सर्दियों के लोबिल के लिए नाशपाती से जाम पारदर्शी एम्बर: पाँच मिनट के लिए एक आसान नुस्खा - कैसे मोटी नाशपाती जाम पकाने के लिए
क्या एक रंगीन भंडारण कक्ष! यहाँ और एक लाल रास्पबेरी जाम, और बरगंडी चेरी साजिश, और धूप-पीले खूबानी जाम, और तीखा सेब का रस। हरे और खस्ता खीरे के लिए एक स्थान था, और लहसुन के साथ बैंगनी बैंगन, और रंगीन सब्जी सलाद, और एक लाल लाल adzhika। पेंट्री नहीं - इंद्रधनुष! लेकिन हमारे डिब्बे में कुछ याद आ रही है। और नींबू, नारंगी, अफीम, दालचीनी के साथ पर्याप्त खुशबूदार और बहुत स्वादिष्ट नाशपाती जाम नहीं है सर्दियों के लिए इस तरह की मिठाई फसल को एक सजाने और एक उज्ज्वल जठरांत्रिक संग्रह को पूरा करने के लिए निश्चित है। जंगली, ठोस हरे या परिपक्व नाशपाती स्लाइस के एक जाम-पटाईमिनुकु के बाद और पूरी तरह से सुंदर, स्वादिष्ट, सुगंधित और स्वादिष्ट नहीं है। यह बच्चों और वयस्कों के समान रूप से समान रूप से उपयोगी है।
ठीक है, देरी के लिए कुछ भी नहीं है! हमारे आज के लेख में चरण-दर-चरण तैयारी खोज की फोटो के साथ नाशपाती, व्यंजनों से शीतकालीन जाम के लिए तैयार करें
नाशपाती के पारदर्शी जाम सॉस: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा
जब एक रसीला शाखा के पेड़ में शुरू होचमकदार चमकदार रसदार नाशपाती, तुरंत दुखी हो जाता है - गर्मी दूर हो जाती है! लेकिन अगर आराम और मनोरंजन बहुत पीछे हैं, तो घर संरक्षण पर काम करने के लिए सिर्फ काम करना है। और फोटो के साथ हमारे सर्वश्रेष्ठ नुस्खा पर नाशपाती के पारदर्शी जाम स्लाइस के साथ बेहतर शुरुआत करें। इस तरह की एक अद्भुत फल तैयारी शरद ऋतु के डिब्बे की एक योग्य शुरुआत है।
सर्दियों के लिए पच्चर के साथ पारदर्शी नाशपाती जाम के लिए आवश्यक सामग्री
नाशपाती पका हुआ - 1.4 किलो
गन्ना चीनी (सामान्य हो सकता है) - 700 ग्राम
नींबू का रस - 50 मिलीलीटर
मक्खन - 30 ग्राम
जायफल - 1 चुटकी
सर्दियों के लिए फोटो के साथ नुस्खे के अनुसार नाशपाती से पारदर्शी जाम की चरण-दर-चरण तैयारियां
किसी भी उपयुक्त ग्रेड के नाशपाती, धोने और 4 भागों में कटौती। प्रत्येक तिमाही के लिए, छील और बीज को हटा दें। मांस को एक छोटे घन या स्लाइस में काटें।
एक बड़ा नींबू को उबलते पानी से ढंकना चाहिए और एक तौलिया के साथ सूखे होना चाहिए। आधा भाग में नींबू काट लें और प्रत्येक आधा रस से निचोड़कर 50 मिलीलीटर की मात्रा दें।
एक गहरी मोटी दीवार वाले पैन में, नाशपाती जोड़ें,चीनी, नींबू का रस, जायफल और थोड़ा पीने का पानी जोड़ें। एक आग पर बर्तन रखें और कार्यपत्रिका को एक उबाल लें। चिकनी सरगर्मी, 5-10 मिनट के लिए जाम पकाना।
