बेकिंग बिना केक
यदि आप मेहमानों को उत्सव की मेज पर प्रतीक्षा करते हैं, लेकिन मिठाई के लिए एक केक सेंकना करने का समय, ऊर्जा या इच्छा नहीं है? स्थिति बचाई जाएगी बेकिंग बिना केक - यह बहुत सरल रूप से तैयार किया जाता है, और स्वाद अधिक "श्रमिक गहन" केक से नीच नहीं हैबेकिंग के बिना केक अलग से तैयार किया जा सकता हैउत्पादों। सबसे आम विकल्पों में से एक एक कुकी का केक है, लेकिन इसके अलावा, आप तैयार किए गए वफ़ल केक या मार्शमॉले से पकाते बिना एक केक बना सकते हैं।
पाक के बिना केक "कार्पेथियन"
शायद, "कार्पेथियन" - बेकिंग के बिना उनके सबसे प्रसिद्ध केक में से एक। इसकी तैयारी के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:
स्क्वायर कुकीज़ - 500 ग्राम
कॉटेज पनीर - 500 ग्राम
मक्खन - 150 ग्राम
चीनी - 1 बड़ा चम्मच
दूध - 0.5 बड़े चम्मच।
कोको - 2 चम्मच
वेनिला और सूखे फल - स्वाद के लिए
सजावट के लिए पीसा हुआ चीनी
हम एक छलनी के माध्यम से कुटीर पनीर रगड़ो और इसे चीनी के साथ रगड़ेंऔर तेल (सिद्धांत रूप में, तेल और इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है)। हम दही द्रव्य को दो भागों में विभाजित करते हैं। एक में हम कोको को दूसरे में - वेनिला और सूखे फल (किशमिश, सूखे खुबानी, पाइन) कहते हैं। आप सूखे फल के बिना कर सकते हैं या उन्हें नारियल छीलन के साथ बदल सकते हैं।
हम मेज पर भोजन की फिल्म या पन्नी फैलाएं उस पर एक वर्ग के कुकीज़ को 6x6 वर्गों के आकार का पता लगाएं (कुछ एक आयताकार 3x6 लगाना)। प्रत्येक बिस्किट को पहले दूध में डुबोया जाना चाहिए (इसे पूर्व-पका हुआ कॉफी के साथ बदल दिया जा सकता है)।
कुकीज़ की परत पर, ध्यान से परत रखनासफेद दही के बारे में 1 सेमी की मोटाई भरने। दही पर फिर से कुकीज़ बाहर रखना, और उस पर - कोको के साथ कॉटेज पनीर फिर कुकी की दूसरी परत बनाएं शीर्ष परत को दही होना चाहिए हम इसे धब्बा नहीं करते, लेकिन इसे कुकी की केंद्रीय पंक्ति पर ढेर कर देते हैं
अब सबसे कठिन बात: धीरे से फिल्म या पन्नी के किनारों को उठाएं और उन्हें कनेक्ट करें ताकि केक एक त्रिकोणीय स्लाइड का रूप ले सके। पीसा हुआ शर्करा के साथ केक को छिड़क और कम से कम आधे घंटे के लिए फ्रिज में डाल दिया।
बेकिंग के बिना केक "बर्ड मिल्क"
शायद हर कोई केक या मीठे "बर्ड मिल्क" के नाजुक स्वाद को जानता है क्रीम पनीर मस्कारपोन से पकाते बिना एक केक आपको बचपन के इस स्वाद को याद करने में मदद करेगा। इसे तैयार करने के लिए, हम ले लेंगे:
खट्टा क्रीम - 400 ग्राम
मेस्कारपोन - 250 ग्राम
कम वसा वाले क्रीम - 150 मिलीलीटर
चीनी - 1 बड़ा चम्मच 4 चम्मच
दूध - 1 बड़ा चम्मच
जिलेटिन - 30 ग्राम
कोको - 4 बड़े चम्मच।
जिलेटिन का 10 ग्राम एक गिलास ठंडा पानी से भर गया है। जिलेटिन सूज बनाने के लिए चलो चलो। इस बीच, 4 tablespoons हलचल 4 tablespoons के साथ चीनी कोको पाउडर जिलेटिन को चीनी और कोको के मिश्रण को जोड़ें और इसे थोड़ा गर्म करें, जिससे कि जिलेटिन भंग हो। यह महत्वपूर्ण है कि मिश्रण को उबालने की अनुमति न दें, अन्यथा जिलेटिन अपनी भिगोने वाले गुण खो देंगे केक मोल्ड में मिश्रण डालो और ठंड के लिए फ्रिज में डाल दिया।
एक गिलास के साथ शेष 20 ग्राम जिलेटिन भरेंठंडे दूध हम इसे एक तरफ जेलेटिन देने के लिए सेट एक प्रफुल्लित करने वाला यंत्र। इस बीच, मिक्सर के साथ मोटी तक ज़िस्का मस्कारपोन, खट्टा क्रीम, क्रीम और एक गिलास चीनी। जिलेटिन के साथ दूध गरम किया जाता है और मिश्रण के साथ एक कंटेनर में डाला जाता है और सजातीय तक तक लगातार जारी रहता है। बड़े पैमाने पर 10 मिनट के लिए शांत हो जाओ
हम चॉकलेट जेली के साथ फार्म लेते हैं और इसे इसमें डालते हैंपनीर-दूध द्रव्यमान हमने केक को फ्रिज में डाल दिया ताकि यह कठोर हो जाए (आप रातोंरात)। सेवा करने से पहले, मोल्ड से केक निकाल लें ताकि चॉकलेट परत शीर्ष पर हो। इसे करने के लिए आसान बनाने के लिए, आप गर्म पानी में कुछ सेकंड के लिए फार्म कम कर सकते हैं
पाक के बिना खुबानी केक
बेकिंग के बिना यह केक बहुत आसानी से और जल्दी से तैयार किया जाता है। गर्मी के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प, जब खुबानी डाल करने के लिए कहीं नहीं है, लेकिन स्टोव पर आप गर्मी के कारण खड़े नहीं रहना चाहते हैं बेकिंग के बिना खूबानी केक बनाने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:
खुबानी - 800 ग्राम
चीनी - 300 ग्राम
मक्खन - 200 ग्राम
मक्खन बिस्कुट - 200 ग्राम
अंडा - 1 पीसी
वेनिला - 0.5 चम्मच
हमने मक्खन को 150 ग्राम चीनी के साथ हराया। ग्राउंड मफिन, वैनिलीन और अंडे जोड़ें हम इसे एक सजातीय राज्य में मिलाते हैं हम एक अपरिवर्तनीय रूप लेते हैं, हम इसे पानी से गीला करते हैं, हम बड़े पैमाने पर प्राप्त फार्म में डालते हैं और रेफ्रिजरेटर डालते हैं।
शेष चीनी और खुबानी से हम मसला हुआ आलू तैयार करते हैंएक ब्लेंडर के साथ खुबानी प्यूरी की एक मोटी परत के साथ केक को कवर करें और फिर 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें। जब केक ठंडा है, हम मोल्ड को हटा दें और इसे डिश पर डाल दें। आप इसे व्हीप्ड क्रीम के साथ सजा सकते हैं
बोन एपेटिट!
