सफेद मशरूम: स्वादिष्ट व्यंजन खाना बनाने के लिए व्यंजनों। सफेद मशरूम: एक तस्वीर के साथ पाक कला व्यंजनों
में एक बड़ी मात्रा में खाद्य मशरूम मेंपाक कला सफेद मशरूम के लिए पर्याप्त है, खाना पकाने के व्यंजन बहुत ही विविध हैं। ताजा, जमे हुए, सूखे और मसालेदार में उनका उपयोग सक्रिय रूप से किया जाता है। लाभ यह है कि सफेद कवक, कई अन्य लोगों के विपरीत, प्रसंस्करण के दौरान अंधेरा नहीं करता है।
यह अपने महान स्वाद और आश्चर्यजनक के लिए सराहना की हैपौष्टिक गुण इसमें राइबोफ़्लिविन (विटामिन बी 2) की एक बड़ी मात्रा है - सबसे महत्वपूर्ण पानी में घुलनशील विटामिन, जो कि त्वचा, बाल, नाखून और पूरे शरीर के स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार है। थाइरोइड ग्रंथि के कार्यों को बनाए रखने में रिबोफ्लैविविन की भूमिका महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
खाना, ठीक से मशरूम से पकाया जाता है,एक असली विनम्रता बन सकती है और अपने परिवार या मेहमानों को एक अद्भुत स्वाद के साथ खुश कर सकते हैं। हम तैयार व्यंजनों की तस्वीर के साथ सफेद मशरूम के साथ चरण-दर-चरण व्यंजनों को आपके ध्यान में लाते हैं।
सफेद मशरूम: सूप नुस्खा
स्वादिष्ट सूप के लिए अक्सर उपयोग किया जाता हैसफेद मशरूम उनके पहले व्यंजनों की व्यंजनों को कल्पना की सीमाओं को नहीं पता है। आप विभिन्न सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं: सब्जियां, मांस और यहां तक कि मछली। हम आपको सबसे आसान सूप नुस्खा की सामग्री का सरलतम समूह से हाथ मिलाते हैं जो हमेशा हाथ में होते हैं खाना पकाने की सभी सादगी और उत्पादों की न्यूनतम होने के बावजूद, सूप अविश्वसनीय रूप से सुगन्धित और स्वाद के लिए महान आता है।
सामग्री:
ताजे सफेद मशरूम - 500 ग्राम
आलू - 500 ग्राम
गाजर - 1 पीसी
प्याज - 1 पीसी
बे पत्ते - 2 पीसी
बरसाने के लिए जैतून का तेल
नमक, काली मिर्च, साग - स्वाद के लिए
खाना पकाने की प्रक्रिया
ताजा मशरूम खाना पकाने से पहलेयह सूक्ष्म पानी में 20-30 मिनट के लिए भिगोने की सिफारिश की जाती है, ताकि सभी लकड़ी की गंदगी को सोखने के लिए तब हम उन्हें साफ करते हैं, उन्हें धो लें, उन्हें स्लाइस या क्यूब्स में काट लें, उन्हें पानी से भर दें और उन्हें आग में भेज दें।
गाजर और प्याज साफ होते हैं प्याज छोटे टुकड़ों में काट रहे हैं, गार पर गाजर काटकर या छोटे ब्लॉकों के साथ काटते हैं। जैतून का तेल में सब्जी को पारित करें
आलू को उबलने के बाद आधे घंटे में मशरूम में साफ किया जाता है, कटा हुआ होता है
जब आलू तैयार होते हैं, हम सूप भुना हुआ, मसालों और जड़ी-बूटियों को जोड़ते हैं। इसे बंद करें और इसे थोड़ा सा काढ़ा दें।
सूप के साथ कटोरे में खपत करने से पहले, आप खट्टा क्रीम और बिस्कुट जोड़ सकते हैं।
खट्टे क्रीम के साथ तला हुआ सफेद मशरूम
किसी भी मालकिन की पाक पुस्तक निश्चित रूप सेताजे मशरूम से व्यंजन शामिल हैं इनमें से एक को फ्राइड मशरूम के लिए खट्टा क्रीम के साथ नुस्खा होना चाहिए। यह डिश लगभग किसी भी गार्निश के पूरक होगा।
सामग्री:
ताजा मशरूम - 0,5 किलो
बड़े प्याज - 1 पीसी
खट्टा क्रीम - 0,5 एल
आटा - 1 चम्मच
सब्जी या फ्राइंग के लिए मक्खन - 2-3 बड़े चम्मच। एल।
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
खाना पकाने की प्रक्रिया
मशरूम को अच्छी तरह से कुल्ला और उबलते बिंदु से 5-10 मिनट के लिए पानी में उन्हें उबाल लें। हम पानी से मशरूम निकालते हैं, स्लाइस में कटौती करते हैं, स्लाइस में काट लें।
