छील के साथ हरे रंग के युवा अखरोट से जाम, फोटो के साथ कदम से नुस्खा कदम - लाभ और कटाई का नुकसान

युवा अखरोट से घर के जाम से कौन लाभ करता है - सर्दियों के लिए कटाई का लाभ और नुकसान

लाभों के बारे में बात करने से पहले (विशेष रूप सेउपयोगी) और युवा अखरोट से घर के जाम के नुकसान, एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु को स्पष्ट किया जाना चाहिए। घर पर इस विनम्रता को तैयार करने के लिए सभी के लिए पर्याप्त नहीं है केवल बहुत ही मरीज और मेहनती स्वामी हरी अखरोट से जाम खाना पकाने के लिए नुस्खा का मास्टर कर सकते हैं। और इसका कारण कच्चा फल तैयार करने की बहुत लंबी और परिश्रम वाली प्रक्रिया है, जो कि नुस्खा के आधार पर एक सप्ताह के लिए खींचा जा सकता है। हालांकि, युवा अखरोट से तैयार किए गए होममेड जाम, लाभ (जिनके लिए यह उपयोगी है) के बारे में और जिस पर नुकसान की चर्चा बाद में की जाएगी, इन प्रयासों को पूरी तरह से सही साबित कर दिया जाएगा सबसे पहले, यह बहुत ही स्वादिष्ट होता है और एक मीठा aftertaste के साथ निविदा शहद अमृत जैसा होता है दूसरे, यह जाम अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है, इसलिए विटामिन सी की सामग्री में, कच्चा नट उनके खट्टे के साथी की तुलना में सौ गुना अधिक है। और तीसरे, इस व्यंजन को व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है, नटों की एक स्पष्ट एलर्जी प्रतिक्रिया के अलावा

युवा अखरोट से घर का जाम किसका इस्तेमाल करना चाहिए?

इसलिए, उपरोक्त सभी लिखित में संक्षेप में, आप बिना कर सकते हैंयह वयस्कों और बच्चों के लिए हरी अखरोट से जाम का उपयोग करने के लिए उपयोगी है विशेष रूप से उपयोगी यह व्यंजन उन लोगों के लिए होगा जो कुछ हद तक इस तरह की बीमारियों से ग्रस्त हैं:

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  ऊपरी श्वसन पथ के पुराने रोग


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  कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के रोग


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  इन्फ्लूएंजा और एआरवीआई के लिए प्रतिरक्षा और गड़बड़ी को कम किया


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  गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ के रोग, क्रोनिक गैस्ट्रेटिस सहित


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  कई स्त्री रोग संबंधी रोग


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  गठिया, गठिया, गठिया


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  उच्च तंत्रिका उत्तेजना, सो विकार

चूने के बिना एक युवा अखरोट से जाम, एक तस्वीर के साथ एक सरल नुस्खा

एक युवा अखरोट से जाम का यह संस्करणबल्कि सरल, और इस तरह के चूने व्यंजनों के लिए पारंपरिक के बजाय, यह साधारण सोडा का उपयोग करता है तैयारी के अंतिम चरण में कच्चे फल से अनावश्यक कड़वाहट को हटाने के लिए सोडा की आवश्यकता होती है। अपने छोटे अखरोट के जाम को एक तस्वीर के साथ एक सरल नुस्खा में चूने के बिना उबाल लें।

चूने के बिना एक युवा अखरोट से जाम के लिए आवश्यक सामग्री

• 
  युवा अखरोट - 5 किलो


• 
  चीनी - 2 किलो


• 
  पानी - 1, 5 लीटर


• 
  सोडा

चूने के उपयोग के बिना एक युवा अखरोट से एक जाम नुस्खा के लिए निर्देश

1. 
   जाम तैयार करने के लिए केवल उपयोग करेंकच्चे तथाकथित दूध नट्स - वे अभी तक एक कठिन खोल नहीं बनाई है, और अंदर एक निविदा दूधिया बीच है नटों को इकट्ठा करने, कुल्ला, खराब फल हटाने की ज़रूरत है


2. 
   अगले चरण में बहुत समय लगेगा और इसकी आवश्यकता होगीअच्छे रबड़ के दस्ताने की उपस्थिति अन्यथा, हाथों की त्वचा एक बदसूरत भूरे रंग की छाया प्राप्त कर लेगी, जो कई हफ्तों तक धुलाई करने के लिए लगभग असंभव हो जाएगा। इसलिए, दस्ताने पहने और सब्जियों के लिए एक तेज चाकू से सशस्त्र, आपको छील से पागल को साफ़ करना चाहिए। बड़े नमूनों को तो आधे में कटौती करना चाहिए