मक्खन के 30-40 ग्राम काट और डाल दियाफोम को कम करने के लिए एक विनम्रता वाला पैन अच्छी तरह से नाशपाती द्रव्यमान को मिलाकर रखें, एक उपयुक्त स्थिरता तक उबाल लें। लेकिन देखो, वह स्लाइस टूटा नहीं है।
नोट करने के लिए! मिठाई संरक्षण में मक्खन न केवल उबलते और फोमिंग को कम करता है, बल्कि बहुत मीठी फल या अत्यधिक अम्लीय जामुन के स्वाद को भी नरम करता है।
विस्तृत गर्दन के साथ एक फ़नल का प्रयोग करना, कार्यक्षेत्र को बाँझ छोटे आकार के बैंकों पर वितरित करता है। ढक्कन के साथ कंटेनर को कवर करें और उबलते पानी में 5 से 15 मिनट के लिए पेस्टर्च करें।
एक सूखा तौलिया पर जार निकालें स्वचालित या मैन्युअल कुंजी के साथ एक तस्वीर के साथ नुस्खा के अनुसार नाशपाती के पैन के साथ पारदर्शी जाम को रोल करें। कंटेनरों को मुड़ें, एक तौलिया के साथ कवर करें, रसोई में जब तक अंतिम शीतलन न हो जाए।
नाशपाती से जाम स्लाइस "एम्बर" संतरे के साथ
नाजुक और मीठा "एम्बर" नाशपाती जामअपने आप में अच्छा। और एक सुगंधित और थोड़ा खट्टा नारंगी के साथ कंपनी में - और महान था! हरे रंग के नाशपाती की घने पालियों, खट्टे फल और मांस के फल के साथ पकाया जाता है, एक विशिष्ट छाया का अधिग्रहण करता है, जिससे आप ईमानदारी से बिलेट एम्बर को फोन कर सकते हैं। इस तरह की विनम्रता एक नरम गेहूं रोटी के साथ एक चम्मच के साथ खाया जा सकता है या फिशनेट पेनकेक्स में छिपाने के लिए और एक उत्सव तालिका के लिए लागू होते हैं। नारंगी के साथ सर्दियों जाम नाशपाती स्लाइस "एम्बर" के लिए तैयार है - और आप उसे स्वादिष्ट अनुप्रयोगों के दर्जनों मिल जाएगा।
नारंगी स्लाइस के साथ "एम्बर" नाशपाती जाम के लिए आवश्यक सामग्री
नाशपाती खुली - 2.2 किलो
बड़े नारंगी - 2 पीसी
चीनी - 1.6 किलो
पानी - 200 मिलीलीटर
संतरे और नाशपाती लोब्यूल से "एम्बर" जाम की चरण-दर-चरण की तैयारी
खुली नाशपाती आधे में कटौती, हर तिमाही, बीज से छुटकारा और कटौती स्लाइसें
नोट करने के लिए! ऐसे विनम्रता के लिए, विभिन्न प्रकार के पेड़ के विभिन्न प्रकार के शरद ऋतु रंग आदर्श होते हैं। यहां तक कि जब वे पके होते हैं तब भी वे घने मांस होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान खो नहीं पाएंगे।
एक गहरी सॉस पैन में, पानी और चीनी मिश्रण करें। केंद्रित पारदर्शी सिरप कुक।
संतरे, मोम कोटिंग पर उबलते पानी डालना, धीरे से 2 tablespoons बंद पोंछे। छील। फिर, छील से लुगदी को साफ करें और बड़े टुकड़ों में काट लें, जैसे नाशपाती-लोब्यूल।
एक विस्तृत तामचीनी (पीतल, कच्चा लोहा) कटोरे में, फल, उत्साह को मिलाकर और सिरप के साथ सब कुछ डालना श्रोणि में तरल पदार्थ के 20-30 मिनट के बाद और अधिक हो जाएगा।
