काले currant जाम, सबसे अच्छा व्यंजनों काले और लाल currants से जाम, कैसे घर पर पकाने के लिए

रास्पबेरी के साथ काले currant जाम - कदम नुस्खा द्वारा कदम

रास्पबेरी के साथ किरिज से जाम जोड़ा जा सकता हैअलग-अलग तरीकों से खाना पकाने मुख्य अंतर अनुपात के अनुपात में होगा: यदि आप अधिकतर रास्पबेरी जोड़ते हैं, तो जाम एक स्पष्ट रेडियन स्वाद के साथ अधिक मीठी बनने के लिए बंद हो जाएगा। यदि यह कम करंट रखा गया है, तो बाद में रसाबरी का स्वाद तोड़ देगा। यदि जामुन बहुत प्यारे होते हैं, तो आप इस नुस्खा में चीनी का उपयोग नहीं कर सकते हैं, जिस पर इसके कैलोरी मूल्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

आवश्यक सामग्री:

• 
  किशमिश - 1 किलो


• 
  रास्पबेरी - 2-2,5 किलो


• 
  चीनी - 2.5 किलो


• 
  साइट्रिक एसिड

चरण-दर-चरण अनुदेश:

1. 
   करंटों की जामियां सॉर्ट करने की जरूरत है, उनकी पूंछों को काटकर और पानी के चलते अच्छी तरह से धोया जाता है। रास्पबेरी को धोया नहीं जाना चाहिए, अन्यथा यह अपनी ईमानदारी को खो देगा।


2. 
   रास्पबेरी को कंटेनर में रखा जाना चाहिए और आधा चीनी के साथ कवर किया जाना चाहिए। रस से बाहर निकलना शुरू हुआ।


3. 
   ऊपर से currant बाहर डालो और शेष चीनी के साथ छिड़क।


4. 
   मिश्रण स्टोव और उबाल पर रखा गया। जब तक किशमिश रस करने के लिए, यह जामुन बरकरार रखेंगे, और रास्पबेरी जाम उबलना और इच्छित स्थिरता देने की जरूरत नहीं होगी प्रतीक्षा करें। 10 मिनट के लिए उबाल।


5. 
   बैंकों पर विस्तार करें यह जाम रोल करने की अनुमति नहीं है, यह पर्याप्त नायलॉन टोपी होगी, क्योंकि यह कमरे के तापमान पर भी अच्छी तरह से संग्रहीत है।

सेब के साथ ब्लैकबेरी किरीट जाम - कदम नुस्खा से कदम

यह संयोजन काफी रोचक है औरअसामान्य। तैयार किए गए सेब-क्युरीटेंट जाम को पाई के लिए भरने के रूप में और बिस्कुट और केक के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, जो इसमें कोई संदेह नहीं है, गौर्मेट्स के साथ सफल होगा। यह जामुन बनाने के द्वारा प्राप्त विशेष संगति द्वारा समझाया जाता है, और स्वाद का असामान्य संयोजन द्वारा। कई प्रकार के सेब को उनकी प्राथमिकताओं के आधार पर चुना जाना चाहिए: कठिन या नरम, मीठी या खट्टा-मीठी इस नुस्खा के अनुसार, आप जाम और जमे हुए किशमिश पकाना कर सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• 
  क्रीम - 2 किलो


• 
  सेब -2.5 किलो


• 
  चीनी - 2 किलो


• 
  पानी - 300-800 जीआर

चरण-दर-चरण अनुदेश:

1. 
   कम गर्मी के ऊपर पानी में चीनी उबाल लें, मोटी पारदर्शी सिरप बनाकर


2. 
   इसे पकाएं, पहले से धोया गया और पूंछ से छीलकर।


3. 
   जाम बनाने के लिए, यह आवश्यक है, जबकि जामुन नहीं तोड़ते हैं। गठन फोम को हटाने के लिए मत भूलना।


4. 
   सेब तैयार करें: छील को काटें, बीज निकालें, स्लाइस में कटौती करें। सेब के द्रव्यमान में सो जाओ


