उत्पादों के ग्लाइसेमिक इंडेक्स और कम ग्लाइसेमिक सूचकांक वाला आहार। ग्लाइसेमिक इंडेक्स क्या है

प्रभावी वजन घटाने और रखरखाव के लिएउत्पादों के ग्लाइसेमिक इंडेक्स की एक स्वस्थ स्थिति तालिका में शरीर बस आवश्यक है। उसकी मदद से, आप अपने लिए एक उपयुक्त आहार बना सकते हैं जो आपको न केवल वजन कम करने के लिए, बल्कि शारीरिक स्वास्थ्य, जीवन शक्ति और उत्कृष्ट स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए भी अनुमति देता है।

उत्पादों के ग्लाइसेमिक इंडेक्स की तालिका क्या है

उत्पादों के ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) के साथ, दिखाता हैक्या गति अलग भोजन शरीर में विभाजित है और ग्लूकोज में परिवर्तित। यह संदर्भ ग्लूकोज ही है, जिसका जीआई 100 इकाइयां है उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों को खाने से रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि हो जाती है और अग्न्याशय से अधिक हार्मोन इंसुलिन का उत्पादन होता है, जो वसा जमा के रूप में शरीर में ग्लूकोज के संचय को बढ़ावा देता है। बेशक, मामलों की यह स्थिति वजन घटाने में योगदान नहीं करती है, इसलिए स्लिमिंग के लिए कम जीआई के साथ अधिक उत्पादों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

एक लंबे समय के लिए कम ग्लाइसेमिक सूचकांक के साथ भोजनआंतों और पेट में लिंजर विभाजन धीमा है और शर्करा के स्तर को आसमान में उड़ने का कारण नहीं है। एक व्यक्ति को ज्यादा समय तक तंग आना पड़ता है, वह बेतरतीब नाश्ते की खपत नहीं करता है, और भूख से पीड़ित दर्द से ग्रस्त नहीं होता है

जीआई आहार पर वजन कम करें डॉक्टर एक महीने के लिए अनुशंसा करते हैं पाठ्यक्रम तीन चरणों में विभाजित है, जिनमें से प्रत्येक का अपना नियम और सिद्धांत हैं:

पहला चरण 14 दिन है। दैनिक आहार में शुरुआत के लिए,आसानी से आत्मसात कर रहे हैं और सरल कार्बोहाइड्रेट जटिल कार्बोहाइड्रेट के साथ भोजन द्वारा प्रतिस्थापित कर रहे हैं। इस अवधि के दौरान, मेनू में शामिल किसी भी घटक के सूचक 39 इकाइयों से अधिक नहीं होना चाहिए।

दूसरा चरण 7 दिन है सप्ताह के दौरान, वजन घटाने हासिल की जाती हैपरिणाम और छोटी मात्रा में जीआई-इंडिकेटर के साथ आहार भोजन में प्रवेश करते हैं, जिसमें से 40 से लेकर 59 इकाइयां होती हैं, लेकिन दैनिक मेनू का आधार अभी भी सबसे कम जीआई वाले उत्पाद है।

तीसरा चरण 7 दिन है कोर्स के अंतिम सप्ताह के उपयोगकर्ताकम वजन बनाए रखना और भोजन को नियंत्रित करना सीखें। सबसे पहले, वे कम और मध्यम जीआई वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं, और दुर्लभ मामलों में खुद को उच्च जीआई स्कोर वाले भोजन से खराब कर देते हैं।

उत्पादों के ग्लाइसेमिक सूचकांक की तालिका के आधार पर पोषण: गरिमा

लगभग सभी लोकप्रिय वजन-हानि तकनीकें हैंएक विशाल ऋण - दैनिक मेनू से, कई उत्पादों में मानव शरीर के लिए आवश्यक उपयोगी और पौष्टिक पदार्थ शामिल हैं जिन्हें बाहर रखा गया है। ज़ाहिर है, वजन तेजी से खो जाता है, लेकिन स्वास्थ्य को गंभीरता से खतरा होता है।

