ओवन में शहद की चटनी में चिकन



इतिहास के बारे में चुप है कि पहले किसके साथ आए थेऐसे स्वादिष्ट और सुगन्धित भोजन, जैसे चिकन शहद सॉस में। कुछ लोग तर्क देते हैं कि विचार के लेखक प्राच्य पाक विशेषज्ञ थे, अन्य का कहना है कि पकवान का जन्म भारत में हुआ था, जबकि अन्य ने इसे चीनी मूल के रूप में जोड़ा था। आज, खाना पकाने के लिए कई विकल्प हैं (पन्नी में, आस्तीन में, शहद-सरसों की सॉस में, मल्टीवार्क (रेडमंड और अन्य) आहार विकल्प आदि)। पूरे चिकन या पट्टिका को ओवन में पकाया जाता है, पैन में तला हुआ या सॉस पैन में तला हुआ। मांस को पारंपरिक शहद पर न केवल नारंगी, शहद-सोया या सरसों-शहद सॉस परोसा जाता है।








ओवन में शहद की चटनी में चिकन: एक तस्वीर के साथ एक क्लासिक नुस्खा



यह एक शानदार, स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान बनाने के लिए एक सरल और सस्ती तरीका है। यह पारिवारिक रात्रि भोज पर परिवार को खुश कर देगा और मेहमानों को किसी भी छुट्टी के दौरान सुखद आश्चर्य होगा।





आवश्यक सामग्री:




  • चिकन मांस - 1 टुकड़ा (कम से कम 2 किलो)


  • शहद एक प्रकार का अनाज - 4 बड़े चम्मच


  • मिर्च का मिश्रण


  • नमक


  • जायफल




चरण-दर-चरण अनुदेश




  1. पक्षी अच्छी तरह से धोया जाता है और एक कागज नैपकिन के साथ सूख जाता है।


  2. एक संकीर्ण नीचे के साथ एक अलग गहरे कंटेनर मेंशहद, काली मिर्च, नमक और जायफल डाल दीजिये। सभी अवयवों को बहुत सावधानी से मिश्रित किया जाता है, धीरे-धीरे समाप्त किये गए कंपाउंड को बाहर और अंदर चिकन में रगड़कर 5-6 घंटों के लिए फ्रिज में छोड़ दें।


  3. समय की समय सीमा समाप्त होने के बाद, शव को खाने की आस्तीन में पकाने के लिए रखकर, इसे सुरक्षित रखें और पका रही ट्रे को पक्षियों से ओवन में डाल दें।


  4. 200 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 50 मिनट के लिए कुक।


  5. यदि आप चाहते हैं कि चिकन को तली हुई, खूबसूरत परत, प्रक्रिया के अंत से 8-10 मिनट पहले, कई स्थानों पर एक तेज चाकू या कांटा के साथ आस्तीन को बांधना आवश्यक है।


  6. पतले एक प्लेट पर मांस पकाना, शहद की चटनी पर डालना, चावल या पास्ता के साथ गार्निश और सब्जियां, जड़ी-बूटियों या सलाद के साथ सजाएं।







नारंगी के साथ शहद सॉस में चिकन पट्टिका




यह पकवान कम से कम तैयार होना चाहिए क्योंकिइस उपचार के साथ मांस अविश्वसनीय रूप से निविदा है और मुंह में सचमुच पिघला देता है। एक मसालेदार खट्टे का स्वाद पकवान को एक बहुत ही मूल, यादगार स्वाद देता है।





आवश्यक सामग्री:




  • चिकन की पट्टिका - 800 जीआर


  • तरल शहद (हर्बेज) - 4-5 बड़े चम्मच


  • परिपक्व मिठाई नारंगी - 2 पीसी


  • जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच


  • पिघला हुआ मक्खन - 1 बड़ा चम्मच


  • नमक


  • काली जमीन काली मिर्च


  • मसाला करी बनाओ




चरण-दर-चरण अनुदेश




  1. एक नारंगी से रस निचोड़ कर, दो खुली खट्टे को एक भट्ठी पर लगाया जाता है और एक सिरेमिक कंटेनर में डाल दिया जाता है।


  2. इसमें दो प्रकार के तेल, शहद, मसाले और नमक भी शामिल हैं। पूरी तरह से सजातीय तक अच्छी तरह हिलाओ।


  3. तंतुओं के साथ पट्टिका को भागों में, नमक, काली मिर्च के साथ मौसम में कट कर गर्मी प्रतिरोधी पका रही पकवान में डाल दिया।


  4. चिकन पर नारंगी-शहद की चटनी डालें और समान रूप से टुकड़ों को वितरित करें।


  5. अर्ध-तैयार उत्पाद को 180 डिग्री सेल्सियस के लिए एक ओवन में रखें और 30-35 मिनट के लिए सेंकना करें, नियमित रूप से रस के ऊपर डालना।


