जेली लाल currant से

लाल बेक्री से जेली के लिए नुस्खा

यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मिठाई नहीं छोड़ेगीउदासीन बच्चों और वयस्कों कोई दुकान जेली घर के साथ और पूरी तरह से प्राकृतिक तुलना कर सकते हैं! यह चाय के साथ खाया जा सकता है, रोटी पर फैल सकता है या विभिन्न डेसर्ट के पूरक हो सकता है। इसके अलावा, यह जेली बनाने के लिए बहुत आसान है। नीचे दिए गए हमारे निर्देशों का पालन करें।

आवश्यक सामग्री:

• 
  लाल currant - 500 ग्राम


• 
  चीनी - 500 ग्राम

तैयारी की विधि:

1. 
   बैंकों और लिड्स को अग्रिम में तैयार करें


2. 
   जामुन के माध्यम से जाओ और उन्हें पत्तियों से साफ करें,उपजी और टहनियाँ हमें केवल परिपक्व और रसदार फल की जरूरत है, लाल चमकदार एक झरनी में जामुन को स्थानांतरित करें और कई बार पानी से अच्छी तरह कुल्ला। जब तक अतिरिक्त नमी पूरी तरह से बह रही है तब तक प्रतीक्षा करें।


3. 
   पहले से ही एक अलग में रखा currants सूखक्षमता और छत क्रश फिर धुंध के कपड़े को कई परतों में बांटना और इसे कुचल बेरीज के माध्यम से गुजरती हैं। परिणामस्वरूप मिश्रण तनाव। इन जोड़तोड़ों के लिए यह एक जूसर का उपयोग करने के लिए सुविधाजनक है। आपको अलग से रस और केक मिलना चाहिए, और छील को त्याग दें। परिणामस्वरूप रस में, चीनी को पूरी तरह से पिघला देता है जब तक चीनी और मिक्स डालना। आप एक व्हिस्क या मिक्सर के साथ हस्तक्षेप कर सकते हैं।


4. 
   जेल में जेल डालें ठंड में रखें

लाल क्रीम में पेक्टिन होता है औरतो जेली बनाने के लिए हमें जिलेटिन या बीनने की जरूरत नहीं है। पेक्टिन की सबसे बड़ी मात्रा ऐसी किस्मों पर आती है: आसिया, ओरलोचचाका, ग्रीष्म गिफ्ट, वैलेन्टिनोव्का, चकाचौंध, यूटर्बोर्गस्काया।

टिप्स

हमने कई दिलचस्प सिफारिशें तैयार की हैं:

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  आप मल्टीवार्क में बेरी जेली को पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, जायें, धो लें और जामुन सूखें। फिर उन्हें जूसर में या चीज़क्लेथ के माध्यम से दबाएं। किशमिश को तनाव में आसान बनाने के लिए, इसे थोड़ा उबालें और वह रस खाली कर देगी। परिणामी रस को मल्टीवार्क में डालें और 20 मिनट के लिए "शमन" मोड सेट करें, और फिर एक घंटे के लिए "ताप" चालू करें। खाना पकाने के बाद, डिब्बे और मोथबॉल पर समाप्त जेली डालना;


• 
  लाल currant पूरी तरह से साथ संयुक्त हैनारंगी, स्ट्रॉबेरी, काजू और रास्पबेरी कई जामुनों से जेली बनाने के लिए, चयनित फलों से रस को दबाएं और एक साथ मिलाएं। तब सब कुछ नुस्खे के अनुसार करें हालांकि, यह मत भूलो कि इस मामले में आपको अधिक चीनी की आवश्यकता है;


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  अगर किशमिश में बहुत से पेक्टिन होते हैं, तो रस अगले दिन जेली में बदल जाएगा। यदि कम है, तो मोटाई की प्रक्रिया 3-4 सप्ताह तक रह सकती है;


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  याद रखें कि पानी में पेक्टिन का प्रतिशत कम हो जाता है और रस का सेवन नहीं किया जा सकता;


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  यदि आपका किशमिश फसल पेक्टिन की बहुत कम मात्रा में होती है, यह बैग में खरीदा पेक्टिन के साथ ठीक किया जा सकता। यह भी सुपरमार्केट चीनी पेक्टिन के साथ मिश्रित में होती है;


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  अगर आप मसालों को जोड़ते हैं, तो बकरी का रस सुगंधित हो जाएगा। दालचीनी, लौंग और जायफल अच्छे हैं;


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  शेष के बाद केक को छानने के बाद आप ठंडा या सर्दियों के लिए फ्रीज कर सकते हैं;


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  जिससे कि डिब्बे में सामग्री ढीली नहीं बनतीसमय, "दादी की" विधि का प्रयोग करें: एक छोटी सी वोदका को एक गहरी प्लेट में डालना, उसमें जार से सामान्य ढक्कन को कुल्ला और इसके व्यास के चारों ओर चर्मपत्र का एक चक्र काट लें। वोडका में चर्मपत्र को कम करना और इसे जाम या जेली के जार पर डालकर इसे रोल करें।

आहार, स्वस्थ, सुगंधित और स्वादिष्ट मिठास के साथ अपने स्वास्थ्य का आनंद लें!