शहद के साथ चिकन

शहद में चिकन

यहां शहद की चटनी के साथ पके हुए चिकन के सरल व्यंजनों में से एक है। इस पकवान को तैयार करने के लिए हमें इस तरह की सामग्री की आवश्यकता होगी:

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  चिकन का वजन लगभग 1.2 किलो है
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  250 मिलीलीटर दूध
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  तरल शहद की 125 मिलीलीटर
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  4 चम्मच एल। पिघला हुआ मक्खन
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  1 बड़ा चम्मच एल। आटा
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  नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए

हम चिकन धोते हैं, इसे हटा दें और उसे काट लेंभागित टुकड़े ओवन 180 डिग्री तक गर्म होता है चिकन के टुकड़े बेकिंग शीट पर लगाते हैं, आटे, काली मिर्च और नमक के साथ छिड़के। पिघला हुआ मक्खन के साथ चिकन डालो और 20 मिनट के लिए सेंकना।

शहद दूध के साथ मिलाया जाता है (यदि यह तरल नहीं है, तो आप कर सकते हैंपानी के स्नान में इसे गर्म करें, लेकिन आप इसे उबालने के लिए शहद नहीं दे सकते)। हम ओवन से चिकन लेते हैं, इसे शहद और दूध के मिश्रण से भरें और आधे घंटे के लिए सेंकना करें।

शहद और सरसों के साथ चिकन

बहुत बार चिकन शहद-सरसों के नारियल का उपयोग करके पकाया जाता है। इस नुस्खा में, मसाले में एक खूबानी जाम को भी पकवान के लिए एक रसीला फल नोट देने के लिए जोड़ा जाता है। इसलिए, हम निम्नलिखित उत्पादों को संग्रहीत करते हैं:

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  चिकन का वजन लगभग 2 किलो
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  शहद - 3 बड़े चम्मच एल।
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  बेदाम सरसों - 3 बड़े चम्मच। एल।
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  खुबानी जाम - 2 बड़े चम्मच एल।
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  पेपरिका - 1 चम्मच
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  मसाला करी- 1/2 चम्मच
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  ग्राउंड काली मिर्च - 1/4 चम्मच

मैं अपना चिकन धोता हूं, उसे काटा और इसे आठ टुकड़ों में काट दिया। पेपरिका, करी पाउडर और काली मिर्च के छिड़क टुकड़े। हम इसे एक बेकिंग डिश में डाल दिया

शहद, सरसों और खुबानी जाम को मिलाएं। जिसके परिणामस्वरूप सॉस चिकन डालना और कम से कम एक घंटे के लिए मैरीनेट छोड़ दें (लेकिन अधिक लेने के लिए बेहतर है, आप सारी रात चिकन को भी काट कर सकते हैं)

180 डिग्री के लिए ओवन पहले से गरम करें और एक घंटे के लिए चिकन सेंकना करें। समय-समय पर जूस के साथ मिश्रित सॉस के साथ पानी डालना जरूरी होता है जो पाक के दौरान जारी किया गया था।

शहद और तिल के साथ चिकन

यदि आप प्राच्य व्यंजन पसंद करते हैं, तो आप चिकन पट्टिका को शहद की बल्लेबाज, तिल और अदरक में तला कर सकते हैं। यह एक रसीला, मधुर-मसालेदार स्वाद के साथ एक आसान-तैयार डिश है। इसकी तैयारी के लिए हम लेते हैं:

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  1 किलो चिकन
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  तिल
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  फ्राइंग के लिए खाना पकाने का तेल

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  0.5 चम्मच खनिज पानी
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  4 चम्मच एल। कॉर्नस्टार्च
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  2 बड़े चम्मच एल। आटा
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  2 अंडा सफेद
• 
  नमक - स्वाद के लिए

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  0.5 चम्मच पानी की
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  3 बड़े चम्मच एल। शहद
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  2 चम्मच तिल का तेल
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  2 चम्मच दानेदार ताजा अदरक की जड़ (या 1 चम्मच जमीन अदरक सूखे)
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  लहसुन की 2-3 लौंग
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  1 चम्मच शराब या चावल के सिरका
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  1 चम्मच कॉर्नस्टार्च
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  1 चम्मच नमक

चिकन पट्टिका, सूखे और कटा हुआछोटे टुकड़ों में हम सभी घटकों को एक कटोरे में बल्लेबाज के लिए जोड़ते हैं, ज़िस्मत बल्लेबाज में चिकन के पट्टिका काट लें, मिश्रण करें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। एक गहरी फ्राइंग पैन या फ्रायर में फैलाने वाली वनस्पति तेल की एक बड़ी मात्रा में कटा हुआ पित्ता हमने चिकन को एक कागज तौलिया पर फैल दिया, जो अतिरिक्त वसा को अवशोषित करेगा।

चीनी सॉस की तैयारी के लिए, लहसुन साफ ​​हो जाता हैऔर इसे प्रेस के माध्यम से पारित करने के लिए, ताजा अदरक जड़ ठीक भट्टी पर मलवाना है। लगभग एक मिनट के लिए गर्म तिल के तेल पर अदरक के साथ भून लहसुन, इसे अब तक ज़रूरत नहीं है पानी, शहद, सिरका और नमक जोड़ें, हलचल करें। स्टार्च 1 चम्मच में पैदा होता है पानी, सॉस जोड़ें और लगभग दो मिनट के लिए खाना बनाना, धीरे धीरे सरगर्मी।

चिकन के बल्लेबाज में तले हुए टुकड़े हम तैयार सॉस में डालते हैं और तिल के बीज के साथ छिड़कते हैं। गार्निश सबसे उबला हुआ चावल के साथ परोसा जाता है, और चिपस्टिक्स द्वारा पीछा पूर्ण प्रामाणिकता के लिए एक डिश है।

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