  6. जब मांस सूख जाता है, ओवन से निकालें और थोड़ा शांत करें


  7. प्रपत्र में शेष तरल, एक छोटे सॉस पैन में डालें और कम गर्मी पर कम घनत्व ले आओ।


  8. नारंगी-शहद सॉस डालना और बारीक कटा हुआ नारंगी स्लाइस के साथ एक मेज पर काम करने के लिए तैयार स्तन। गार्निश: चावल, सब्जियां







सरसों के साथ शहद की सॉस में मसालेदार चिकन



यह व्यंजन उन लोगों से अपील करेगा जो मसालेदार स्वादों और मसालेदार स्वादों पसंद करते हैं। इसलिए, हम सरसों में शहद-सॉस में सुगंधित चिकन तैयार करते हैं।





आवश्यक सामग्री:




  • चिकन पैर - 10 टुकड़े


  • शहद तरल - 6 बड़े चम्मच


  • सरसों डीजॉन - 2 बड़े चम्मच


  • जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच


  • लहसुन - 4 लौंग


  • हौसले से निचोड़ा हुआ नींबू का रस - 2 चम्मच


  • नमक


  • मिर्च का मिश्रण


  • लाल मिर्च पाउडर




चरण-दर-चरण अनुदेश




  1. लहसुन और काली मिर्च के एक अलग कंटेनर में रास्टोलोच, पैरों के मिश्रण को रगड़ें और 2-3 घंटों के लिए फ्रिज में रखें।


  2. एक छोटी कटोरी में शहद, नींबू का रस, सरसों, नमक और तेल का मिश्रण करें। एकसमान तक पकाएं और लहसुन संसेचन पर पैरों को कवर करें।


  3. एक गर्मी प्रतिरोधी रूप में चिकन के हिस्से को मोड़ोशेष शहद-सरसों की चटनी डालना, शीर्ष पर खाना पन्नी के साथ कवर करें और 180 डिग्री सेल्सियस पर एक ओवन में आधे घंटे का निर्धारण करें। फिर पन्नी के नीचे 10 मिनट के लिए बारी और सेंकना। फिर पन्नी निकालें और भूरे रंग के लिए इच्छित स्तर पर छील की अनुमति दें।


  4. ओवन से निकालें, खाना पकाने के दौरान जारी सॉस के साथ भरपूर मात्रा में डालें, लाल मिर्च के साथ छिड़के और सब्जियों के साथ एक मेज पर शहद की सरसों की चटनी में चिकन की सेवा करें।







शहद में मसालेदार चिकन-सोया सॉस: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा



विदेशी और असामान्य स्वाद समाधान के प्रशंसकइस नुस्खा की अपनी योग्यता की सराहना करेंगे ("डेली" साइट से नुस्खा)। सोया सॉस, जो पकवान का हिस्सा है, एक नाजुक चिकन मांस को एक पूरी तरह से नई ध्वनि देता है, और अदरक एक मूल मसालेदार स्वाद जोड़ता है।





आवश्यक सामग्री:




  • चिकन के शव - 1.5 किलो


  • प्याज सफेद - 4 पीसी


  • शहद - 2 बड़े चम्मच


  • करी - 1 चम्मच


  • सोया सॉस - 8 बड़े चम्मच


  • अदरक का ग्राउंड - 1 चम्मच


  • टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच


  • नींबू- 1 पीसी


  • खट्टा क्रीम घर - 1.5 चम्मच


  • काली मिर्च लाल




चरण-दर-चरण अनुदेश




  1. भाग में पक्षी को तोड़ो।


  2. प्याज पतली आधा छल्ले में कटौती और चिकन के साथ मिश्रण। अदरक, करी और काली मिर्च डालो, शहद डालो, 1 नींबू से हौसले से निचोड़ा रस और सोया सॉस के 6 बड़े चम्मच


  3. धीरे से एक लकड़ी के टुकड़े के साथ मिश्रण और एक घंटे और एक आधा के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें


  4. मोटी तल के साथ एक कड़ाही में, तेल गरम करें, वहां मसालेदार मांस डालें, इसे कवर करें और इसे मध्यम गर्मी पर रख दें जब तक तरल पूरी तरह से वाष्पीकरण न हो जाए।


  5. फिर थोड़ा भूरा पक्षी जोड़ने के लिएखट्टा क्रीम, टमाटर का पेस्ट और 2 बड़े चम्मच सोया सॉस। एक और 5-7 मिनट कुक, फिर गर्मी से निकालें, गार्निश के ऊपर रखना, पैन में शेष शहद-सोया सॉस डालना और मेज परोसिये।


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