आग पर कटोरा सेट करें, उबलने के बाद 5-6 मिनट संतरे के साथ नाशपाती स्लाइस से अंबर जाम उबाल लें। हॉटप्लेट से पोत को निकालें और कंटेनर को पूरी तरह शांत करने दें।
खाना पकाने की प्रक्रिया को 2-3 बार दोहराएं। आखिरी गोद में, छोटे निष्फल जारों पर गरम बिलेट वितरित करें, उन्हें सर्दियों तक वैक्यूम लड्ड के साथ रोल करें।
अफीम के बीज के साथ मोटी नाशपाती जाम को कैसे पकाने के लिए: वीडियो व्यंजनों
अफीम के बीज और पसंदीदा मसाले के साथ नाशपाती से जाम -दालचीनी, टकसाल, वैनिलीन, जायफल - न केवल स्वाद और सुगंध को ठंडे सर्दियों में ही गहरा होगा, लेकिन वर्ष के किसी भी समय में। पेक्टिन के बिलेट को जोड़ने के लिए धन्यवाद, बगीचे के फल की विनम्रता अब लंबे समय तक स्वाद की विशेषताओं और घने जिलेटिनस स्थिरता के लिए होती है। और छोटे अफीम के बीज मिठाई एक असामान्य, लेकिन बहुत ही दिलचस्प संरचना देते हैं।
वीडियो नुस्खा में अफीम के बीज के साथ एक मोटी नाशपाती जाम पकाने के तरीके देखें:
जंगली नाशपाती और टकसाल से जामः चित्रों के साथ एक सरल कदम-दर-कदम नुस्खा
सितंबर पाक feats, प्रत्येक के द्वारामकान मालकिन एक और तस्वीर जोड़ सकते हैं- तस्वीरों के साथ हमारे सरल कदम-दर-चरण नुस्खे में जंगली नाशियों से जाम खाना पकाना। चूंकि इसके कच्चे रूप में, ऐसा फल फलस्वरूप उपभोग के लिए व्यावहारिक नहीं है, इसलिए यह वास्तव में स्वादिष्ट कुछ बनाने से इतना आसान नहीं है लेकिन यह असली है! हमारे नुस्खा के अनुसार तैयार शीतकालीन मिठास, एक विशेष रूप से उज्ज्वल स्वाद से अलग है, लेकिन कच्चे उत्पाद के रूप में "मुंह में बुनना नहीं है"
जंगली नाशपाती और टकसाल की एक सरल जाम के लिए आवश्यक सामग्री
नाशपाती जंगली - 2 किलो
चीनी - 2 किलो
सिरप के लिए पानी - 500 मिलीलीटर
टकसाल के प्रवाही - 3 पीसी
तस्वीरों के साथ एक नुस्खा पर टकसाल के साथ एक जंगली नाशपाती से एक असामान्य जाम की कदम-दर-चरण की तैयारी
जंगली नाशपाती को धोने और कागज के साथ सूखातौलिए। छील के साथ घन के साथ फलों को टुकड़े कर लें, लेकिन यह सुनिश्चित करें कि पत्थर हड्डियों या उपजी नहीं मिलें। पानी के साथ नाशपाती डालो और नरम तक पकाना।
नोट करने के लिए! यदि आपके परिवार के पूरे डिब्बाबंद फल का अधिक स्वाद है, तो एक पासा के साथ एक नाशपाती काट नहीं करें। बस उन्हें धो लें, धीरे से एक विशेष ट्यूब के साथ कोर हटा दें और सिरप में नाशपाती की पूरी तैयारी करें।
इस बीच, सिरप तैयार करें 500 मिलीलीटर पानी में, चीनी को भंग और 2-3 मिनट के लिए सिरप उबाल लें। उबला हुआ नाशपाती से, पानी निकालना और उबलते सिरप के साथ फल डालना।
वांछित स्थिरता प्राप्त होने तक वर्कपीस को उबाल लें। किसी को जाम स्लाइस पसंद है, स्वाद के लिए दूसरा - जाम संरचना समरूप के करीब है।
