एक सरल नुस्खा: ब्राउनी, जो मुंह में पिघला देता है

सामग्री

• 
  मक्खन - 100 ग्राम


• 
  डार्क चॉकलेट (अधिमानतः बेल्जियम) - 100 ग्राम


• 
  चीनी - 200 ग्राम


• 
  आटा - 100 ग्राम


• 
  अंडे - 2 पीसी


• 
  कोको (अधिमानतः क्षारयुक्त) - 30 ग्राम


• 
  वेनिला निकालने - 1 चम्मच


• 
  अदरक, जायफल - 1 चम्मच

तैयारी की विधि

1. 
   एक सॉस पैन में चॉकलेट और मक्खन का मिश्रण करें, मध्यम गर्मी पर डाल दिया और पिघल, लगातार सरगर्मी। आग में वृद्धि नहीं होती है, अन्यथा चॉकलेट फीका हो सकता है


2. 
   कटोरे में, शेष सामग्री को गठबंधन करें: आटा, चीनी, कोको, अंडे, वेनिला अर्क और मसालों का मिश्रण


3. 
   चॉकलेट-तेल मिश्रण गर्मी से हटा दिया और मिश्रण अच्छी तरह से किया जाता है (या एक मिक्सर के साथ हरा) एकरूपता के लिए


4. 
   तरल द्रव्यमान को आटे में डालें और अच्छी तरह मिलाएं


5. 
   आटा चिकनी, चिकनी और थोड़ा सा चमकदार होना चाहिए


6. 
   चर्मपत्र के साथ फार्म भरें, चॉकलेट द्रव्यमान को लगाएं और सतह को एक रंग के साथ रखें ओवन में सेंकना, 160 डिग्री तक गर्म, लगभग आधे घंटे


7. 
   तैयार मिठाई को ढालना से बाहर निकाल दिया जाता है, ठंडा और भागों में काट देता है