5. 
   कुक तक मोटी

खाना पकाने के लिए थोड़ा अलग प्रक्रिया हैइस नुस्खा के अनुसार क्रीम से जाम जाम, यह उत्पादन की गति के लिए पांच मिनट का तेज फोन करने के लिए भी संभव है। आपको ब्लेंडर में चीनी के साथ जामुन को पीसने की ज़रूरत है 4-6 मिनट के मिश्रण को मिलाएं और सेब के टुकड़े जोड़ें, जिसके बाद इसमें लगभग 10 मिनट का गर्मी उपचार होगा।

केले के साथ लाल बेदाग जाम - कदम नुस्खा से कदम

यह असामान्य नुस्खा छोटे स्वीट्स को खुश करने के लिए निश्चित है, क्योंकि उसमें करंटों का उपयोग स्वादिष्ट केले का पूरक होगा।

आवश्यक सामग्री:

• 
  रेडुरंट्रंट रस - 1 एल


• 
  चीनी - 600 जीआर


• 
  केले - 4 पीसी

चरण-दर-चरण अनुदेश:

1. 
   लाल currant से रस बाहर निचोड़ ऐसा करने का सबसे सुविधाजनक तरीका एक ज्यूसिक के माध्यम से होता है ऐसे बेरी की कमी के लिए उबलते पानी के साथ पकाया जा सकता है और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर उन्हें धुंध में डालें और रस को दबाएं।


2. 
   प्यरी राज्य के लिए एक कांटा या ब्लेंडर के साथ केले का मिश्रण।


3. 
   सभी अवयवों को मिलाएं और उबलते समय तक कम गर्मी से पकाना। उसके बाद एक और 40 मिनट के लिए मिश्रण उबालें।


4. 
   तैयार जैम जार पर डाल, lids बंद करें और उल्टा बारी।

नट के साथ काले currant जाम - कदम नुस्खा द्वारा कदम

जाम और क्यूरीट जाम पूरक हो सकते हैंकिसी भी घटक: फल, जामुन, नट उत्तरार्द्ध के लिए, एक सामान्य अखरोट, साथ ही बादाम या काजू लेने के लिए सबसे अच्छा है यह इन किस्मों कि आदर्श रूप से currant जाम में अपने उपयोगी गुणों को प्रकट करते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• 
  क्रीम - 2.5 किलो


• 
  चीनी - 2-2.5 किलो


• 
  पागल - 450 जीआर


• 
  पानी - 500-700 जीआर

चरण-दर-चरण अनुदेश:

1. 
   बाद में घुलने तक चीनी उबाल और उबाल के साथ पानी। सिरप मोटी बाहर जाना चाहिए


2. 
   4-6 मिनट के लिए सिरप और उबाल में कुरकुरा रातोंरात छोड़ दो


3. 
   सुबह में, 6 मिनट के लिए जाम पकाना और फिर 3-6 घंटों के लिए फिर से सेट करें।


4. 
   एक फ्राइंग पैन में भूनें, बारीक कटा हुआ।


5. 
   बड़े पैमाने पर नट्स जोड़ें और 5 मिनट के लिए आखिरी बार उबालें।


6. 
   बैंकों को मिठाई डालना या तुरंत एक कप चाय का आनंद लें।

लाल बेदाग से जेली - चरण नुस्खा द्वारा कदम

सर्दियों के लिए लाल currants से जाम आम तौर परकई व्यंजनों के अनुसार तैयार कर रहे हैं शास्त्रीय रूप में कई चरणों में सिरप में जामुन की तैयारी शामिल है। इस जाम को लाल क्रीम के "पांच मिनट" भी कहा जा सकता है। लेकिन सबसे लोकप्रिय इस बेरी से जेली है, क्योंकि यह सुंदर, मोटी, पारदर्शी और असामान्य रूप से स्वादिष्ट मुड़ता है। हमारे नुस्खा के अनुसार, आप प्रारंभिक defrosting बिना जाम और जमे हुए currant पकाना कर सकते हैं। इस मामले में, पानी की जरूरत नहीं है, चूंकि पिघल गए बेरीज को रस में जाने की अनुमति दी जाएगी।

