नसबंदी के बिना सरसों के साथ सरसों के साथ खीरे और इसके साथ, गर्म और ठंडे मार्ग। सरसों के साथ ओवररीप खीरे से सलाद

सामग्री

सर्दियों के लिए पाउडर सरसों के साथ मसालेदार खीरे, बारी-आधारित तस्वीरों के साथ नुस्खा

इस नुस्खा के मुख्य घटक हैं:ककड़ी, सूखे सरसों और लहसुन उत्पादन में आपको सरसों की स्पष्ट सुगंध के साथ एक उत्कृष्ट मिठाई और खट्टा नाश्ता मिलता है, लेकिन अत्यधिक तीक्ष्णता से रहित। एक भूख के साथ सर्दियों में इस तरह के खीरे बच्चों द्वारा भी खाए जाएंगे, और तैयारी की प्रक्रिया बहुत ऊर्जा नहीं लेती है।

सर्दियों के लिए आवश्यक घटकों

• 
  ककड़ी - 4 किलो;


• 
  लहसुन - 2 सिर;


• 
  सरसों के सूखे - 2 चम्मच;


• 
  नमक - एक स्लाइड के साथ 4 tablespoons;


• 
  चीनी - 8 चम्मच;


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  काली जमीन काली मिर्च - 1 बड़ा चम्मच;


• 
  वनस्पति तेल - 1 ग्लास (200 मिलीलीटर);


• 
  सिरका 9% - 1 गिलास (200 मिलीलीटर)।

यदि आप इन खीरे को सरसों से आधा लीटर की एक में खींचना चाहते हैं, तो इसे आठ जारों की आवश्यकता होगी।

सर्दियों के लिए कटाई के लिए कदम-दर-चरण निर्देश

1. 
   खीरे को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और इससे छुटकारा पाना चाहिएपूंछ। व्यास खीरे में छोटे और छोटे आकार के सब्जियों के साथ, आधा भाग में कटौती की जा सकती है, फोटो में दिखाए अनुसार, चार भागों के साथ में कटौती करना बेहतर है। तैयार खीरे एक तामचीनी या सिरेमिक कटोरे में डाल दिया जाना चाहिए और शेष सामग्री को जोड़ें। टूथ लौंग को बारीक कटा हुआ होना चाहिए।


2. 
   खीरे को मिश्रित करने और डालना छोड़ दिया जाना चाहिएतीन घंटे के लिए, समय-समय पर मिश्रण। खीरे रस का उत्सर्जन होगा, जो मसाले के साथ एक सुगंधित अचार में बदल जाएगा, उन्हें खीरे के लोबूल को समान रूप से पानी की जरूरत है।


3. 
   तीन घंटे के बाद, नमकीन पूरी तरह से कवर किया जाएगाखीरे। यदि कमरा शांत है, तो जूस की सही मात्रा में खड़े नहीं हो सकते हैं, इस स्थिति में आप उन्हें एक और घंटे तक छोड़ सकते हैं जब तक कि वांछित नमकीन का गठन न हो। (इसकी मात्रा न केवल रसोई में तापमान पर निर्भर करती है, बल्कि कैलकुलेट की विविधता पर भी निर्भर करती है।)


4. 
   ककड़ी स्लाइस को नमकीन से निकाला जाना चाहिए और कैसेआप घनी उन्हें निष्फल जार में डाल सकते हैं, फिर नमकीन डालना यह थोड़ा गड़बड़ हो जाएगा, क्योंकि पारित समय के लिए सरसों को भंग कर दिया जाएगा। बैंकों को 15 मिनट के लिए एक पानी के स्नान में निष्फल होना चाहिए, फिर ढक्कन के साथ लुढ़का हुआ।


5. 
   तैयार किए गए डिब्बेों को नीचे की ओर मुड़ना चाहिए औरकंबल लपेटें जब तक यह शांत न हो जाए फिर हम उन्हें एक तहखाने, एक भंडारण कक्ष या किसी अन्य शांत जगह में डाल दिया। सर्दियों में आप सरसों के साथ पूरी तरह से मसालेदार खीरे की खोज करेंगे, इसकी सादगी के लिए नुस्खा ज़रूर आपके परिवार में सबसे ज्यादा प्यार करता है!

नसबंदी के बिना सरसों के साथ सरसों के साथ मसालेदार खीरे (ठंडे फैशन में डिब्बे में)

सरसों के बीज के साथ मसालेदार खीरे का स्वादउन व्यंजनों से भिन्न होता है जहां सरसों के पाउडर का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, इस नुस्खा में हम नसबंदी के बिना खारिज करेंगे, तथाकथित ठंड विधि - यह समय की बचत करेगा

सर्दियों की कटाई के लिए आवश्यक घटकों

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  छोटी खीरे - 4 किलो;


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  लहसुन - 6 बड़े दंत चिकित्सक;


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  बे पत्तियों - 4 पत्ते;


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  सेम में सरसों - एक स्लाइड के साथ एक बड़ा चमचा;


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  काली मिर्च काली मटर - 4 पीसी;


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  काली मिर्च सुगंधित मटर - 6 पीसी;


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  सिरका 9% - 300 मिलीलीटर;


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  नमक - 3 चम्मच;