खाना पकाने के अंत में, सफाई का एक टुकड़ा साफ करें और रोटी के टुकड़े पर डाल दें। स्वाद और घनत्व का अनुमान करें। यदि सब कुछ "सही" निकला, तो कामकाजी के साथ श्रोणि में टकसाल के कुछ sprigs फेंकें
10-15 मिनट के बाद, से सुगन्धित जड़ी बूटियों को हटा देंफोड़ा, उबाल लें और कंटेनर गरम वितरित करें। एक यांत्रिक या स्वचालित सूर्यास्त कुंजी के साथ जंगली नाशपाती और टकसाल (चित्रों के साथ एक सरल कदम-दर-चरण नुस्खा के अनुसार) से जाम को रोल करें। जार खत्म करो और 8-10 घंटे के लिए एक तौलिया के साथ कवर करें।
एक नाशपाती से सुगंधित जैम - सर्दियों के लिए एक फ्राइंग पैन में "पांच मिनट" व्यंजनों
सेब की तरह नाशपाती, वर्ष से साल तक कृपयाशानदार फसल अकसर एकत्रित फल की मात्रा एक पेड़ से कई पूर्ण बक्से तक पहुंच जाती है। लेकिन ऐसे मामलों में जब बहुत कम परिपक्व फल होते हैं, जिससे उन्हें सर्दियों के लिए तैयार करने की इच्छा हो सकती है जितनी संभव हो सके उतना जागृत हो सकती है। बस ऐसे मामलों के लिए, हम अपने अगले नुस्खा - एक सुगंधित नाशपाती जाम सर्दियों के लिए एक फ्राइंग पैन में "पांच मिनट" प्रदान करते हैं। ऐसे व्यंजनों में बहुत सारी सामग्री को पकाया नहीं जा सकता है, इसलिए यह हिस्सा छोटा हो जाता है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट होता है।
एक फ्राइंग पैन में नाशपाती के पांच मिनट के जाम के लिए आवश्यक सामग्री
रसदार रस - 700 ग्राम
चीनी - 250 ग्राम
छील और रस का आधा बड़ा नींबू
इलायची - 2 पीसी
एक फ्राइंग पैन में कदम खाना पकाने से स्वाद वाले जाम-पांच मिनट की सर्दियों के लिए नाशपाती के बाहर नाशपाती
कठिन, लेकिन परिपक्व नाशपाती छील, डंठल और बीज। 1-2 सेंटीमीटर मापने वाले प्लेटों (क्यूब्स, हीरे, आदि) के साथ लुगदी को काटें।
एक सूखा फ्राइंग पैन में, नींबू का रस और धब्बेदार जस्ता के साथ चीनी पिघल। फिर कटा हुआ फल भेजें। नियमित रूप से सरगर्मी, एक फोड़ा करने के लिए workpiece ले आओ।
जैसे ही नाशपाती अधिकतम रस जारी करते हैं, गर्मी को कम करते हैं। 5 मिनट के लिए द्रव्यमान 3-4 बार बिगाड़ें
अंतिम चरण में, जब जाम अधिक सजातीय हो जाता है और थोड़ा अंधेरा हो जाता है, तो फ्राइंग पैन में इलायची के कुछ बक्से जोड़ें।
3-5 मिनट के बाद, मसालों को हटा दें और वर्कपीस को एक बड़े या कई छोटे जारों में बदल दें।
नोट करने के लिए! चूंकि जाम-पटामिनिन की तैयारी के दौरान ही शॉर्ट-टर्म गर्मी उपचार गुजरता है, जार खोलने के बाद विनम्रता लंबे समय तक नहीं टिकती। इसलिए सबसे छोटा कंटेनर चुनना बेहतर है
पनीर, तहखाने, तहखाने या बालकनी पर एक अपार्टमेंट में सर्दियों तक फ्राईिंग पैन में पांच मिनट के नुस्खा पर एक पेअर से स्वाद का जाम रखो।
