मोटी जाम

मोटी जाम "अब्रकादाबरा"

एक सुगन्धित मोटी जाम तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पिट्स के बिना 3 किलो खुबानी;


• छिलके के साथ 3 संतरे;


• 1 किलो चीनी

धोया फल एक मांस की चक्की के माध्यम से मुड़ रहे हैं,चीनी और मिश्रण जोड़ें एक छोटी सी आग रखो जब यह फोड़ा होता है, फोम को हटा दें और एक और 20 मिनट के लिए पकाना, सरगर्मी। गर्मी से निकालें और 3 घंटे तक ठंडा होने दें। इसके बाद, एक छोटी सी आग पर उबाल लें और फिर 20 मिनट में उबालें। तैयार गर्म जैम निष्फल जार में डालें और ढक्कन को कस लें। आपके अपार्टमेंट में खाना पकाने के दौरान एक आश्चर्यजनक नारंगी-खूबानी स्वाद होगा

मोटी जाम «कॉफी नाशपाती»

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 किलो पीले नाशपाती (बहुत मुश्किल नहीं, लेकिन नरम नहीं);


• 300 ग्राम चीनी;


• 3 बड़े चम्मच एल। जमीन प्राकृतिक कॉफी;


• पेकटिन गेलिंग का 1 पैकेज;


• 50 मिलीलीटर पानी

नाशपाती को धो लें और उन्हें आधा में काट लें। कोर निकालें और स्लाइस में कटौती। पेक्टिन को 3 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। एल। चीनी और उन्हें में नाशपाती स्लाइस डालना इसे 15 मिनट के लिए छोड़ दें मजबूत कॉफी काढ़ा वृद्ध नाशपाती ने एक छोटी सी आग लगा दी, ढक्कन के साथ कवर किया और कमजोर फोड़ा लाया। कॉफी फ़िल्टर करें उबलते नाशपाती में चीनी डालो और कॉफी जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ, एक ढक्कन के बिना एक और 5 मिनट के लिए उबाल लें और उबाल लें। गरम जाम निष्फल जारों में फैलता है और उन्हें ढक्कन के साथ रोल करता है। अविश्वसनीय रूप से खुशबूदार नाशपाती जाम प्राप्त करें, जो स्वादिष्ट डेसर्ट और केक में जोड़ा जा सकता है सोवियत देश की साइट पर आप नाशपाती जाम के अन्य व्यंजनों पाएंगे।

मोटी जाम «मिश्रित»

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• नाशपाती के 500 ग्राम;


• सेब के 500 ग्राम;


• 1 किलो काले चोकरी;


• 1.5 किलो चीनी;


• साढ़े सेंट पानी।

गर्म पानी के साथ शुष्क काला राख धो लेंऔर 5 मिनट के लिए पकाना, एक कोलंडर में डालना और एक बड़े सॉस पैन में स्थानांतरण करें। आधे कप का पानी डालो और फल को तोड़ने के लिए कम गर्मी पर गर्मी। तब तक शर्करा और गर्मी जोड़ें जब तक कि इसे पूरी तरह से घुल न हो।

पील और सेब हटा दें, निकालेंबीज और स्लाइस में उन्हें काट। जाम में डालो और नाशपाती तक पका रहे और सेब को पारदर्शी बना दिया। गर्म मोटी जाम तैयार जार में डालें और 100 डिग्री के तापमान पर 20 मिनट के लिए बाँझ दें।

और स्वादिष्ट मोटी जाम के व्यंजन क्या आप हमारे साथ साझा करने के लिए तैयार हैं?