आवश्यक सामग्री:

• 
  लाल currant - 2.5 किलो


• 
  चीनी - 2 किलो


• 
  पानी - 100 जीआर

चरण-दर-चरण अनुदेश:

1. 
   जामुन तैयार हो जाना चाहिए: धोने, सूखे, टहनियाँ हटा दें


2. 
   ठंडे पानी से लाल currant डालो। कुछ ही मिनटों के लिए कम गर्मी पर रखें।


3. 
   जब बेरीज गर्मी और फट शुरू, वे हो सकता हैएक चम्मच या झपकी के साथ दबाने इसलिए, वे अधिक रस दे देंगे और खाना पकाने के समय में कमी आएगी, जिसके कारण विटामिन का अधिकांश भाग समाप्त जेली में रहेगा। इच्छा के कुल समय 7 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए।


4. 
   एक छलनी पर जन फेंक और इसे तनाव। इच्छित परिणाम से कार्यवाही करने के लिए, इसे बड़े मात्रा और घनत्व प्राप्त करने के लिए द्रव्यमान को पोंछने की अनुमति है। यदि अधिक पारदर्शी जेली बनाने की इच्छा है, तो सलाह न दें। इसके अलावा, जेली का पहला तरीका हड्डियों को प्राप्त कर सकता है, जो हर कोई पसंद नहीं करेगा चम्मच के बिना कुल्ला बिना जामुन को हल करने के लिए बेहतर है। इसलिए केवल रस बाहर आ जाएगा।


5. 
   तरल को चीनी के साथ भरें और इसे उबाल लें। यदि इच्छित हो, इस स्तर पर, आप स्वाद के लिए कुछ टकसाल पत्ते जोड़ सकते हैं।


6. 
   जेली को तैयार माना जाता है, जब चम्मच एक नाली के साथ छोड़ दिया जाता है इसका मतलब है कि उसने आवश्यक संगति प्राप्त कर ली है

लाल currant से हनी-जट जाम - चरण-दर-चरण नुस्खा

की वजह से किशमिश जाम की कैलोरी सामग्रीबड़ी मात्रा में चीनी का उपयोग पर्याप्त उच्च है कैलोरी, चीनी या इसे का एक हिस्सा कम करने के लिए शहद से बदला जा सकता है इस नुस्खा में, अखरोट को शहद में जोड़ा गया था, जिसे एक स्वादिष्ट स्वाद दिया गया था।

आवश्यक सामग्री:

• 
  लाल किशमिश - 2 किलो


• 
  सेब -1 किग्रा


• 
  चीनी -1 किलो


• 
  शहद - 2 किलो


• 
  अखरोट -300-400 जीआर

आवश्यक सामग्री:

1. 
   जामुन साफ ​​और धोया जाता है, पानी के साथ डाला जाता है और नरम होने तक कम गर्मी पर भिगोया जाता है।
   
   
   नोट करने के लिए! अवयवों को बदला जा सकता है और मिश्रित काले और लाल जामुन बना सकते हैं, तो जाम अधिक संतृप्त और सुगंधित बाहर आ जाएगा।
   
   


2. 
   पके हुए बेरी को केक को निकालकर पुनर्नवीनीकरण की आवश्यकता है।


3. 
   पानी के साथ चीनी और शहद फोड़ा।


4. 
   सेब साफ करने के लिए, ज़रूरत से ज़्यादा (बीज, एक छील) को हटाने और पतली स्लाइस कटौती।


5. 
   सिरप में पागल और सेब जोड़ें और उबलते समय तक पकाना।


6. 
   बेरी प्यूरी उबलने के तुरंत बाद जोड़ा


7. 
   कुक 1 घंटे जलने से बचने के लिए मिश्रण को हल करने के लिए आवश्यक है


8. 
   बैंकों और काग पर विस्तार करें