एक मेज के आधार पर विकसित एक आहारग्लाइसेमिक अनुक्रमित, प्रयोक्ताओं को उपयोगी चीजों की पूरी रेंज प्रदान करता है जो कि अपने स्वयं के आंकड़े से समझौता किए बिना काटा जा सकता है इसके अलावा, पोषण के जीआई-सिद्धांतों के पालन से रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने की अनुमति मिलती है, दिल के दौरे की संभावना कम हो जाती है और टाइप II मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करता है। डॉक्टरों का कहना है कि इसके अलावा, जीआई राशन कैंसर की रोकथाम के उपाय के रूप में काम करता है और महिलाओं में स्तन कैंसर के विकास को रोकता है।

ग्लाइसेमिक उत्पाद सूचकांक की तालिका के आधार पर आहार: बुनियादी सिद्धांत

नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात्रिभोज के बीच कैलोरी की संख्या को समान रूप से वितरण करते हुए, अक्सर और छोटे हिस्से में भोजन खाएं।

सब्जियां, सेम, अनाज और फलों की नींव होती हैस्लिमिंग आहार उनके ग्लाइसेमिक इंडेक्स (तरबूज, नारंगी, आकाओका, तरबूज, क्वीन, अनानास, भुना हुआ मूंगफली) बहुत कम है, और स्टार्च-असंतृप्त सब्जियां शून्य के बराबर हैं।

मछली और विभिन्न किस्मों के मांस, टोफू और चीज नहीं हैंकार्बोहाइड्रेट होते हैं, इसलिए आप उनके ग्लिसेमिक के बारे में नहीं सोच सकते ये उत्पाद पूरी तरह से शरीर को संतृप्त करते हैं, पेट में (उचित खपत के साथ) गुरुत्वाकर्षण का कारण नहीं बनते हैं और पूरे दिन में सुखद भूख लगने की भावना प्रदान करते हैं

नाश्ते के साथ बहुत सावधान रहना चाहिए मिठाई अनाज बार, कई पटाखे, कड़वा चॉकलेट या फलों के साथ वसा रहित दही तेजी से उछाल और ग्लूकोज स्तर में एक ही तेजी से गिरावट पैदा कर सकता है। इसलिए, इन पदों को उपयोगी वसा या प्रोटीन की एक छोटी मात्रा के साथ संतुलित किया जाना चाहिए

आलू के चिप्स, घर और खरीदी सेबेकिंग, पिज्जा, रोल और मफिन, मादक पेय को छोड़ देना होगा। तथ्य यह है कि इन व्यंजनों में एक उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स नहीं है के बावजूद, वे मोटापा का मुकाबला करने के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

उत्पादों के ग्लाइसेमिक अनुक्रमित तालिका के आधार पर आहार की प्रभावकारीता

आहार आहार के मुख्य विचार का निर्माणउत्पादों के ग्लाइसेमिक मापदंडों को ध्यान में रखते हुए, पूरे दिन एक स्थिर स्तर पर रक्त में ग्लूकोज स्तर रखना है। यह कैसे वजन घटाने से संबंधित है? यह बहुत सरल है जब कोई व्यक्ति कार्बोहाइड्रेट की बड़ी मात्रा में खपत करता है, तो रक्त ग्लूकोज का स्तर तेजी से बढ़ जाता है यह अग्न्याशय इस पर प्रतिक्रिया करता है और इंसुलिन की बढ़ती मात्रा को जारी करना शुरू करता है, जो रक्त से ग्लूकोज को सीधे शरीर की कोशिकाओं तक पहुंचा देता है। उच्च जीआई स्कोर वाले घटकों वाले भोजन में ग्लूकोज में तेजी से बढ़ोतरी होती है और अगर शरीर इसे पूरी तरह से उपयोग नहीं करता है, तो यह अतिरिक्त कैलोरी के रूप में हो जाता है और अंततः व्यापक वसा जमा में बदल जाता है।