सर्दियों के लिए दालचीनी और चॉकलेट के साथ हरी नाशपाती से जाम: नसबंदी के बिना एक सरल वीडियो नुस्खा
बिना दालचीनी के साथ पीयर-चॉकलेट जामनसबंदी - बिना किसी अतिशयोक्ति के सर्दियों के लिए सबसे स्वादिष्ट इलाकों में से एक। यह उच्चतर पाक कला के शानदार डेसर्ट के समान है, पैर, सुगंधित और स्वादिष्ट से प्राप्त किया जाता है। खाना पकाने के दौरान, साइट्रिक एसिड का एक हिस्सा उपचार में जोड़ा जाता है, हरा नाशपाती की कोमलता को छिपाने के लिए। स्वीकार करने के लिए, इस जाम को जल्दी से पकाने के लिए संभव नहीं होगा लेकिन प्रक्रिया ही बहुत सरल है। और लंबे समय तक उबलने वाली धुंध के दौरान मामूली मामलों में संलग्न हो सकते हैं।
नसबंदी के बिना एक सरल वीडियो नुस्खा में सर्दियों के लिए दालचीनी और चॉकलेट के साथ हरी नाशपाती से जाम को कैसे उबालना है, इसके बारे में अधिक विवरण देखें:
सर्दियों के लिए नाशपाती और प्लम से जाम - एक तस्वीर के साथ एक सरल नुस्खा
फलों के अधिकांश डिब्बाबंदीगर्मियों और शरद ऋतु को पार करने के अद्भुत समय पर पड़ता है इस अवधि के दौरान, दिन गर्मियों में अभी भी गर्म है, और रात पहले ही शरद ऋतु में शांत है। सर्दियों के लिए जाम का हमारा अगला नुस्खा मौका से ऑफ सीजन सीमा का सार हो रहा है: इसमें प्लम - ग्रीष्म, और नाशपाती - शरद ऋतु अपने परिवार के लिए इस तरह के एक स्वादिष्ट और उज्ज्वल इलाज तैयार करें और ऐसे विभिन्न घटकों के एक असामान्य मिश्रण को एक साथ महसूस करने का प्रयास करें।
सर्दियों के लिए एक साधारण नुस्खा के लिए प्लम के साथ नाशपाती जाम के लिए आवश्यक सामग्री
पियर्स पिक - 500 ग्राम
फली रसदार - 500 ग्राम
अदरक का एक टुकड़ा
तिल के बीज - 3 बड़े चम्मच
उलटा या मेपल सिरप - 100 मिलीलीटर
एक तस्वीर के साथ नुस्खा के अनुसार सर्दियों के लिए बेर-नाशपाती जाम की चरण-दर-चरण की तैयारी
जाम के लिए सभी फलों को अच्छी तरह धो लें रसदार प्लम प्रत्येक के दो टुकड़ों में विभाजित होते हैं, हड्डियों को निकालते हैं, मांस को स्लाइस में काटते हैं। एक ही टुकड़े में कटौती छील और बीज, नाशपाती।
एक बड़े सॉस पैन में, सभी तैयार फल जोड़ें, बारीक कटा हुआ या अदरक का आटा जोड़ें। फिर तले हुए तिल को भेजें।
सॉस पैन में डालें और सिरप में डालें और बर्नर पर कंटेनर डालें। नाशपाती और प्लम के रस के आधार पर 15 से 25 मिनट तक कम गर्मी पर जाम को कुक कर रखें।
नोट करने के लिए! नुस्खा में उल्टे सिरप को सामान्य केंद्रित चीनी सिरप के साथ बदल दिया जा सकता है।
एक राज्य के समीप के करीब बड़े पैमाने पर आलू के थैले को तैयार करें। जाम को फिर से व्यवस्थित करें और घनत्व के लिए सुंदरता की जांच करें।
