टमाटर सॉस में चिकन



चिकन एक उपयोगी और सस्ती उत्पाद है, सेजो आसानी से और जल्दी कई मूल व्यंजन तैयार कर सकते हैं। टमाटर सॉस के साथ संयोजन के रूप में या पेस्ट मांस नए जायके पर ले जाता है और अधिक रसदार होता जा रहा है। इस डिश के रूपांतरों की एक विशाल विविधता है: एक प्रेशर कुकर और आस्तीन में और पैन में multivarka (रेडमंड, पोलारिस), और बच्चों के लिए "अब्खाज़िया" सॉस, साथ ही आहार भोजन (Ducane आहार पर) के साथ एक बारबेक्यू में। यहाँ लहसुन के साथ और इसके बिना टमाटर सॉस में चिकन के फोटो के साथ कुछ मूल और स्वादिष्ट व्यंजनों हैं।








टमाटर में प्याज, गाजर और लहसुन के साथ टमाटर में बार्चीदार चिकन: फोटो के साथ नुस्खा



जॉर्जियाई व्यंजन इसके अमीर स्वाद और इसके व्यंजनों की यादगार सुगंध के लिए प्रसिद्ध है। तैयार किए गए चिकन पट्टिका में एक नाजुक स्थिरता है और इसमें एक सुखद तीक्ष्णता और लचीलापन है।





आवश्यक सामग्री:




  • चिकन स्तन - 700 ग्राम


  • टमाटर 350 मिलीलीटर


  • मिठाई काली मिर्च - 1 पीसी


  • प्याज सफेद - 1 पीसी


  • गाजर - 1 पीसी


  • adzhika - 1 बड़ा चम्मच


  • जैतून का तेल - 5 बड़े चम्मच


  • सफेद सूखी शराब - 50 मिलीलीटर


  • चिकन शोरबा - 50 मिलीलीटर


  • लहसुन - 8 दांत


  • धनिया - 1 बीम


  • बे पत्ती


  • नमक


  • जमीन काली मिर्च




चरण-दर-चरण अनुदेश




  1. पट्टिका को बड़े टुकड़ों में काट लें और मक्खन की एक छोटी मात्रा में एक कड़ाही में भूनें। आग मजबूत होना चाहिए, ताकि मांस जल्दी से एक सुंदर स्वर्ण परत का गठन किया


  2. उच्च पक्षों के साथ सॉस पैन में, जैतून का तेल गरम करें और गाजर, मिर्च मिर्च, प्याज और लहसुन को छोटे क्यूब्स में डालें। 3 मिनट के लिए भूनें


  3. फिर टमाटर को जोड़ने, गर्मी कम करें और 5-6 मिनट के लिए स्ट्यू छोड़ दें।


  4. कि टमाटर में चिकन अधिक मसालेदार और मसालेदार होने के लिए निकला, एक लॉरेल पत्ती, adzhika और सूखे जड़ी बूटियों की एक चुटकी डाल दिया।


  5. सॉस व्हाइट वाइन और चिकन शोरबा में डालो, नमक, काली मिर्च डालकर भुने हुए पट्टियों के टुकड़े डाल, कवर और 25-30 मिनट के लिए खाना बनाना।


  6. मेज पर, बारीक कटा ताजा जड़ी बूटियों के साथ सेवा।







टमाटर सॉस में ग्रील्ड चिकन: इस पकवान को कैसे ठीक से पकाने के लिए




इस नुस्खा का सबसे दिलचस्प हिस्सा -मीठे और खट्टा टमाटर सॉस, जो मलेशियाई पाक विशेषज्ञों द्वारा आविष्कार किया गया था। इस अतिरिक्त के लिए धन्यवाद, सामान्य भुना चिकन एक विदेशी, अति सुंदर पकवान में बदल जाता है।





आवश्यक सामग्री:




  • चिकन (जांघों या पैरों) - 1 किलो


  • हल्दी - 1 चम्मच


  • नमक - 1 चम्मच


  • जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच


  • लौंग - 2 फूल


  • खराबोनिया - 1 तारा


  • टमाटर पेस्ट - 4 बड़े चम्मच


  • लाल गर्म मिर्च - 3 पीसी


  • चीनी - 1 चम्मच


  • उथले - 6 पीसी


  • ताजा अदरक - 20 ग्राम


  • लहसुन - 3 दांत


  • नारियल के दूध - 250 मिलीलीटर


  • दालचीनी - 1 छड़ी




चरण-दर-चरण अनुदेश




  1. चिकन कुल्ला के टुकड़े, कागज के नैपकिन के साथ सूखे, हल्दी और नमक के मिश्रण से रगड़ें और 15-20 मिनट के लिए अलग सेट करें।


  2. फ्राइंग पैन को अच्छी तरह से गरम करें और मांस भूनें जब तक कर्कश भंग दिखाई नहीं दे। फिर आग कम करें और पक्षियों को एक और 20 मिनट के लिए खाना पकाने के लिए जारी रखें, नियमित रूप से टुकड़े को तोड़कर वे जला नहीं करते।


