सुंदर महिलाओं के लिए स्ट्रॉबेरी तिरामिसो के लिए हॉलिडे नुस्खा

सामग्री:

• 
  मस्करपोन - 250 ग्राम


• 
  कुकीज़ सवोवार्डी - 200 ग्राम


• 
  स्ट्रॉबेरी (रास्पबेरी या अन्य जामुन) - 400 ग्राम


• 
  नारंगी का रस - 100 मिलीलीटर


• 
  नींबू का रस - 5 ग्राम


• 
  चीनी - 90 ग्राम


• 
  ऑरेंज लिकूर (या कोई मजबूत अल्कोहल) - 60 मिलीलीटर


• 
  अंडे - 2 पीसी

तैयारी की विधि:

1. 
   कुकीज़ को बाधित करने के लिए सॉस पकाने के लिए,एक कटोरे में शराब, संतरे का रस और कटा हुआ स्ट्रॉबेरी मिश्रण करें और एक तरल मैस में डाल दें। मैश किए हुए आलू के लिए आप दोनों नए जामुन और जमे हुए वाले का उपयोग कर सकते हैं (लेकिन आप उन्हें फ्रीजर से पहले और रस निकालने की जरूरत है)। दबाने के बाद जामुन का द्रव्यमान 400 ग्राम होना चाहिए


2. 
   क्रीम के लिए: सावधानी से प्रोटीन से जर्दी को अलग कर देते हैं, चीनी के साथ प्रोटीन एक घने इलास्टिक द्रव्यमान की स्थिति में - "हार्ड शिखर" ध्यान रखें कि जर्दी या अन्य वसा की कोई बूंद गिलहरी में नहीं आती है, अन्यथा जन वांछित स्थिरता को नहीं तोड़ पाएंगे


3. 
   यॉल्स चीनी के साथ रगड़ता है, और फिर झटके। अंडा द्रव्यमान को मिलाते हुए, छोटे टुकड़ों में एक सजातीय क्रीम तक मस्करपोन को खत्म कर दिया गया


4. 
   अंडे-पनीर द्रव्यमान में, धीरे से व्हीप्ड प्रोटीन जोड़ने और एक रंग के साथ मिश्रण - एक हवा क्रीमयुक्त मूस प्राप्त करना चाहिए


5. 
   एक बड़े कंटेनर के नीचे थोड़ा क्रीम रखोपतली परत संसेचन सॉस में कुकीज़ डुबकी, और घनी क्रीम पर रखना यदि आपको अधिक कोमल बनावट की आवश्यकता होती है तो दो सेकंड के लिए सॉस में कुकीज़ रखें, संसेचन का समय बढ़ाया जाना चाहिए


6. 
   कुकीज़ की पहली परत पर, एक दूसरी परत के साथ क्रीम और कवर जगह। बिस्कुट और क्रीम मूस की ऊंचाई लगभग बराबर होना चाहिए


7. 
   मिठाई के लिए कई "पिक" की आवश्यकता हैघंटे। आप कंटेनर में तिरामिसू की सेवा कर सकते हैं या एक अलग फॉर्म का उपयोग कर सकते हैं और कुकीज़ के साथ समोच्च के साथ केक को ठीक कर सकते हैं। भागों टकसाल पत्ते, जामुन या चॉकलेट चिप्स के साथ सजाया जा सकता है