क्रिसमस कैरोल (विकेट, मोमबत्तियाँ)

क्रिसमस कैरोल

ताजा राई आटा से क्रिसमस कैरोल (विकेटों, प्रीचेक) तैयार किए गए हैं। ऐसे परीक्षण को तैयार करने के लिए, हम लेते हैं:

• राई का आटा (या 1: 1 के अनुपात में राई और गेहूं का आटा का मिश्रण) - 2 बड़े चम्मच।


• पानी - 1 बड़ा चम्मच


• चाकू की नोक पर नमक


• तैयार मर्दों के स्नेहन के लिए पिघला हुआ मक्खन

पानी (या एक साथ पानी के साथ) के बजाय, आप कर सकते हैंदूध या खट्टा क्रीम का उपयोग करें आटा, पानी और नमक से हम आटा गूंध करते हैं, इसे नैपकिन के साथ कवर करते हैं और आधे घंटे के लिए छोड़ देते हैं। इसके बाद, आटा को उसी टुकड़ों में काट लें और इसे गोल या अंडाकार केक में रोल करें। एक ओवन में भरने और सेंकना के साथ केक भरें, 200-220 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें। नरम और स्वादिष्ट क्रस्ट के लिए तैयार मर्दों को पिघला हुआ मक्खन (आप इसे खट्टा क्रीम के साथ मिश्रण कर सकते हैं) के साथ लिप्त हैं।

और अब हम आपको बताएंगे कि कैसे विभिन्न तैयार करने के लिए गाजर का सामान। आमतौर पर क्रिसमस के पेड़ दुबला सामान के साथ बने होते हैं- सब्जियां, पनीर, पनीर, पोरीरिज, मशरूम, बेरी।

बेरी भरने

बेर भरने की तैयारी के लिए हम लेते हैं:

• जामुन - 1 बड़ा चम्मच


• चीनी - 2 बड़े चम्मच।


• स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच

जामुन हम किसी भी, जंगली-बढ़ती या बगीचे लेते हैं: रास्पबेरी, ब्लूबेरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, क्रैनबेरी, स्ट्रॉबेरी। हम जामुन को चीनी के साथ मिश्रण करते हैं और कैरोल के अनुसार भराई करते हैं। स्टार्च रसदार बेरीज (ब्लूबेरी, ब्लूबेरी आदि) के लिए आवश्यक है। वह रस बांधता है और विकेटों को गीला होने नहीं देता। यदि आप स्टार्च को नहीं जोड़ना चाहते हैं, तो भरने भरने से पहले आटे को कुचल ब्रेडक्रंब के साथ छिड़क दें।

पनीर भरने

पनीर भरने की तैयारी के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:

• पनीर या ब्रिन्जा - 150 ग्राम


• अंडे - 2 पीसी


• साग (डिल, अजवाइन, अजमोद) - 1 बंडल

एक अंडा उबला हुआ, खोल से साफ किया गया है औरबारीक कटा हुआ पनीर या ब्रीन्ज़ा तीन बड़े खंभा पर। ग्रीन्स को बारीक कटा हुआ और पनीर में जोड़ा जाता है। फिर हम एक कटा हुआ अंडा डाल दिया और एक कच्ची अंडे तोड़ दिया। अच्छी तरह से भरने मिश्रण

मशरूम भरने

मशरूम भरने को तैयार करने के लिए, हम निम्नलिखित सामग्रियों को लेते हैं:

• ताजा पोर्सीनी मशरूम - 1 किलोग्राम


• मक्खन - 1-2 बड़ा चमचा


• प्याज - 1 पीसी


• खट्टा क्रीम - 0,5 बड़े चम्मच।


• नमक - स्वाद के लिए


• डिल या अजमोद - स्वाद के लिए

ताजा सफेद मशरूम धोया, साफ और उबला हुआ पकाया मशरूम मक्खन में स्लाइस और तलना में कटौती। प्याज को साफ कर दिया जाता है, मशरूम से बारीक कटा हुआ और तला हुआ। मशरूम में प्याज और खट्टा क्रीम जोड़ें। प्याज और खट्टा क्रीम के साथ ठोस मशरूम और ढक्कन के तहत लगभग 20 मिनट के लिए उन्हें स्टू। बादाम वाले मशरूम को ठंडा किया जाता है, बारीक कटा हुआ ग्रीन और ठंडा मशरूम में जोड़ा जाता है।

आलू भरने

आलू भूनने की तैयारी के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:

• आलू - 7-8 टुकड़े


• मक्खन - 2-3 चम्मच


• अंडा - 1 पीसी


• स्वाद के लिए नमक

हम आलू छीलते हैं, उन्हें धुलाई और उबाल लेंतत्परता। हम उबला हुआ आलू को सावधानी से उबाल लें ताकि मसला हुआ आलू बना सके। मक्खन और अंडा प्यूरी, नमक और झटके में अच्छी तरह से जोड़ें जब तक कि द्रव्यमान समरूप न हो। समाप्त भरना एक मलाईदार स्थिरता होना चाहिए।

कॉटेज पनीर भराई

दही भरने के लिए, ले लो:

• ताजा कुटीर पनीर - 100 ग्राम


• अंडे की जर्दी - 1 पीसी


• चीनी - 0.5 चम्मच


• स्वाद के लिए नमक

कॉटेज पनीर हम एक कटोरे में डालते हैं और इसे गूंधते हैं। इसे चीनी, नमक और अंडे की जर्दी जोड़ें। अच्छी तरह से चीनी, नमक और जर्दी के साथ पनीर को रगड़ें, जब तक हम एक समान द्रव्यमान प्राप्त नहीं करते।

बोन एपेटिट और हैप्पी क्रिसमस!