  3. सूखे लाल मिर्च पानी में कुछ मिनट के लिए सोख, और फिर बीज से मुक्त।


  4. एक ब्लेंडर में लहसुन, अदरक, उथले और मिर्च को पीस लें। सामग्री नरम पेस्ट की एक स्थिरता प्राप्त करना चाहिए।


  5. एक मोटी नीचे 2 चम्मच तेल गर्म करने के लिए के साथ एक गहरी फ्राइंग पैन में, वहाँ कटा हुआ सब्जियों और मसाले डाल, 3-4 मिनट के लिए कम गर्मी के ऊपर लौंग, चक्र फूल और दालचीनी और भूनें।


  6. कड़ाही नारियल के दूध और टमाटर पेस्ट में डालें, चीनी जोड़ें और, सरगर्मी, एक उबाल लाने के लिए।


  7. पका हुआ तली हुई चिकन के टुकड़े को सॉस में डालने के लिए, ढक्कन के नीचे डुबोकर 5 मिनट और मेज पर तुरंत जमा करें।







चोको के साथ खट्टा-टमाटर सॉस में चिकन: फोटो के साथ नुस्खा



यह व्यंजन बहुत ही सुखद क्रीमयुक्त स्वाद है। फैट होम खट्टा क्रीम टमाटर के पेस्ट की तीव्रता को कम करता है और चिकन को गर्भवती करता है, यह विशेष रूप से निविदा बनाता है।





आवश्यक सामग्री:




  • चिकन मांस - 2 किलो


  • उच्च वसा वाले क्रीम - 200 मिलीलीटर


  • लहसुन - 6 दांत


  • सफेद प्याज - 3 पीसी


  • टमाटर पेस्ट - 4 बड़े चम्मच


  • काली मिर्च और काली जमीन


  • नमक


  • हरियाली




चरण-दर-चरण अनुदेश




  1. कैरकेस चिकन को धोया गया, सूख गया, टुकड़ों में काट लें और सुनहरा भूरा होने तक एक ढक्कन के नीचे फ्राइंग पैन में भूरे रंग का।


  2. मांस के टुकड़े निकालें और एक अलग प्लेट में डाल दें, और बाष्पीकरने वाले चिकन वसा पर आधा छल्ले में काट काट लें।


  3. प्रेस में खट्टा क्रीम, टमाटर का पेस्ट, कुचल लहसुन, नमक, मसाले और बे पत्तियों को जोड़ें। अच्छी तरह से हलचल यदि द्रव्यमान बहुत मोटी है, तो आधा कप गर्म पानी डालें


  4. सॉस उबाल लें, लगातार सरगर्मी करें फिर गर्मी कम करें, चिकन के टुकड़े डालकर 25-25 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे छिड़क लें।


  5. मेज पर, गर्म सेवा।







कैसे टमाटर का पेस्ट के साथ चिकन सॉस पकाने के लिए



यह डिश सुरक्षित रूप से दैनिक मेनू में शामिल किया जा सकता है। इस तरह से बनाया सॉस बहुत संतोषजनक हो जाता है और किसी भी प्रकार के गार्निश के साथ मिलकर मिलाया जाता है।





आवश्यक सामग्री:




  • चिकन स्तन - 700 ग्राम


  • प्याज - 3 पीसी


  • लहसुन - 6 दांत


  • टमाटर पेस्ट - 4 बड़े चम्मच


  • परमेसन पनीर - 200 ग्राम


  • चिकन शोरबा - 200 मिलीलीटर


  • जमीन पेपरिका - 1 चम्मच


  • तुलसी


  • नमक


  • सूखे मसालेदार जड़ी बूटियों


  • मसाले


  • जैतून का तेल




चरण-दर-चरण अनुदेश




  1. स्तन कुल्ला, सूखे, छोटे टुकड़ों में काटते हैं और मसाले, मसालों और जैतून का तेल में खटाई करते हैं। सुनहरा भूरा होने तक आधे घंटे के फ्राइंग पैन में मांस भूनें।


  2. प्रेस के माध्यम से जाने के लिए लहसुन, आधा छल्ले में कटौती प्याज, 5 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर टमाटर का पेस्ट, चिकन शोरबा में पतला, और उबाल डालना।


  3. फिर नमक, काली मिर्च, पपरीका और मसालों को जोड़ने, अच्छी तरह से मिश्रण करें, आग कम करें और 15 मिनट के लिए पकाना।


  4. फ्राइड चिकन सॉस में डालें और 20 मिनट के लिए उबाल लें।


  5. स्पेगेटी (या अन्य गार्निश) पर ग्रेवी डाल करने के लिए तैयार, तुलसी के साथ सजाने और सेवा।






वीडियो नुस्खा: तुर्की में टमाटर सॉस में बार्चीदार चिकन



यह सरलतम तरीकों में से एक हैकुकिंग चिकन इसमें बहुत समय की आवश्यकता नहीं है, कोई विदेशी सामग्री नहीं है (ऐसी नुस्खा पाक पोर्टल "डेली" पर उपलब्ध है और कार्यक्रम में "हम घर पर खाएं")।



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