घर में गुलाब की पंखुड़ी से जाम - एला कोवलचुक से एक नुस्खा जाम के लिए गुलाब: किस्मों, लाभ और नुकसान

कौन सा गुलाब जाम (विविधता), लाभ और नुकसान के लिए उपयुक्त है

व्यंजनों के लिए सीधे आगे बढ़ने से पहलेयह संकेत दिया जाना चाहिए कि कौन सी गुलाब जैम (विविधता) के लिए उपयुक्त है, इस तरह के इलाज के लाभ और नुकसान। सबसे पहले, गुलाबी जाम के लिए विशेष रूप से युवा अनछुए कलियां उपयुक्त हैं, जो रसायनों को फिर से भरे बिना घर पर उग चुके हैं। अगर कीटनाशकों का उपयोग किसी भी तरह की गुलाब की खेती में किया जाता है, तो ऐसे जाम से नुकसान अच्छे से ज्यादा होगा, और ऐसे फूलों को खाना पकाने में उपयोग के लिए कड़ाई से उपयुक्त नहीं है। दूसरे, जाम के लिए सभी गुलाब का इस्तेमाल नहीं किया जा सकता। इस उद्देश्य के लिए सर्वोत्तम उपयुक्त सुगंधित किस्म हैं, उदाहरण के लिए, एक चाय का गुलाब।

चाय के पंखुड़ियों से जाम के फायदे और नुकसान

गुलाबी जाम के लाभ और हानि के लिए, पहला बिंदु कई बार अधिक होता है। चाय गुलाब जाम निम्नलिखित रोगों के लिए संकेत दिया गया है:

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  जठरांत्र संबंधी मार्गों के रोग


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  संचार और हृदय प्रणालियों के रोग


• 
  लगातार सर्दी


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  तंत्रिका तंत्र की बीमारियों

इसके अलावा, गुलाबी जाम को एक प्रतिरक्षा-फर्मिंग और विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में जाना जाता है। अगर हम मतभेदों के बारे में बात करते हैं, तो गुलाब की पंखुड़ियों से जाम से बचने के लिए मधुमेह और एलर्जी का पालन किया जाता है

घर पर गुलाब की पंखुड़ी से जाम का मिश्रण कैसे करें, कदम से एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा

इसके विदेशी प्रकृति के बावजूद, से जाम पकानाघर पर गुलाब की पंखुड़ी, किसी अन्य बेरी या फलों का जाम से ज्यादा मुश्किल नहीं है इस कथन को सत्यापित करें, आप बिना किसी समस्या के कर सकते हैं, यदि आप हमारी पहली विधि का उपयोग करते हैं एक फोटो के साथ कदम-दर-चरण नुस्खा में घर पर गुलाब की पंखुड़ी से जाम को कैसे उबाल लें, इसके बारे में और पढ़ें।

घर पर गुलाब की पंखुड़ी से जाम बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

• 
  एक चाय गुलाब की पंखुड़ी - 2 कप


• 
  पानी - 1, 5 कप


• 
  चीनी - 2 कप


• 
  नींबू का रस - 3 बड़े चम्मच एल।


• 
  पेक्टिन - 1 चम्मच

घर पर गुलाब की पंखुड़ी से जाम बनाने के लिए एक कदम-दर-चरण नुस्खा

1. 
   गुलाबी पंखुड़ियों को अच्छी तरह से धोया गया, सॉर्ट किया गया और हल्के से एक कागज़ के तौलिया पर सूख गया। एक सॉस पैन में पानी (बेहतर फ़िल्टर्ड) डालो और गुलाब की पंखुड़ी जोड़ो


2. 
   मध्यम गर्मी पर, एक फोड़ा को मिश्रण लाओ, लेकिन नहींफोड़ा। इस मामले में, पंखुड़ियों आंशिक रूप से अपने रंग और चमक खो देंगे, लेकिन इसके बारे में चिंता करने योग्य नहीं है गर्मी को कम करें और 3/4 चीनी जोड़ें, मिश्रण करें।


3. 
   नींबू के रस के 3 tablespoons निचोड़ और एक सॉस पैन में डाल दिया। वैसे, रस पंखुड़ियों को उज्ज्वल बना देगा, मिठास को संतुलित करेगा और जाम को उपस्थिति में और अधिक आकर्षक बना देगा।


4. 
   एक छोटे से आग पर 5-7 मिनट के लिए जाम को उबाल लें और उबाल लें।


5. 
   शेष चीनी पेक्टिन के साथ मिश्रित है, जो किआवश्यक हो सकता है, अगर अगर के साथ बदलें, और गर्म मिश्रण में डालना गर्मी को न्यूनतम करने के लिए कम करें और लगातार एक लकड़ी के चम्मच के साथ सरगर्मी, एक और 20-25 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें।


6. 
   तैयार जैम बाँझ जार में पैक किया जाता है औरढक्कन को बंद करें रेफ्रिजरेटर या शांत तहखाने में इस नाजुक इलाज को रखें। जुकाम को रोकने के एक साधन के रूप में, आपको एक महीने में एक बार एक महीने में 1 बड़ा चमचा का उपयोग करना होगा।