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  चीनी - 6 चम्मच;


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  सुखा सूख, सहिजन पत्ती - स्वाद के लिए

उत्पादों के इस सेट से दो 3 लीटर के डिब्बे हैं, यदि वांछित हैं, तो आप छोटे कंटेनरों का उपयोग कर सकते हैं।

सर्दियों के लिए नसबंदी के बिना चरण-दर-चरण की तैयारी प्रक्रिया

1. 
   तीन लीटर पानी उबालें, बे पत्ती, सरसों, नमक, चीनी, काली मिर्च और सिरका जोड़ें। सभी घटकों को जोड़ने के बाद, ठीक से एक मिनट में आग से नमकीन हटा दें।


2. 
   निष्फल जारों में सूखे सौंफ, हॉर्सरैडिश और लहसुन के लौंग होते हैं। समान रूप से बैंकों को अच्छी तरह से धोया खीरे के लिए वितरित।


3. 
   एक अलग सॉसपैथी में, सात लीटर पानी उबालें, जार पर उबलते पानी डालो और 10 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर कंटेनर से पानी निकालें।


4. 
   उबलते पानी के साथ जार फिर से भरें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें, समय के बाद पानी निकास।


5. 
   उबलते नमकीन कंटेनर में डालें और उन्हें ढक्कन के साथ रोल करें। तैयार किए गए डिब्बे को कंबल के साथ कवर किया गया और ढक्कन डाल दिया।

बीज में सरसों के जार में परिणामस्वरूप खीरेpromarinuyutsya और कुछ महीनों में उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार हो जाएगा। कृपया ध्यान दें कि हमने उन्हें नसबंदी के बिना बनाया है, इसलिए बैंकों को एक शांत और अंधेरे जगह में रखें।

सर्दियों के लिए सरसों के साथ खीरे - ओवररिप खीरे से सलाद

एक वीडियो नुस्खा नेत्रहीन और आसानी से उपलब्ध है, दिखा रहा है कि कैसेसरसों के साथ सर्दियों के लिए खीरे का सलाद बनाओ, नुस्खा ओवररिप खीरे का उपयोग करता है। उनके पास अधिक भुलक्कड़ संरचना है और इसलिए पूरी तरह से संरक्षण के लिए उपयुक्त नहीं हैं, लेकिन इस तरह के एक सलाद के लिए पूरी तरह फिट है।

नसबंदी के बिना सर्दियों के लिए सरसों के बीज के साथ मसालेदार टमाटर और खीरे

सरसों के बीज के साथ आप न केवल रोल कर सकते हैंखीरे। मिश्रित टमाटर, खीरे और सरसों - यह एक सुखद किस्म है, किसी भी परिवार में ऐसी भूक भूख बिल्कुल भी नहीं खाती है। तैयारी में एक तस्वीर के साथ उपरोक्त नुस्खा पिछले वाले की तुलना में अधिक मुश्किल नहीं है।

सर्दी के लिए ककड़ी बिलेट के लिए सामग्री

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  खीरे - 1 किलो;


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  टमाटर - 1 किलो;


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  सेम में सरसों - 1 बड़ा चम्मच;


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  लहसुन - 5 दांतों;


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  काली मिर्च सुगन्धित - 7 मटर;


• 
  बे पत्ती - 6 टुकड़े;


• 
  नमक - 1.5 चम्मच;


• 
  चीनी - 3 चम्मच;


• 
  सिरका 9% - 150 मिलीलीटर

सर्दियों के लिए ककड़ी खाना पकाने के लिए चरण-दर-चरण अनुशंसाएं

1. 
   खीरे और टमाटर को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, इस नुस्खा के लिए, कमरे के तापमान पर खीरे को पानी में पहले से भिगोना चाहिए। खीरे का किनारों को काट देना चाहिए, और टमाटर में - पेडनीकल को हटा दें;


2. 
   नमकीन पानी के लिए, आपको दो लीटर पानी उबाल लें, उबलते पानी में नमक, चीनी और सिरका डाल दें, फिर तुरंत गर्मी से हटा दें;


3. 
   निष्फल बैंकों में बराबर में वितरित करने के लिएलहसुन के कुछ हिस्सों, बे पत्ती, सरसों और काली मिर्च खीरे, उन पर सबसे ऊपर रखो - टमाटर यह राशि दो 3-लीटर सिलेंडर के लिए पर्याप्त होगी;


4. 
   उबलते नमकीन के साथ जार डालो, 10 मिनट के लिए छोड़ दें, एक सॉस पैन में नमकीन निकालें;


5. 
   नमकीन को फिर से उबाल लें, उन्हें डिब्बे के साथ भरें और उन्हें नीचे रोल करें;


6. 
   ठंडा होने से पहले, एक कंबल में लिपटे हुए रिक्त स्थान को रखें, फिर भंडारण के लिए एक शांत, अंधेरी जगह में छोड़ दिया।

सरसों के साथ इस तरह के मसालेदार टमाटर और खीरे -सर्दियों के लिए एक नुस्खा, जो हर किसी को पसंद आएगा यह उल्लेखनीय है कि इस बिलेट में एक स्वादिष्ट नमकीन है जो एक अलग पेय के रूप में उपयोग किया जा सकता है।