इस अमेरिकी ब्राउनी के लिए नुस्खा

एक पंथ विनम्रता बनाने के तरीकेसैकड़ों, लेकिन इस बार हम एक क्लासिक मिठाई तैयार करेंगे - एक पतली बिस्किट क्रस्ट और एक नाजुक मलाईदार कोर के साथ, पागल के टुकड़े को ढंकना। सुगंधित और स्वादिष्ट, चॉकलेट काफी कैलोरी हैं - एक हल्के चॉकलेट केक के विपरीत, लेकिन क्या यह वाकई महत्वपूर्ण है? परमानंद, जो उत्तम मिठाई का एक टुकड़ा देगी, अतिरिक्त कसरत या कुछ अतिरिक्त अभ्यास के लायक है।

मक्खन 82 से कम नहीं है, 5 प्रतिशत - 240 ग्राम

ब्लैक चॉकलेट 60 प्रतिशत से कम नहीं है - 510 ग्राम

छह अंडे

ब्राउन शुगर - 450 ग्राम

आटा - 225 ग्राम

पागल - 200 ग्राम

बेकिंग पाउडर - 15 ग्राम

चॉकलेट के एक मोटी तल के साथ एक कटोरे मिलाकर मिलाएंमक्खन के साथ उच्च गर्मी पर बड़े पैमाने पर गर्मी मत करो - अन्यथा चॉकलेट जलेगा। मिश्रण को सरगर्मी करना जारी रखें और सुनिश्चित करें कि यह छूटना और फोड़ा नहीं करता है

चीनी के साथ अंडे मिक्सर को रसीला और मोटी सफेद फोम की स्थिति में मारता है। ब्राउन शुगर आमतौर पर बदलने की अपेक्षा नहीं है, अन्यथा ब्राउन का स्वाद और सुगंध अप्रभावी हो जाएगा

भागों में अंडा जन में चॉकलेट पायसन डालें, लगातार सरगर्मी करें

बेकिंग पाउडर को आटे, मिश्रण और जोड़ेंझारना - यह मिठाई समान रूप से वृद्धि करने के लिए आवश्यक है चॉकलेट-अंडा मिश्रण में सूखी सामग्री डालें और हलचल करें। फिर भुना हुआ अखरोट को कुचल दें (इसे बादाम, काजू, अदरक से बदला जा सकता है)

आटे को पका रही चादर पर डालें ताकि ऊंचाई बढ़ जाएवर्कपीस लगभग डेढ़ सेंटीमीटर था। सेंकना तक ओवन में पकाया जाता है, 180 डिग्री गरम। केक में दरारें और एक नम कोर के साथ एक चमकदार परत होना चाहिए। सावधान रहें और पाक प्रक्रिया को नियंत्रित करें: अधिक सूखे ब्राउनी स्वाद के लिए सुखद नहीं है