सबसे स्वादिष्ट गुलाबी जाम, कदम सरल नुस्खा द्वारा कदम

सबसे स्वादिष्ट गुलाबी के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनकई जाम हैं, लेकिन उनमें से ज्यादातर को सरल नहीं कहा जा सकता है। गुलाब की पंखुड़ी से कई किस्मों की जाम 3-4 दिनों के लिए खाना पकाने का मतलब है, जो कि आप देखते हैं, काफी लंबा और श्रमसाध्य है। सबसे आसान गुलाबी जाम के लिए हमारा अगला सरल कदम-दर-कदम नुस्खा भी कई सेटों में तैयार किया जा रहा है। लेकिन एक ही समय में इसे पकाने के लिए बहुत कम समय लगता है।

सरल नुस्खा के साथ सबसे स्वादिष्ट गुलाबी जाम के लिए आवश्यक सामग्री

• 
  चाय की पंखुड़ी गुलाब - 300 जीआर


• 
  चीनी - 700 जीआर


• 
  पानी - 200 मिलीलीटर


• 
  साइट्रिक एसिड - 1 चम्मच

सरल नुस्खा के साथ स्वादिष्ट गुलाबी जाम के लिए कदम-दर-चरण निर्देश

1. 
   हम पंखुड़ियों को एक कोलंडर में बदलते हैं और पानी चलने के दौरान कुल्ला करते हैं, जिससे तरल पदार्थ पूरी तरह से नाली पड़ते हैं। तब हम उबलते पानी से भरेंगे - ताकि खाना पकाने के दौरान पंखियां अपने चमकदार रंग को बरकरार रखेगी।


2. 
   इस तरह से तैयार, पंखियां 300 ग्राम चीनी डालना, परतों में एक गहरे पैन में रखी गई हैं।


3. 
   अंत में, साइट्रिक एसिड जोड़ें और थोड़ा मिश्रण करें ढक्कन के साथ पैन को कवर करें और 6 के लिए घड़ी की गर्मी में बड़े पैमाने पर छोड़ दें, यह पूरी रात के लिए संभव है।


4. 
   निर्दिष्ट समय के बाद, पंखुड़ियों को रस,जो एक साथ चीनी के साथ एक मोटी मीठी सिरप में बदल जाएगा एक अलग सॉस पैन में पानी और 400 ग्राम चीनी से सिरप पकाना। जब मिश्रण फोड़े गुलाबी सिरप के साथ पंखुड़ी जोड़ते हैं, तो हलचल और पांच मिनट उबालें। हम आग से सॉस पैन को हटा दें और इसे 6 घंटे तक छोड़ दें।


5. 
   6 घंटे के बाद फिर से धीमी आग पर सॉस पैन डालें और उबाल लें। उबलते हुए मोड में, पांच मिनट के लिए पकाना और गर्मी से हटा दें।


6. 
   बाँझ जार पर अभी भी गर्म जाम और कपास के ढक्कन के साथ बंद करें।

चाय से त्वरित जाम, घर पर एक साधारण नुस्खा

स्टोव पर एक लंबे समय के लिए पीड़ित नहीं करना चाहते हैं, सरगर्मीजल से बचने के लिए एक लकड़ी की चम्मच जाम? फिर घर पर एक त्वरित गुलाब चाय जाम के लिए निम्नलिखित सरल नुस्खा आपके लिए आदर्श है। तथ्य यह है कि घर पर एक सरल नुस्खा के साथ इस त्वरित जाम को बनाने के लिए, आपको चाय की चट्टानों को तोड़ने की ज़रूरत नहीं है - वे चीनी के साथ घिसने और ठीक से स्टोर करने के लिए पर्याप्त हैं।

एक त्वरित चाय के लिए आवश्यक सामग्री घर पर जाम गुलाब

• 
  गुलाब की पंखुड़ी - 400 जीआर


• 
  दानेदार चीनी - 800 जीआर

त्वरित चाय के लिए निर्देश घर पर एक आसान नुस्खा के साथ जाम गुलाब

1. 
   गुलाबी पंखुड़ियों को एक बड़े जाल की चक्की के माध्यम से एक बार साफ करें।


2. 
   चीनी के साथ पंखुड़ियों को कवर करें और अच्छी तरह से मिश्रण करें।


3. 
   आवरण और मिश्रण के लिए 15 मिनट की प्रतीक्षा करें।


4. 
   बाँझ जार में बड़े पैमाने पर तैयार करें और ढक्कन के साथ कवर करें। एक शांत जगह में स्टोर करें

गुलाबी पंखुड़ी से जाम - अल्ला कुवलचुक, वीडियो से कदम नुस्खा से कदम

कैसे गुलाब की पंखुड़ियों से स्वादिष्ट जाम पकाने के लिएनीचे दिए गए वीडियो में आप एला कोवलचुक से चरण-दर-चरण नुस्खा से जल्दी से सीख सकते हैं। इस नुस्खा के लिए, चाय गुलाब की पंखुड़ी सबसे अच्छा है। एला कोवलचुक से एक कदम-दर-चरण वीडियो नुस्खा में गुलाबी पंखुड़ी से घर का बना जाम बनाने के बारे में और पढ़ें।

गुलाबी जैम अल्ला Kovalchuk की पकाने की विधि