सर्दियों के लिए क्यूबार्ट से बिलेट को कैसे बंद करें
चिकनी काले या उज्ज्वल लाल जामुन के साथ साफ बंच, तीखा खट्टे-मीठी स्वाद और अनोखी सुगंध - सभी दुनिया भर में माली के पूर्ण बहुमत से किशमिश को पसंद किया जाता है।
Currant झाड़ियों आम तौर पर अच्छे हैंफल, और काले या लाल किशमिश के पारंपरिक कारतूस के दादी के व्यंजनों के साथ फसल गृहिणी सशस्त्र समारोहों सभा या कुछ नया और असामान्य की तलाश में इंटरनेट के लिए जाने के मौसम में। हम आपकी मदद करने का फैसला किया और इस अद्भुत बेर के कुछ ही सिद्ध व्यंजनों कारतूस एकत्र किया।
जेली काले क्रीम से
कुछ मीठे दाँत को पसंद नहीं है जब जाम हड्डियों के पास आते हैं और जामुन की एक कठिन त्वचा होती है। तुम भी? फिर इस दिव्य बेदाग जेली के लिए नुस्खा आप के लिए निश्चित रूप से है।
सामग्री:
- काले क्रीम के 700 ग्राम;
- 1.25 गिलास पानी;
- जाम के लिए चीनी;
- आधा नींबू का रस
- सॉसपेन, तनाव और जाम जार के लिए धुंध।
तैयारी:
पैन में काले currant डालें, डालनाऔर इसमें आधा नींबू निचोड़ कर। एक उबाल लें और एक और 10 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। खाना पकाने के दौरान, उनमें से रस बाहर करने के लिए आलू के प्रेस के साथ जामुन को मैश करें। चीज़क्लोथ में जगह बेरीज खाना पकाने के अंत में और फ़िल्टरिंग के लिए पैन पर लटकाएं। दो घंटे के लिए छोड़ दो
सभी रस निकलने के बाद, इसे मापेंराशि। हर 2.5 कप रस के लिए, 2 कप शर्करा जोड़ें और पैन को आग में डाल दें। एक उबाल लें, गर्मी को कम करें और जब तक पूरा न हो जाए। तत्परता की जांच के लिए, रेफ्रिजरेटर में कुछ मिनट के लिए एक छोटी तश्तरी रखें। फिर इसे हटा दें, उबलते जेली के एक चम्मच में डालिये और एक तश्तरी पर ड्रिप करें।
एक और दो मिनट के लिए फ्रिज में रखें, फिरड्रॉप की स्थिति की जांच करें यदि इसकी सतह समझा है, और जब आप अपनी उंगली को थोड़ा "स्प्रिंग्स" दबाते हैं, तो पकवान पर नहीं फैलते- जेली तैयार होती है। आग से पैन निकालें, जेली को पूर्व-निष्फल जार में डालना और उन्हें रोल करें। 20 मिनट के लिए पानी के बर्तन में जार और उबाल लें।
ब्लैकसुरेंट जूस
एक गर्म दिन पर प्यास की शक्कर के लिए उत्कृष्ट विटामिन पेय और यह एक पारदर्शी पिचर में दिखता है, जिसमें यह बर्फ तैरता है!
सामग्री:
- बड़े काले currant के 5-6 ब्रश;
- आपके स्वाद के अनुसार 100 ग्राम चीनी या अधिक;
- 0.5 लीटर पानी;
- 3-4 लौंग
तैयारी:
टहनियाँ बंद छील और काले currant कुल्ला,फिर एक सॉस पैन में जामुन डालकर, लौंग को जोड़कर पानी का एक तिहाई डाल दें। उच्च गर्मी तक कुक तक जामुन टूट रहे हैं। एक चम्मच या आलू प्रेस के साथ जामुन को कुचलने।
शेष पानी जोड़ें और एक और 15 मिनट के लिए खाना बनाना। फिर रस को एक छलनी के माध्यम से दबाएं। एक कटोरे में डालें और ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें। कांच के रस को छिड़कते हुए, उन में बर्फ जोड़ने के लिए मत भूलना!
काले शोर कैसिस से शराब
घर वाइन के प्रशंसक जरूरी हैंकाले क्रीम के लिकर कैसिस बनाओ छुट्टियों पर, आप उसके साथ प्रसिद्ध कॉकटेल "साइरस" या "साइरस रोयाले" बना सकते हैं, साथ ही इसे दूसरे व्यंजन और बेक किए गए सामानों में जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- पका हुआ किशमिश;
- चीनी;
- काली किशमिश की सुगंध के साथ वोदका
तैयारी: कैसिस दो चरणों में तैयार है, जिनमें से पहला जुलाई में शुरू होता है।
स्टेज 1:
पका हुआ किशमिश जामुन धो लें और उन्हें ऊपर की तरफ बड़ी बोतल भरें। दिसंबर के पहले दिन तक भली भांति बंद करो और छोड़ें
स्टेज 2:
पैन के ऊपर जामुन को दबाएं, उन सभी को बाहर फैलाएंगेपिछले ड्रॉप तक रस एक मोटी शराब बनाने के लिए, परिणामस्वरूप रस की मात्रा को मापें और इसे वोडका और चीनी की समान मात्रा में जोड़ें (अनुपात 1: 1: 1)। एक उबाल लें और जब तक शराब मोटा होना शुरू नहीं हो जाए। फिर निष्फल जार में पैक करें।
गर्मियों में जामुन के सापेक्ष
यह विनम्रता एक तैयारी कॉल करना मुश्किल है, लेकिन हम इसे व्यंजनों की सूची में शामिल कर देते हैं, अगर आपके पास कुछ अपूरित बेरीज होते हैं विशेष रूप से इस तरह के साम्प्रचार बच्चों द्वारा पसंद किया जाता है।
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरीज की एक मुट्ठी;
- काली किशमिश का एक मुट्ठी;
- सफेद मुर्गा का एक मुट्ठी;
- चीनी;
- वेनिला दही
तैयारी:
जामुन धो लें, उन्हें गहरी बाल्टी में डाल दें यासॉस पैन और थोड़ा पानी जोड़ें। चीनी के साथ भरना और गर्म होने तक चीनी भरें। वेनिला दही से भरे हुए कॉम्पोटेस और तालिका में सेवा की।
लेखक: केतेरिना सर्जेन्को
