हानिकारक उत्पादों: लेकिन क्या कोई नुकसान हुआ था?

मांस। हर कोई जो कभी वजन कम करने के बारे में सोचा है याबस एक स्वस्थ जीवन शैली के बारे में, शायद यह सुना गया कि सफेद मांस का प्रयोग करना सबसे उपयोगी है, अर्थात। मुर्गी मांस बीफ़ एक ही, सूअर का मांस और भेड़ का बच्चा, उदाहरण के लिए, लाल मांस को संदर्भित करता है, जो खराब पचा जाता है, और वसा में अधिक होता है, और सामान्य तौर पर हृदय हृदय प्रणाली के रोगों का खतरा बढ़ जाता है।

तो, क्या मांस हानिकारक उत्पाद है? वास्तव में, लाल मांस ही मानव शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है, लेकिन आलू या बीन्स के साथ संयोजन में - बहुत ज्यादा नहीं। सफेद और लाल मांस दोनों में आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जो अन्य स्रोतों से उपलब्ध नहीं हैं। इसके अलावा, लाल मांस आसानी से पचने योग्य लोहे का एक अनोखा स्रोत है, जबकि पौध स्रोतों से लोहे की मात्रा अधिक गंभीर होने के कारण आत्मसात कर रही है।

हानिकारक आलू के संयोजन में मांस बन जाता है,सेम, गहरे तले हुए मांस, विभिन्न मांस सॉस और सॉस। यह स्वास्थ्य के लिए अधिक उपयोगी है और उबला हुआ, बेक्ड प्रकार, मांस, धमाकेदार में ताजा मांस का उपयोग करने के लिए पतली बढ़ती है। तो यह अधिकतम उपयोगी पदार्थों को संरक्षित करता है और इस आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाता।

चॉकलेट। ऐसा प्रतीत होता है कि उत्पाद केवल हानिकारक नहीं है! चीनी की एक बड़ी संख्या, संतृप्त वसा ... इसके अलावा, चॉकलेट के लिए एक जुनून मादक पदार्थों की लत के बराबर है, और हम में से जो लोग एक दिन में 2-3 चॉकलेट की सलाखों की खपत, मधुमेह बनाने के लिए खतरे में डालकर।

लेकिन चॉकलेट चॉकलेट है न्यूनतम चीनी सामग्री के साथ काले चॉकलेट और कोको की अधिकतम सामग्री (50% से अधिक) हानिकारक नहीं है, और कभी-कभी उपयोगी भी होती है ब्लैक चॉकलेट एक प्राकृतिक एंटीडिप्रैंसेंट है, यह एंडोर्फिन के उत्पादन को बढ़ावा देता है - "खुशी का हार्मोन" ब्लैक चॉकलेट भी मैग्नीशियम में समृद्ध है, जो एनीमिया और क्रोनिक थकान से निपटने में मदद करता है।

एक और बात, दूध चॉकलेट ऐसी चॉकलेट में कोको के सभी उपयोगी गुणों को चीनी और दूध की विशाल सामग्री के आधार पर समतल किया जाता है। इसलिए, दूध चॉकलेट, सभी प्रकार की चॉकलेट बार हानिकारक उत्पाद हैं

मिठाई। मिठाई के साथ स्थिति कई तरह के समान हैजैसा ऊपर वर्णित है मिठाई भी हानिकारक और उपयोगी दोनों हो सकती है उपयोगी मिठाई के लिए सुरक्षित रूप से सूखे फल लेना संभव है, क्योंकि इसमें निहित शर्करा फल है, जिसका मतलब है कि यह शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है।

मिठाई पेस्ट्री, मिठाई, सभी प्रकार की मिठाईक्रीम, मूस - हानिकारक होते हैं यदि वे सफेद परिष्कृत चीनी होते हैं, जो कि फल के विपरीत नहीं है, वास्तव में पचा नहीं है, लेकिन कमर और कूल्हों पर "बनी हुई है" इसके अलावा, मिठाई व्यंजन, एक नियम के रूप में, कई अलग-अलग अवयवों से मिलकर होते हैं जो हमेशा गठबंधन नहीं करते हैं - यह कठिनाई पाचन होता है।

लेकिन मिठाई को छिपाने वाले मुख्य खतरों में से एक अनुपात की भावना में तेज कमी है। इसलिए एक हिस्से, केक का एक टुकड़ा बंद करने के लिए मिठाई दाँत बहुत मुश्किल है

पास्ता। स्पेगेटी, कैननेल, नूडल्स, वर्मीसेली - हरइन पास्ता उत्पादों के 100 ग्राम कूल्हों या कमर पर एक लंबे समय के लिए व्यवस्थित होने की धमकी देते हैं और पाचन के दौरान जारी किए गए लस को अतिरिक्त बलगम के गठन में योगदान देता है और पाचन धीमा पड़ता है।

ऐसा "हानिकारक" सभी मकारोनी का पाप नहीं है, औरनरम गेहूं के किस्मों से केवल पास्ता बदले में, ठोस किस्मों से मकारोनी फाइबर में समृद्ध होती है, वे बेहतर अवशोषित होते हैं और अधिक तृप्ति की भावना को छोड़ देते हैं, जिससे हमें अधिक खा नहीं पड़ता। पास्ता से व्यंजनों की "हानिरहितता" को विभिन्न प्रकार के सॉस और पूरक द्वारा प्रोन्नत किया जाता है, जिसके साथ वे काम करते हैं यह ऐसे एडिटिव्स में है कि शेर का वसा और अन्य गैर-उपयोगी पदार्थों का हिस्सा शामिल है।

तेल। तेल वास्तव में अपने शुद्ध रूप में वसा है और यह न केवल इसकी मुख्य खामी है, बल्कि मुख्य लाभ भी है। संतृप्त और असंतृप्त वसा हमारे शरीर द्वारा समय-समय पर आवश्यक है, क्योंकि, उदाहरण के लिए, विटामिन ए केवल वसा में घुल जाता है। मक्खन में विटामिन ई और डी होता है, जो त्वचा को नवीनीकृत और मजबूत करने में सहायता करता है।

हानिकारक तेल बन जाता है यदि यह गलत हैका उपयोग करें। मक्खन में खाद्य पदार्थ भूनें न खाना - खाना पकाने के दौरान, कई हानिकारक पदार्थ बनते हैं। मक्खन एक ताजा रूप में बेहतर है, जो कि काले रोटी पर तेल की एक पतली परत है - अपने विटामिन के हिस्से को प्राप्त करने के लिए।

सभी प्रकार के सलादों को भरने की सिफारिश की जाती हैठंडे दबाने के गुणवत्ता वाले अपरिष्कृत जैतून का तेल - यह सबसे "आहार" है जैतून का तेल में, खाना भूनने के लिए बेहतर नहीं है, लेकिन अगर ऐसी ज़रूरत होती है, तो भुना हुआ समय कम से कम रखा जाना चाहिए।

इस प्रकार, हम देखते हैं कि हकीकत में हानिकारक उत्पाद इतनी हानिकारक नहीं हो सकते। मुख्य बात यह जानना है कि उन्हें कैसे तैयार किया जाए, और ज़ाहिर है, हमेशा उपाय देखें!