्ना कॉट यह एक पारंपरिक उत्तर-इतालवी मिठाई हैक्रीम, जिलेटिन, चीनी और वेनिला। यह फल और मिठाई सॉस के साथ परोसा जाता है - चॉकलेट, फलों और कारमेल। वेलेंटाइन डे के लिए एक उत्सव मिठाई - नारियल पन्ना कॉटेजनारियल पन्ना कॉट के साथ चपटा सॉस
इस नाजुक मिठाई को तैयार करने के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:
- नारियल के दूध - 200 मिलीलीटर
- बीज के बिना prunes - 200 ग्राम
- नारियल शेविंग - 100 ग्राम
- दूध - 1 एल
- वाष्पीकृत दूध - 1 जार
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच
- स्टार्च - एल के 8 आइटम
- पानी - 0,75 सेंट
स्टार्च पानी में भंग होता है इसे नारियल छीलन, सघन, नारियल और सादा दूध में जोड़ें। हम मिश्रण को धीमी आग में डालते हैं और एक शांत उबाल ले आते हैं, एक लकड़ी के चम्मच के साथ लगातार हलचल मत भूलना।
हम 24 सेंटीमीटर के व्यास के साथ केंद्र में एक छेद के साथ आकार लेते हैंऔर इसे ठंडे पानी में भिगोएँ। जब गर्म द्रव्यमान को ठंडा करना शुरू हो जाता है, तो उसे मोल्ड में डालें और इसे ठंडा करें। हम फार्म को लगभग 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया (सोफेल घने हो जाना चाहिए)।
जबकि पन्ना कॉटेज जमे हुए है, सॉस को तैयार करेंआलूबुखारा। ऐसा करने के लिए, आलूबुखारा गर्म पानी में भिगो जब तक यह नरम है। पानी के साथ एक छोटे सॉस पैन में चीनी डालो और कम गर्मी पर डाल दिया, लगातार सरगर्मी, जब तक चीनी घुल। आलूबुखारा जोड़ें और 10 मिनट के लिए यह खाना बनाना (सरगर्मी आवश्यक नहीं है!)। जब सॉस गाढ़ा यह गर्मी से हटा दें और शांत करने के लिए अनुमति दी।
एक सेविंग डिश में सोफेले प्लेट को चालू करें मिठाई की चटनी डालो और सैंडविच करें।
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