3. 
   अब आपको परिष्कृत फल ठंड डालना होगापानी और 4 घंटे के लिए छोड़ दें इस समय के बाद, पानी सूखा होना चाहिए, और पागल को साफ, ठंडे पानी से भर दिया जाना चाहिए। फिर 4 घंटे के लिए छोड़ दो, और फिर प्रक्रिया दोबारा दोहराएँ


4. 
   पानी के प्रत्येक बाद के परिवर्तन के साथ, पागल हो जाएगागहरा हो, चिंता न करें, यह सामान्य है पानी को तीन बार बदल दिया जाने के बाद, पागल को ठंडे पानी से भर दिया जाना चाहिए, लेकिन 100 नट्स प्रति 100 ग्राम की दर से सोडा के अलावा। पूरी रात के लिए छोड़ दें, और सुबह में, सोडा समाधान निकालें और अच्छी तरह फल कुल्ला।


5. 
   तब आप खाना पकाने शुरू कर सकते हैं इस शक्कर के लिए पानी डालना और सिरप को एक उबाल लें।


6. 
   उबलते के बाद, पागल को सिरप में डालें, गर्मी कम करें और इसे एक उबाल पर वापस लाएं। उबालने के बाद 15-20 मिनट पहले मोटा होना


7. 
   प्लेट से निकालें और बाँझ जार पर जाम पैक करें, उन्हें कवर के साथ प्लग करें।

युवा हरे अखरोट से स्वादिष्ट जैम, कदम नुस्खा द्वारा कदम

युवा हरी पागल से स्वादिष्ट जाम परअगले कदम दर कदम नुस्खा slaked चूने का उपयोग कर तैयार किया जाता है। नुस्खा में इस असामान्य घटक से डरने के लिए इसके लायक नहीं है - यह स्वास्थ्य के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है, क्योंकि यह विशेष रूप से पका हुआ फल के लिए उपयोग किया जाता है फिर चूने का पानी कई बार धोया जाता है, इसलिए चरण-दर-कदम नुस्खा से युवा हरी अखरोट से जाम के तैयार स्वाद के लिए, इससे प्रभावित नहीं होता है

युवा अखरोट से एक स्वादिष्ट जैम के लिए आवश्यक सामग्री

• 
  हरा पागल - 2 किलो


• 
  चीनी - 1 किलो


• 
  पानी

हरी अखरोट से स्वादिष्ट जैम के नुस्खा के लिए कदम-दर-चरण निर्देश

1. 
   सबसे पहले, हम हरी छील से पागल को साफ करते हैं, बड़े फल को आधा में काटते हैं।


2. 
   ठंडे पानी के साथ खुली मूँगफली भरें और एक दिन के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान पानी को 2-3 बार बदला जाना चाहिए। फिर 3 और दिनों के लिए प्रक्रिया को दोहराएं।


3. 
   चौथे दिन, पानी सूखा हुआ है और नए नटों से भर जाता है, लेकिन चूने के अलावा। ऐसा करने के लिए, 100 ग्राम हाइड्रेटेड चूने के लिए 1 गैलन पानी जोड़ें। हम 4 घंटे और नाली का सामना करते हैं


4. 
   कैल्शियम पानी के बाद, पिछली स्कीम के अनुसार पागल 2-3 बार पानी के साथ बदलकर अच्छी तरह से धोया जाता है और 2 दिनों के लिए सादे ठंडे पानी से भर जाता है।


5. 
   इस स्तर के बाद, हम खाना पकाने की ओर मुड़ते हैं: एक लीटर पानी में, हम एक किलोग्राम चीनी की खेती करते हैं और एक सजातीय सिरप बनाते हैं। सिरप फोड़े के बाद, पागल जोड़ें और एक और 20 मिनट के लिए पकाना।


6. 
   गर्म जैम बाँझ जार में पैक किया गया और भरा हुआ है।

कैसे अर्मेनियाई जाम अखरोट (युवा और हरे) से कदम, कदम नुस्खा द्वारा कदम

अखरोट से अर्मेनियाई जाम भी तैयार हैयुवा और हरे फल से, लेकिन नुस्खा में मतभेद हैं। उदाहरण के लिए, चीनी और पागल का अनुपात अलग है, या वे मसालों के अलावा के साथ पकाना हालांकि, एक ही लहसुन के अलावा, ऐसे जाम केवल अधिक उपयोगी होते हैं। इस मामले में, छील के अवशेषों से संभावित क्षति को सिकुडे चूने से निष्प्रभावित किया जाता है। वीडियो नुस्खा में ग्रीक युवा और हरे रंग की नटों से अर्मेनियाई जाम को तैयार करने के बारे में और पढ़ें।