प्याज को साफ किया जाता है, कटा हुआ और कटा हुआ तेल में।
प्याज को तैयार मशरूम जोड़ें लगभग 20 मिनट के लिए भून, कभी कभी क्रियाशीलता।
मशरूम की तैयारी समाप्त होने से पहले, आटे को मिलाएं। फिर नमक, काली मिर्च और खट्टा क्रीम डालना
हम एक छोटी सी आग पर उबालें देते हैं और इसे बंद कर देते हैं।
खाने से पहले, डिश को ग्रीस के साथ सजाया जा सकता है या चटनीदार पनीर के साथ छिड़का जा सकता है, 5-10 मिनट के लिए एक ओवन में डाल दिया।
मसालेदार ceps
यह नुस्खा काफी आसान है।
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
ताजा मशरूम - 1 किलो
सिरका - 60 मिलीलीटर
काली मिर्च मटर - 10-12 पीसी
बे पत्ते - 2-4 पीसी
नमक - 1 बड़ा चम्मच एल।
चीनी की चुटकी
तैयारी की विधि:
ठंडे पानी में आधे घंटे के आसवन के बादमशरूम बड़े पैमाने पर धोया, साफ और काट दिया (यदि वे छोटे हैं, तो उन्हें पूरी छोड़ दें)। लगभग 5 मिनट के लिए नमक पानी में उबाल लें, जिसके बाद पानी निकल जाता है।
250 मिलीलीटर स्वच्छ पानी से मशरूम को फिर से भरें। उबलते के बाद 20 मिनट के लिए कुक।
अगला, सभी मसालों (सिरका को छोड़कर) और 5-10 मिनट के लिए पकाना।
बंद करने से पहले, बे पत्ती निकालें और सिरका जोड़ें
हम मशरूम को बैंकों पर अचार के साथ रख देते हैं, उन्हें कसकर बंद करते हैं या उन्हें रोल करते हैं।
जब बैंक पूरी तरह से ठंडा हो जाते हैं, तो उन्हें एक शांत स्थान पर रखें
इस तरह के मसालेदार स्वादिष्ट ceps खाना पकाने के 3 दिन बाद उपयोग के लिए उपयुक्त हैं। उनका स्वाद वनस्पति तेल, प्याज और जड़ी बूटियों के साथ पूरक किया जा सकता है।
सफेद मशरूम: सर्दियों के लिए कटाई के लिए व्यंजनों
समुद्री खाने के अलावा, सर्दियों के लिए मशरूम कटाई के अन्य तरीके भी हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप सर्दियों में सीएपी से विभिन्न प्रकार के बर्तन खाना बनाना चाहते हैं, तो उन्हें सूखे या जमे हुए किया जा सकता है।
ड्राई पर 2-3 तरीकों में माइक्रोवेव में संभव है200 वाट की शक्ति पर 18-20 मिनट। कॉल के बीच आपको 7 मिनट के लिए ब्रेक लेने की ज़रूरत है, जबकि माइक्रोवेव को वेंटिलेट करना है। ओवन में, लगभग 50 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 7-8 घंटों के लिए मशरूम सूख जाता है। पूरी प्रक्रिया के दौरान, ओवन के दरवाजे को थोड़ा झुंड रखने के लिए सलाह दी जाती है। ताजा वायु मशरूम में सूखा, धूप मौसम के बारे में एक सप्ताह के लिए सूखे। रात में उन्हें कमरे में लाया जाना चाहिए।
फ्रीज खुली और कटा हुआ मशरूम होना चाहिए। यदि वे पहले से धोया गया था, तो उन्हें सावधानी से सूखना चाहिए, ताकि शेष नमी बर्फ में तराजू न हो जब जमी हो। मशरूम को छोटे भागों में काटा जाना चाहिए, टैंक से अधिक हवा निकालना (यह अक्सर एक बैग है)। उत्पाद defrosting के बाद, यह अजीब है कि इसे रिफ्रेश करना
जमे हुए या सूखे सफेद मशरूम के व्यंजन में एक ही अद्भुत स्वाद और समृद्ध स्वाद, साथ ही ताजा लोग हैं
के लिए एक उपयोगी, स्वादिष्ट और सस्ती घटकखाना पकाने के स्वादिष्ट व्यंजन सीप हैं। हमारे द्वारा की पेशकश की व्यंजनों केवल सभी मौजूदा वाले का एक छोटा अंश है। उनसे आप स्वादिष्ट कैसोरो, रोस्ट्स, पाई, सॉस, पैलेट्स, सलाद और कई अन्य व्यंजन बना सकते हैं। वे पूरी तरह सब्जियां, अनाज, विभिन्न प्रकार के मांस और मुर्गी के साथ जोड़ रहे हैं। उत्पादों के एक सेट और खाना पकाने के सीईपी के प्रयोग के साथ प्रयोग करें, अपने प्रियजनों को वास्तविक पाक कृतियों के साथ करें।
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