लहरें: नमकीन, नमकीन (विस्तृत व्यंजनों)। तस्वीर के साथ कवक की पतंग के विवरण

लहरें: विवरण और निवास स्थान

ये प्लेटलेट कवक परिवार के हैंकच्ची रस्सी हमारे अक्षांशों में सबसे आम गुलाबी और सफेद हैं सबसे पहले, टोपी गुलाबी (व्यास में 15 सेंटीमीटर तक) होती है, जिसमें युवा नमूनों में गोलार्ध का आकार होता है। उम्र के साथ, यह कॉम्पैक्ट और मध्य भाग में एक छोटे से इंडेंटेशन बनाता है, किनारों को लपेटा जाता है। गुलाबी लड़की की त्वचा थोड़ा चिपचिपा है, यह स्पर्श के लिए एक काले रंग के साथ प्रतिक्रिया करता है। मांस घने, एक छोटा लाल, परिवहनीय के साथ सफेद है। कट या टुकड़े पर जारी सफेद जूस समय के साथ रंग बदल नहीं करता है। वयस्क मशरूम में पैर खोखला है और ऊंचाई में 7 सेंटीमीटर और व्यास में 2 सेमी तक पहुंच सकता है। उदाहरण के लिए विकिपीडिया या अन्य स्रोतों में कवक के विभिन्न प्रकार की प्रशंसा की जा सकती है।

साथ ही साथ लहरों में सभी प्लेट मशरूम भी होते हैंदोनों पक्ष एक हल्के छाया के नीचे की प्लेट होते हैं, जो अंतरंग मध्यवर्ती होते हैं, जैसे फोटो में। इस प्रजाति के मशरूम बड़े समूहों में विकसित होते हैं, मध्य जुलाई में अपेक्षाकृत कम (पीक-अगस्त-सितंबर) फल शुरू करते हैं और नवंबर के शुरू होने तक जारी रहेंगे। वे वृक्षों की जड़ प्रणाली, खासकर बिर्च्स से प्यार करते हैं। यही कारण है कि वे अक्सर boletus और रेडहेड्स के बगल में पाए जा सकते हैं। इसके अलावा यह ध्यान देने योग्य है कि फ्क्केल्स में झूठी डबल्स नहीं हैं, और इसलिए, कवक के विवरण को याद करते हुए, आप गलत नहीं हो सकते।

घर पर फ्लेक्स बनाना

इससे पहले कि आप इन मशरूम पकाना हैयाद रखें कि वे सशर्त खाद्य की श्रेणी से संबंधित हैं। पूर्व-उपचार उन पदार्थों को नष्ट करेगा जो कुछ मात्रा में मनुष्यों के लिए जहरीले होते हैं। इसलिए, मशरूम-फ्रीक्ल्स पानी के निरंतर परिवर्तन के साथ 24 घंटे के लिए भिगो और फिर उबला हुआ। सर्दियों (और न केवल) के लिए कटाई का सबसे आम तरीका डिब्बे या अन्य कंटेनरों में नमकीन बनाना है - आपको फोटो पर कुछ मिलना चाहिए (विभिन्न व्यंजनों को इंटरनेट पर पाया जा सकता है)। इन उद्देश्यों के लिए, केवल युवा नमूनों का इस्तेमाल किया जाना चाहिए। वैसे, मसालेदार फकीले उनके स्वादिष्टता से केवल एक मुश के समान हैं।

घरेलू में इन मशरूम नमक के लिए के रूप मेंठंडे और गर्म - स्थिति, दो तरह से फेंकना। और अगर पहली विधि (नमक और मसालों के साथ फैल मशरूम परतों में) मशरूम केवल लंबे presoak (कुछ व्यंजनों में नमक के बजाय साइट्रिक एसिड का प्रयोग करके), और फिर नमकीन तैयार, तैयारी की दूसरी विधि में एक अतिरिक्त फोड़ा volnushki (शेष नमकीन तो मशरूम डाला वजन)। तला हुआ volnushek (गर्म भोजन) वहाँ रेसिपी: तरीकों खारा कवक पहिले से पूर्व उपचार अलग नहीं है, लेकिन फिर वे गहरी प्याज, क्रीम, जड़ी बूटियों और मसालों के साथ एक पैन में तला जाता है।

मशरूम लंबे समय से आधुनिक के आहार का हिस्सा रहे हैंव्यक्ति। हालांकि, इस सबके साथ, सावधानियों के बारे में भूल नहीं करनी चाहिए, जब उन्हें इकट्ठा किया जाता है और भोजन के लिए इस्तेमाल किया जाता है (सर्दियों, नमकीन बनाना आदि)। इस अनुच्छेद में दिए गए सलाह के बाद, आप अपने आप को और अपने प्रियजनों को सुंदर और स्वादिष्ट freckles के साथ खुश कर सकते हैं।