सूखे सफेद मशरूम: फोटो के साथ पाक कला व्यंजनों कैसे सूखा सफेद मशरूम से व्यंजन पकाने के लिए
सफेद मशरूम सबसे अधिक की स्थिति के लायक हैंएक बड़े चित्तीदार परिवार में स्वादिष्ट और उपयोगी ऊर्जा और पोषण संबंधी मूल्य के संदर्भ में, वे मांस से नीच नहीं होते हैं, और कुछ गुणों से, वे इसे पार करते हैं। उनका लाभ यह भी है कि सुखाने की प्रक्रिया में वे अंधेरे नहीं करते हैं और एक ही सुगंधित रहते हैं। विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में सफेद मशरूम का उपयोग किया जाता है। क्योंकि, अगर आप सूखे से बेहतरीन किस्म मशरूम से तैयार किया जा सकता है क्या का सवाल हैरान कर रहे हैं, भोजन के विकल्प काफी विविधता है। उनमें से -। एक अलग पकवान - सूप, बोर्स्ट, सॉस, सलाद, नाश्ता, गोभी रोल, कचौड़ी, Zrazy, पिज्जा, आदि एक नियम के रूप के लिए भरने, वे व्यंजनों की सामग्री और बहुत मुश्किल से ही एक थे।
वहाँ ceps सूखने के कई तरीके हैं उनमें से कुछ हम वीडियो द्वारा अध्ययन करने का सुझाव देते हैं:
सूखे सफेद मशरूम के शेयर रखेंयह अच्छा वेंटिलेशन वाले गैर-नम कमरे में आवश्यक है, इस प्रयोजन के लिए पेपर बैग या दफ़्ती बॉक्स का उपयोग करें। तेज तापमान में परिवर्तन के मामले में, वे ढालना और ढालना हो सकते हैं। यदि आप समय पर ध्यान देते हैं कि वे नम हैं, उन लोगों को त्यागें जो पहले से बिगड़ी हुई हैं, और शेष सूखा। एक वर्ष तक सूखे सफेद मशरूम के शैल्फ जीवन, लेकिन फ्रीजर में लगाकर इसे बढ़ाया जा सकता है।
सूखे मशरूम कैसे पकाने के लिए?
जैसा कि हमने पहले ही उल्लेख किया है, वहाँ एक बड़ी हैसूखे सफेद मशरूम से व्यंजन पकाने के लिए व्यंजनों की एक किस्म एक स्वादिष्ट सूप बनाने के साथ-साथ इस तरह के एक उपयोगी घटक के साथ मसालेदार आलू बनाने के लिए, हम आगे भी विचार करें।
पकाने की विधि संख्या 1 सूखे सफेद मशरूम का सूप
यह सुगन्धित, समृद्ध भोजन आपके परिवार के सभी वयस्क सदस्यों, मेहमानों के साथ खुश करने के लिए निश्चित है
आवश्यक सामग्री:
आलू - 3-4 पीसी
मशरूम - 100 ग्राम
गाजर - 1 पीसी
प्याज - 1 पीसी
फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल
घंटी का काली मिर्च, नमक
डिल, अजमोद
खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए
तैयारी की विधि
किसी भी पकवान को पकाने के लिए, सूखी सफेद मशरूम को 3-4 घंटों के लिए भिगोना चाहिए, फिर नमक का स्वाद लेना और लगभग आधे घंटे का खाना बनाना।
तैयार उबला हुआ सूखा सफेद मशरूम पैन से बाहर ले जाया जाता है और एक चाकू के साथ कटा हुआ, यदि आवश्यक हो।
हम प्याज को साफ और बारीक रूप से काट लेते हैं, फिर खुली हुई गाजर पर रगड़ें। उन्हें सुनहरा भूरा होने तक गर्म फ्राइंग पैन पर भूनें।
7-8 मिनट के लिए पैन और भून के लिए मशरूम जोड़ें।
भुना हुआ मिश्रण सॉस पैन और नमक में डाल दिया जाता है, कट आलू जोड़ें और 10 मिनट के लिए पकाएं, जिसके बाद हम डिश पर जोर देते हैं।
हम ताजा कटा हुआ अजमोद और डिल, सफेद रोटी और खट्टा क्रीम के साथ मेज पर सूप की सेवा करते हैं।
पकाने की विधि संख्या 2 सूखे सफेद मशरूम के साथ फ्राइड आलू
आलू को सूखे सफेद मशरूम जोड़ना, आप और भी स्वादिष्ट पकवान बना सकते हैं। न्यूनतम समय स्वाद का आनंद अधिकतम है
आवश्यक सामग्री:
आलू - 800 ग्राम
मशरूम - 70 ग्राम
बीफ़ - 500-600 ग्राम
गाजर - 1 पीसी
बल्ब - 1 पीसी
सूरजमुखी तेल
काली मिर्च जमीन, नमक - स्वाद के लिए
खट्टा क्रीम
तैयारी की विधि
मशरूम, जैसा कि चाहिए, ठंडा पानी में 3 घंटे के लिए भिगो, जिसके बाद उन्हें 20-25 मिनट के लिए उबाल चाहिए।
मांस को पैन में छोटे टुकड़ों और भून में विभाजित किया जाता है।
इसके अलावा, grated गाजर, कटा प्याज, पकाया मशरूम और आलू भूनना आवश्यक है।
सभी सामग्री को एक बर्तन में डाल दिया, मशरूम से शोरबा डालना, ताकि वह उनके साथ एक ही स्तर, नमक पर था।
पैन में खट्टा क्रीम जोड़ें, इसे ढक्कन के साथ कवर करें और जब तक यह तैयार न हो जाए तब तक उबाल लें।
सफेद नुस्खा मशरूम के साथ भुना हुआ परोसें, इस नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है, इसे कटा हुआ जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क दें।
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