यदि बिलेट बहुत तरल है, फिर भी उबालेंथोड़ा। यदि मोटे पर्याप्त - बाँझ जार में रोल। ठंडे स्थान पर एक तस्वीर के साथ एक सरल नुस्खा पर सर्दियों के लिए जाम और प्लम से जाम रखो - 12 महीने, गर्म -6-8 महीनों में।
नींबू के साथ नाशपाती से त्वरित जाम: नुस्खा कदम-दर-चरण तैयारी
कभी कभी नींबू के साथ एक त्वरित नाशपाती जामवे इसे "स्वर्गदूतों के लिए विनम्रता" लेकिन कुछ नहीं कहते हैं। और वहाँ कारण हैं: पके फल और नींबू की खट्टे खुशबू के नाजुक स्वाद के लिए धन्यवाद, मिठाई शानदार है लेकिन एक स्वैच्छिक व्यंजन तैयार करने में मुख्य चीज एक प्रकार का फल चुनना है अन्यथा, जाम के स्वाद को खराब करने की तुलना में नाशपाती के टुकड़े समान रूप से फोड़ा नहीं कर सकते।
सर्दियों के लिए नींबू के साथ एक त्वरित नाशपाती जाम के लिए आवश्यक सामग्री
मसालेदार नरम - 1 किलो
चीनी - 600 ग्राम
बड़ा नींबू - 2 पीसी
सर्दियों के लिए सरल नुस्खा के साथ त्वरित नाशपाती-नींबू जाम के चरण-दर-चरण की तैयारी
बड़े नींबू धोया जाता है, उबलते पानी के साथ डाला जाता है और 5 मिमी की मोटाई के साथ हलकों में कट जाता है। नींबू के स्लाइस से सभी हड्डियों को निकालें, 2-3 मिनट के लिए खट्टे 300 मिली पानी और उबाल लें।
नोट करने के लिए! इस नुस्खा में, नींबू को चूने से बदला जा सकता है। इसलिए जाम का स्वाद अधिक असामान्य और मूल होने के लिए निकलेगा
तब तरल से नींबू के सभी मग ले लें, शोरबा में चीनी डालना और 3-5 मिनट के लिए सिरप पकाना।
नरम नाशपाती साफ, टुकड़ा स्लाइस, गर्म सिरप डालना फिर पहले पकाये हुए नींबू के स्लाइस को भेजें, 4-6 टुकड़ों में काट लें।
के लिए कमरे के तापमान पर workpiece छोड़ दो1-1,5 घंटे समय के अंत में, कटोरा आग पर रखें और कम से कम 80 मिनट के लिए एक कदम-दर-चरण खाना पकाने के नुस्खा के साथ एक नीबू के साथ एक नाशपाती से एक त्वरित जाम पकाना।
विनम्रता एक सुनहरे रंग के अधिग्रहण, और चिपचिपा सिरप हो जाता है, बैंकों को छोटे हिस्से में खाली फैलाने और सर्दियों से पहले ukuporte।
नाशपाती से परिपूर्ण जाम बनाने के लिए,अग्रिम में एक डॉक्टर के पर्चे ढूंढना बेहतर है, शस्त्रागार में उपलब्ध उत्पादों से जांच करें और ध्यान से अध्ययन करें। सब के बाद, इस तरह के व्यंजन तैयार करने में हर चीज मान्यता से परे कटाई के स्वाद को बदल सकते हैं। मौजूदा आज की, सबसे लोकप्रिय है नींबू, नारंगी, प्लम, दालचीनी, अफीम, टकसाल के साथ नरम पके या जंगली हरी नाशपाती से जाम। चाहे सर्दियों के लिए फलों का कटाई - पूरे या स्लाइस - किसी भी प्रकार का जाम-पांच मिनट का साधारण व्यंजन जल्दी या बाद में फोटो के साथ प्रशंसकों को मिलेगा।
