मशरूम के साथ पोर्क

मशरूम के साथ पके हुए पोर्क

सरल व्यंजनों में से एक, जिसकी तैयारी में ज्यादा प्रयास और समय की आवश्यकता नहीं होती है, वह मशरूम के साथ पोर्क है, जो खट्टा क्रीम के साथ पकाया जाता है। इस डिश को तैयार करने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:

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  पोर्क के 500 ग्राम
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  200 ग्राम ताजा मशरूम
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  200 ग्राम खट्टा क्रीम
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  1-2 प्याज
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  फ्राइंग के लिए खाना पकाने का तेल
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  साग, मिर्च, नमक - स्वाद के लिए

मांस धोया, सूखे और कटा हुआ हैफाइबर भर में सूअर का मांस के टुकड़े को दोनों पक्षों से नमक और काली मिर्च के साथ निकाल दें दो पक्षों के मांस को एक पतली परत के लिए भूनें (यह हर तरफ लगभग तीन मिनट है)।

मशरूम (chanterelles या सफेद लेने के लिए सबसे अच्छा है)पुनरावृति, स्वच्छ, कुल्ला और 10 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबाल। मशरूम गिलास तरल करने के लिए एक कोलंडर में झुका। प्याज स्वच्छ और आधा छल्ले में कटौती। वनस्पति तेल में तला हुआ प्याज, कटा हुआ मशरूम और तलना मध्यम आंच पर लगभग 7-10 मिनट जोड़ने के लिए, नमक स्वादानुसार।

एक गहरी बेकिंग ट्रे या बेकिंग डिश लें,नीचे हम पोर्क लगाते हैं। मांस के ऊपर, हम समान रूप से प्याज के साथ मशरूम वितरित करते हैं और सभी खट्टा क्रीम डालते हैं। 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए सेंकना, फिर तापमान बढ़ाकर 200 डिग्री सेल्सियस और एक और 10 मिनट के लिए सेंकना। की सेवा से पहले, कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़के।

मशरूम के साथ पका हुआ सूअर का मांस

एक और सरल, स्वादिष्ट और सूअर का मांस और मशरूम के इस त्वरित पकवान के साथ मशरूम के साथ सूअर का मांस के साथ मुहर है। इसे तैयार करने के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:

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  1 किलो सूअर का मांस
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  400 ग्राम चैंपियनों
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  250 ग्राम 15% खट्टा क्रीम
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  3 प्याज
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  फ्राइंग के लिए खाना पकाने का तेल
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  काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए

पोर्क मेरा और छोटे टुकड़ों में कटौती। Champignons साफ कर रहे हैं, धोया और कटा हुआ। प्याज साफ और बड़े क्यूब्स में कटौती कर रहे हैं।

एक गहरी फ्राइंग पैन में सब्जी के तेल में भूनी सूअर का मांस कुरकुरा तक। सुनहरी भूरा होने तक प्याज, चैंपियन और भूनें सब कुछ जोड़ें। काली मिर्च और नमक का स्वाद

कम गर्मी से 5-7 मिनट के लिए सभी खट्टा क्रीम और स्टू भरें। डिश तैयार है!

पन्नी में मशरूम के साथ पोर्क

और आप पन्नी में मशरूम के साथ पोर्क को सेंकना कर सकते हैं, फिर यह विशेष रूप से रसदार हो जाएगा। इस पकवान को तैयार करने के लिए हम लेते हैं:

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  पोर्क पट्टिका के 500 ग्राम
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  500 ग्राम आलू
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  300 ग्राम चैंपियनों
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  200 ग्राम प्याज
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  काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए

Champignons मेरा, हम साफ और प्लेटों में कटौती। सूअर का मांस एक सेंटीमीटर मोटी के बारे में स्लाइस में कटौती और बंद हराया। आलू साफ होते हैं और पतले प्लेटों में काटते हैं। प्याज स्वच्छ और आधा छल्ले में कटौती।

हम पन्नी का एक टुकड़ा लेते हैं, उस पर पोर्क का एक टुकड़ा डालते हैं और थोड़ा सा नमक जोड़ते हैं। हम पोर्क पर मशरूम लगाते हैं, फिर प्याज और आखिरी परत - आलू। Solim, काली मिर्च, पन्नी लपेटो

पका रही शीट पर फैलाओ और 180 डिग्री सेल्सियस के लिए गर्म ओवन में एक घंटे के लिए सेंकना

मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ पोर्क

क्रीमयुक्त सॉस किसी भी डिश को कोमल और रसीला स्वाद देगा। एक मकड़ी सॉस में मशरूम के साथ पोर्क ऐसे उत्पादों से तैयार किया जाता है:

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  2 सूअर का मांस चॉप
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  150 मिलीलीटर क्रीम या मोटी खट्टा क्रीम
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  125 ग्राम मशरूम
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  85 मिलीलीटर शोरबा
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  लहसुन की 2 लौंग
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  2 चम्मच कॉन्यैक
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  2 चम्मच जैतून का तेल
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  1 बड़ा चम्मच थोड़ा कटा हुआ काली मिर्च

दोनों पक्षों के साथ सूअर का मांस चॉप छिड़क जैतून का तेल एक फ्राइंग पैन में गरम किया जाता है और उसमें लहसुन को कुचल दिया जाता है। हमने फ्राइिंग पैन और दो पक्षों से फ्राई (हर तरफ तीन मिनट) में सूअर का मांस चॉप डाल दिया।

हम फ्राइंग पैन से मांस निकालते हैं, धो लें और जोड़ेंकटा हुआ मशरूम शोरबा, क्रीम और कॉन्यैक के मिश्रण से मशरूम भरें। कुकिंग, सरगर्मी, जब तक मशरूम नरम नहीं होते फिर हम सूअर का मांस एक फ्राइंग पैन में लौटाते हैं और इसे अच्छी तरह गरम करते हैं

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