जाम के लाल currant बनाया

लाल currants और raspberries से जाम के लिए पकाने की विधि

क्या अधिक उपयोगी और स्वादिष्ट हो सकता है? क्रीम-रास्पबेरी जाम - यह ठीक है कि आपको सर्दियों की ज़रूरत है यह मिठाई न केवल गर्मी, समृद्ध स्वाद को संतुष्ट करेगी, बल्कि शरीर को उपयोगी विटामिन के साथ भी समृद्ध करेगी। एक स्वादिष्ट इलाज के साथ अपने बच्चों को लाड़ प्यार! नीचे वर्णित सब कुछ करें और आप सफल होंगे।

आवश्यक सामग्री:

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  रास्पबेरी ताजा - 1 किलो


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  लाल currant - 0,5 किलो


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  चीनी - 1,5 किलो

तैयारी की विधि:

1. 
   रास्पबेरी और किशमिश, सभी को समाप्तखराब जामुन एक कोलंडर में कुल्ला और पानी के लिए पूरी तरह से पलायन की प्रतीक्षा करें। एक तैयार पैन में फल रखें और चीनी के साथ छिड़के। थोड़ी देर के लिए इसे छोड़ दें, ताकि जामुन के रस को जाने दें। इसके बाद, एक स्टोव पर सॉस पैन रखें और कम गर्मी पर उबाल लें।


2. 
   लगभग 40 मिनट के लिए कुक और अक्सर साथ मिश्रणनीचे, अन्यथा यह जलाएगा और स्वाद खराब हो जाएगा। जाम स्टोव पर है, जबकि जार बाँझ और lids तैयार। फिर उन्हें तैयार किया जाम डालें और उन्हें रोल करें। एक तौलिया के साथ लपेटें और पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ें। इसके बाद, आप इसे सर्दियों तक भंडारण के लिए भेज सकते हैं।

कुकीज़, डब्बे या कप केक के साथ चाय के लिए परोसें। जाम को आइसक्रीम, दही के डेसर्ट से पकाया जा सकता है या पाई भरने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

टिप्स

कैसे currant से सर्दियों के लिए रिक्त स्थान बनाने के बारे में सबसे अच्छी सलाह:

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  काले currant जाम भी बहुत हैस्वादिष्ट। और अगर आप जामुन के सभी उपयोगी गुणों को संरक्षित करना चाहते हैं, तो खाना पकाने के बिना इसे पकाना। ऐसा करने के लिए, बेरी लटकाएं या भोजन प्रोसेसर में पीस लें, चीनी से भरें और अच्छी तरह से मिलाएं। सब तैयार है, यह केवल बैंकों को वितरित करने और ढक्कन को कसकर बंद करने के लिए बनी हुई है। रेफ्रिजरेटर में रखें या पर्याप्त जगह पर शांत रखें;


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  जल्दी से और आसानी से करने के लिए एक के confiture तैयारलाल currant, multivark का उपयोग करें। पहले जामुन को पानी से भरें और 160 डिग्री पर "मल्टीगोवर" मोड डालें, जो स्थायी 10 मिनट तक रहता है। फिर एक छलनी के माध्यम से जामुन को पीस लें और उन्हें वापस multivariate कटोरे में वापस। मोड समान है, लेकिन तापमान को 140 डिग्री तक कम करना और 20 मिनट तक खाना बनाना। चीनी और थोड़ा सा साइट्रिक एसिड डालकर, एक और 45 मिनट पकाएं;


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  लाल currant जाम तैयार है के रूप में: एक पानी के स्नान में जामुन कुक कर और उन्हें छलनी पर फ़्लिप करें। अच्छी तरह से भट्ठी, ताकि कोई हड्डियों को छोड़ दिया और टहनियाँ छोड़ दिया है जिसके परिणामस्वरूप द्रव्यमान चीनी के साथ मिश्रित और कम गर्मी के ऊपर पकाना, लगातार सरगर्मी। मिश्रण को अच्छी तरह से मिटाने के बाद, पेक्टिन और मिश्रण का एक पैकेट डालें;


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  जाम को चीनी के बजाय शहद के साथ पकाया जा सकता है, मुख्य बात यह है कि अनुपात सही तरीके से देख लेना है;


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  पूरी तरह से अखरोट के साथ जाम गठबंधन;


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  यह बहुत ही असामान्य और रसदार है जो कि करंट्स और केले को जोड़ती है। खाना पकाने से पहले केले को प्यूरी राज्य में मिलाया जा सकता है, और आप छोटे टुकड़ों में पका सकते हैं। अपनी पसंद के अनुसार चुनें;


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  जासूसी और लाल currants से जाम भी बहुत स्वादिष्ट है यह स्वाद के लिए खट्टा-मीठा हो जाता है और सुगन्धित खुशबू आ रही है।

रचनात्मक रहें, अपने स्वयं के स्वाद के संयोजन का मिश्रण करें और अपनी आत्मा के साथ पकाना!