सर्दियों के लिए ऐप्पल का रस

सर्दियों के लिए ऐप्पल का रस

इस नुस्खा में, हम आपको बताएंगे कि हाथ से प्राप्त या एक इलेक्ट्रिक जॉइसर की सहायता से भंडारण सेब के रस के लिए तैयार करने का तरीका।

आवश्यक सामग्री:

• 
  सेब


• 
  चीनी

चरण-दर-चरण अनुदेश:

1. 
   सेब तैयार करें: धो लें, टुकड़ों में काट लें, बीज निकालें, यदि आवश्यक हो, तो भट्ठी।


2. 
   तैयार सेब से हाथ से या एक इलेक्ट्रिक जॉइसर का उपयोग करके रस को दबाएं।


3. 
   यदि आप इस तथ्य से सहज नहीं होते हैं कि रस में कई गूदा हैं, तो धुंध के साथ रेखी हुई धुंध छिद्र के माध्यम से इसे फिल्टर करें।


4. 
   एक तामचीनी सॉस पैन में सेब का रस निकालें और शक्कर को स्वाद दें।
   
   
   कृपया ध्यान दें! नुस्खा में चीनी की मात्रा का संकेत नहीं है, क्योंकियह आपकी वरीयताओं पर निर्भर करता है और किस प्रकार के सेब आपको रस बनाती है जब खाना पकाने, रस का स्वाद लें अगर सेब मीठे होते हैं, तो आपको शर्करा को बिल्कुल भी जोड़ने की जरूरत नहीं है।
   
   


5. 
   रस को मध्यम गर्मी पर रखो और धीरे-धीरे 90-95 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ले आओ, यह लगभग उबाल के लिए है।
   
   
   नोट करने के लिए! बिना वांछित तापमान को निर्धारित कर सकते हैंथर्मामीटर। वार्मिंग रस की सतह पर बारीकी से देखो जैसे ही आप देखते हैं कि बर्तन के नीचे से सतह पर छोटे बुलबुले के पतले तारों को फैलाना शुरू हो जाता है - यह जूस बंद करने का समय है, यह वांछित तापमान तक पहुंच गया है। यदि आप जूस पर आग लगाते हैं और इसे उबालने के लिए अनुमति देते हैं, तो आपकी खरीद जोखिम ज्यादातर विटामिन बिना समाप्त हो जाती है।
   
   


6. 
   हीटिंग के दौरान कई बार, रस की सतह पर बने फोम को हटा दें।


7. 
   तैयार किए गए सेब का रस तुरंत पूर्व-निष्कासित गर्म डिब्बे या बोतलों में डालना और उन्हें उबले हुए ढक्कन के साथ रोल करें (कम से कम 10 मिनट के लिए उबाल लें)


8. 
   कंबल-आच्छादित सतह पर जार के जार बारी करें और उन्हें शीर्ष पर लपेटें। इस रूप में, बैंक धीरे-धीरे शांत हो जाएंगे, इसमें एक दिन लग जाएगा। फिर भंडारण के लिए रस निकाल दें।

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यदि आपको बड़े से रस प्राप्त करने की आवश्यकता हैसेब की संख्या, यह सोोकोर्कर की सहायता से ऐसा करना सुविधाजनक होगा। चूंकि रस मेकर से रस को अतिरिक्त हीटिंग की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए आप इसे सीधे जार में डाल सकते हैं और उन्हें भरते हैं, जैसे वे भरते हैं।