लेंटन पाई
उपवास के दौरान, आपको मिठाई के उपयोग को सीमित करना पड़ता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको बिना मिठाई भी करना पड़ता है: आप दुबला पाई बना सकते हैं!
दुबला आटा
परीक्षा तैयार करने के लिए, आपको निम्न की आवश्यकता होगी:
- गेहूं का आटा - 4 बड़े चम्मच।
- गर्म पानी - 2 बड़े चम्मच
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच
- खमीर - 1 पैकेट
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच एल।
गर्म पानी में खमीर भंग, चीनी में डालना,खमीर फोम दिखाई देने तक प्रतीक्षा करें और आटा गूंध करना शुरू करें, पहले आटा और वनस्पति तेल जोड़ना। आटा को गर्म स्थान पर रखो और हर बार जब यह फिट बैठता है, तो दो बार गर्मजोशी से गरम करें। अब आप सीधे केक पकाने के लिए आगे बढ़ सकते हैं।
सेब के साथ लेन्टेन पाई
सेब के साथ एक पाई के लिए, निम्नलिखित सामग्री आवश्यक हैं:
- दुबला आटा
- सेब - 5 पीसी
- चीनी - 100 जीआर
- नींबू - 1 पीसी
- चाय बैग
नींबू को कई टुकड़ों में विभाजित करें, निचोड़ेंएक अलग कंटेनर में सभी रस, और एक छोटे से grater पर उत्साह भट्ठी और दूसरे गर्म अप के दौरान आटा के साथ मिश्रण। स्लाइस में सेब को काटें, नींबू का रस डालना और चीनी जोड़ें। फलों को रस चलाने दें, कभी-कभी सरगर्मी करें। मजबूत मिठाई चाय काढ़ा - यह पाई को लुब्रिकिंग के लिए उपयोगी होगा (याद रखें कि पोस्ट के दौरान, अंडे नहीं हो सकते हैं)। आटा बाहर रोल करें, इसे एक बेकिंग शीट और तेल के साथ चाय के साथ रखें। आटा के अवशेषों से, आपको मध्यम पतली फ्लैगैला बनाने और उन्हें पाई के किनारों के साथ जोड़ना पड़ता है, हल्के से चाय "कोटिंग" पर दबाया जाता है। पाई के नीचे पर्याप्त एक कांटा, एक मैच या टूथपिक के साथ पेंच होना चाहिए। समान रूप से आधार पर भरने को वितरित करें और 200 डिग्री सेल्सियस के लिए एक ओवन में 30-40 मिनट के लिए डिश डाल दिया। तैयार पाई की सिफारिश करने से पहले थोड़ा ठंडा करने की सिफारिश की जाती है।
गोभी के साथ लेन्टेन पाई
गोभी के साथ पाई के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होती है:
- दुबला आटा
- गोभी - 0.5 मध्यम सिर
- प्याज - 1 पीसी
- गाढ़ा बीज - 0.5 चम्मच
- वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। एल।
- चीनी - 2 बड़े चम्मच एल।
- काली चाय का एक बैग
बारीकी से गोभी काट लें, पतले प्याज काट लेंअर्धवृत्त। सबसे पहले आपको प्याज तलना चाहिए जब तक कि यह पारदर्शी न हो, फिर गोभी और कुचल जीरा को फ्राइंग पैन में जोड़ें। ढक्कन के साथ कम गर्मी का मिश्रण बंद करो, समय-समय पर सब्जियों को हल करने के लिए नहीं भूलना। आटा को दो भागों में विभाजित करें: एक ढालना में डालें, फिर उस पर एक भराई डाल दीजिये, और लुढ़का आटा के दूसरे हिस्से के साथ शीर्ष को कवर करें। किनारों को सावधानीपूर्वक चिपकाया जाना चाहिए। मजबूत मिठाई चाय के साथ फैशनेबल केक बहुतायत से तेल और इसे 200 डिग्री के लिए एक preheated ओवन में डाल दिया जब शीर्ष चमकीले रंग का होता है (आमतौर पर 40-60 मिनट लगते हैं), पाई प्राप्त की जा सकती है और सेवा की जा सकती है।
चेरी के साथ लेन्टेन पाई
एक चेरी पाई के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- दुबला आटा
- आटा - 1 बड़ा चम्मच
- चीनी - एल के 3 आइटम
- चेरी - 1 बड़ा चम्मच
- मोल्ड्स के स्नेहन के लिए वनस्पति तेल
हम एक खाद्य फिल्म के साथ तैयार आटा लपेटते हैं और इसे सेट करते हैंफ्रिज में एक घंटे बाद हम आटा लेते हैं, इसे दो असमान भागों में विभाजित करते हैं और उनमें से प्रत्येक को बाहर रोल करते हैं। चेरी को धोया जाना चाहिए, आटा, चीनी के साथ डाल दिया और अच्छी तरह मिलाएं। वनस्पति तेल के साथ फार्म चिकनाई, आटा की एक बड़ी परत रखना, और इसके ऊपर समान रूप से भरने वितरित। आटा की एक छोटी परत के साथ चेरी को कवर करें और धीरे से किनारों को चुभें। ऊपरी परत के केंद्र में आपको एक छेद बनाने की आवश्यकता होती है। जब तक आप तैयार न हो जाएं आपको 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से भरे ओवन में करीब आधे घंटे के लिए केक पकड़ने की आवश्यकता होगी, और फिर इसे ठंडा किया जाना चाहिए।
बोन एपेटिट!
हम गोभी के साथ lenten pies पकाना
