कैसे रबीब जाम पकाना - फोटो नुस्खा
रबड़ से जाम एक स्वादिष्ट न केवल स्वादिष्ट है,लेकिन यह भी उपयोगी और असामान्य। खुद को एक प्रकार का फल एक मसालेदार-खट्टे स्वाद है, और जब चीनी के साथ संयुक्त और क्या कुछ जामुन (जाम नुस्खा एक प्रकार का फल में इस तरह के स्ट्रॉबेरी या स्ट्रॉबेरी के रूप में, शामिल किया जा सकता) जाम एक प्रकार का फल एक असामान्य मिठाई और खट्टा, ताज़ा स्वाद देता है।
रूबर्ब जाम के लिए नुस्खा इतना आसान है कि इसके लिएसामग्री दूर नहीं जाती है, और आप घर पर अपने खुद के हाथों से जाम बना सकते हैं, आंशिक रूप से आधे घंटे में। इसके लिए जरूरी है कि यह कुछ ताजा शुध्द रबड़ डंठल, कई गिलास चीनी और पैकिंग पेक्टिन, एक गेलिंग घटक है जो आवश्यक घनत्व के साथ तैयार किए गए रेबबब जाम प्रदान करेगा।
रबीब जाम के लिए सामग्री
- ताजे सप्तऋषि डंठल के 400 ग्राम
- 5.5 कप चीनी
- 1 पेक्टिन पैकेज
- स्ट्रॉबेरी या स्ट्रॉबेरी के 1-2 गिलास (यदि वांछित, उनके साथ, रबड़ जाम अधिक मीठा और सुगन्धित होने के लिए बंद हो जाएगा)
कैसे एक रवाबी जाम पकाना - फोटो नुस्खा
पहले हम सभी आवश्यक सामग्री तैयार करेंगे। ठंडे पानी के एक जेट के नीचे पूरी तरह से धुँधली के माध्यम से धुलाई, छील के ऊपरी, कठोर परत को हटा दें और छोटे से टुकड़ों में दो से तीन सेंटीमीटर लंबी कट करें। यदि आप कुछ जामुन को रबर के जाम में जोड़ने का फैसला करते हैं, तो उन्हें अच्छी तरह से धोने के लिए मत भूलना, उपजी और पत्तियों को हटा दें। यह सिफारिश की जाती है कि आप जामुन को थोड़ा-बहुत पसंद करें, ताकि रबड़ जाम को एकरूपता में समझा जा सके।
एक सॉस पैन में रेवबर्ब डंठल को काट लेंफ्लैट नीचे (गैर-छड़ी कोटिंग के साथ cookware का उपयोग करने के लिए रूबर्ब जाम का उपयोग करना सबसे अच्छा है), एक छोटी मात्रा में चीनी और पानी (लगभग आधा ग्लास - एक ग्लास) जोड़ें। हम एक मजबूत आग पर सॉस पैन डाल दिया और उसे एक फोड़ा में लाया, ताकि रूबर्ब टुकड़े नरम हो जाएं, उबला हुआ हो।
रबड़ के टुकड़े के बाद उबला हुआ हो,शेष सामग्री को जोड़ें - पूर्व-मैश्ड स्ट्रॉबेरी या स्ट्रॉबेरी, पेक्टिन पैकेज की सभी सामग्री। एक मजबूत आग पर, एक रबड़ जाम को एक उबाल लें। परिणाम एक सजातीय द्रव्यमान होना चाहिए - जैसे फोटो में:
जाम तैयार करने का अंतिम चरण -चीनी के अलावा सभी शेष चीनी को रबड़ से लगभग तैयार जाम में डालकर अच्छी तरह मिलाएं। चीनी पर इसे बचाने के लिए बेहतर नहीं है - अन्यथा जाम न केवल अम्लीय होगा, बल्कि बहुत तरल होगा। फिर, जम्मा को एक उबाल से उबाल लें, लगातार चलने के लिए, एक या दो मिनट के लिए उबालें, और फिर आग से इसे हटा दें। ये सब तैयार है - जाम तैयार है, यह केवल संरक्षण के लिए कांच के जारों में डालने के लिए बनी हुई है, शीतकालीन के लिए बंद होने और छोड़ने के लिए छोड़ दिया जाता है