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ बहुत ज्यादा हैंअधिक ग्लूकोज कोशिकाओं को धीरे-धीरे स्थानांतरित करता है और इसके लिए अत्यधिक इंसुलिन में इसकी आवश्यकता नहीं होती है। एक व्यक्ति बहुत ज्यादा तृप्ति का अनुभव करता है, और शरीर अपनी ऊर्जा का उत्पादन करने के लिए वसा का उपयोग करता है, और ग्लूकोज नहीं।

एक दिन के लिए नमूना मेनू

आदर्श रूप से, ग्लाइसेमिक तालिका की आवश्यकताओं के अनुरूप वजन घटाने वाला आहार 1600 कैलोरी से अधिक नहीं होना चाहिए। केवल इस स्थिति में वजन कम हो जाएगा सक्रिय है।

प्रणाली का प्लस एक सामंजस्यपूर्ण संयोजन हैप्रत्येक व्यंजन में दुबला प्रोटीन और लो ग्लाइसेमिक उत्पादों, जिससे दिन के दौरान उपयोगकर्ता भूख के जुनूनी परिश्रम महसूस नहीं करता है और काफी सहज महसूस करता है।

एक महीने के लिए इन नियमों के अनुसार भोजन5 से 6 किलोग्राम से किसी भी तनाव के बिना खोना और शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार करना संभव है। भागों को कम करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि यह प्राकृतिक चयापचय को धीमा कर देगा। प्रभाव को मजबूत करने के लिए, यह अनुशंसा की जाती है कि आप नियमित रूप से व्यायाम करें अपने कूल्हों और पेट को उबालने के लिए एक उपयुक्त सेट यहां है

नाश्ता

3 प्रोटीन के तले हुए अंडे, जैतून और टमाटर के साथ लाल प्याज (3/4 कप) और बड़े चने पर फेटा पनीर के 2 बड़े चम्मच उबाल लें।

1 परिपक्व अनार

दूसरा नाश्ते

थोड़ा सा नमकीन पनीर "कोशिचका"

लंच

सब्जी सलाद और पास्ता, पास्ता से पकाया जाता है(250 ग्राम), चिकन, ग्रील्ड (100 ग्राम), बेक्ड बैंगन और मीठे मिर्च (केवल 200 ग्राम), टर्की मटर (125 ग्राम) और कम कैलोरी इतालवी सॉस (2 चम्मच)।

दोपहर नाश्ता

8 अजवाइन की छड़ें, प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन के 2 tablespoons के साथ अनुभवी।

डिनर

तुर्की पट्टिका (90 ग्राम), मिर्च की चटनी के साथ भुना जाता है, लाल सेम (125 ग्राम) सफेद प्याज (1 टुकड़ा), टमाटर का पेस्ट (1 बड़ा चम्मच) और कम वसा छेददार चीज़ (80 ग्राम)।

ताजा पालक का सलाद (2 कप), पका हुआ स्ट्रॉबेरी (125 ग्राम) और कटा हुआ पिस्ता (2 चम्मच), बेलासिक सिरका के दो चम्मच कपड़ों के साथ कपड़े पहने हुए

nosh

दालचीनी (1/2 चम्मच) के साथ ओवन में पकाया एक बड़े हरे सेब।

उत्पादों के ग्लाइसेमिक इंडेक्सज़ की तालिका का उपयोग कैसे किया जाता है: वीडियो निर्देश

हर कोई एक बार में यह पता लगाने में सक्षम है कि कैसेउत्पादों के ग्लाइसेमिक अनुक्रमित की तालिका काम करती है और यह आवश्यक है कि यह स्वयं के लिए उपयुक्त आहार मेनू तैयार करने के लिए। इस बिंदु को देखते हुए, वीडियो का लेखक बहुत विस्तार से और सभी विवरणों में तालिका का उपयोग करने की प्रक्रिया को पवित्रा करता है और उन व्यंजनों पर कुछ उपयोगी सलाह देता है, जिन्हें स्लिमिंग जीआई राशन में शामिल किया जाना चाहिए।

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