हम घर पर स्वादिष्ट खाचापुरी खाना खाते हैं

व्यंजनों की सूची:

1. पकाने की विधि संख्या 1 त्वरित और आसान


2. पकाने की विधि संख्या 2 खुचपुरी दही पर


3. पकाने की विधि №3 खापापुरी खमीर आटा से

पकाने की विधि संख्या 1 त्वरित और आसान

बहुत नाम "खाचापुरी" का शाब्दिक रूप से अनुवाद किया गया है"रोटी" और "पनीर" इसलिए, आपको पनीर के अलावा उनके लिए कोई नई चीज नहीं मिलेगी। हम आपको सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा व्यंजनों में से एक की पेशकश करते हैं वे बहुत जल्दी और आसानी से तैयार किए जाते हैं आप नाश्ते या रात्रिभोज के लिए आसानी से इस तरह के सामानों में खुद का इलाज कर सकते हैं। यह ज्यादा समय या ऊर्जा नहीं लेगा

आवश्यक सामग्री:

• हार्ड पनीर - 300 ग्राम


• अंडे - 2 टुकड़े


• डील के साग - 150 ग्राम


• खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही - 200 ग्राम


• गेहूं का आटा - 2 बड़े चम्मच एल।


• फ्राइंग के लिए खाना पकाने का तेल


• मक्खन - 30 ग्राम


• नमक - स्वाद के लिए

तैयारी की विधि:

1. हार्ड पनीर एक बड़े भट्टी पर भट्ठी;


2. ग्रीन कुल्ला और सूक्ष्मता कटा हुआ;


3. एक कटोरी में, पनीर, साग, अंडे, आटा, दही, नमक मिलाकर आटा गूंधो;


4. गरम फ्राइंग पैन पर बड़े पैमाने पर डालें और इसे दो पक्षों से एक सुनहरा परत में भूनें।

मक्खन के स्लाइस के साथ इन केक की सेवा करें।

पकाने की विधि संख्या 2 खुचपुरी दही पर

परंपरागत रूप से, केफेर या किसी अन्य डेयरी उत्पाद पर जॉर्जियाई टोर्टीला तैयार होते हैं। ओवन में खाचापुरी को सेंकना करने की कोशिश करें, इसलिए वे कुरकुरा और स्वादिष्ट होने की ओर मुड़ें।

आवश्यक सामग्री:

• हार्ड पनीर (अडिगे पनीर, बृंज़ा) - 500 ग्राम


• अंडे - 1 पीसी


• डिल का साग - 100 ग्राम


• केफेर - 200 ग्राम


• गेहूं का आटा - 0,5 किलो


• वनस्पति तेल - 40 ग्राम


• सोडा - 1 चम्मच


• नमक - 0.5 चम्मच


• चीनी - 1 चम्मच

तैयारी की विधि:

1. सबसे पहले, हम आटा करना होगा ऐसा करने के लिए, केफिर को चीनी, नमक, सोडा के साथ मिलाएं और सप्त आटा जोड़ें;


2. आटा चिपचिपा होना चाहिए। हम इसे फूड फिल्म में लपेटते हैं या प्लास्टिक के थैले में और कमरे के तापमान पर 30-40 मिनट तक "आराम करने के लिए" छोड़ते हैं;


3. इस बीच, चलो भरने के साथ सौदा करते हैं। पनीर एक बड़े भट्टी पर रगड़ें और बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों और अंडे के साथ मिश्रण;


4. आटा 4 भागों में विभाजित है। बाहर रोल और भराई डाल दिया। हम एक केक बनाते हैं;


5. तैयार बेकियां एक बेकिंग शीट पर फैलती हैं, जो पहले वनस्पति तेल से लुब्रिकेट करती थीं, और 30-40 मिनट के लिए ओवन में सेंकना करते थे।

भरने के लिए आप किसी भी हिरन को ले सकते हैं, जिसे आप अधिक पसंद करते हैं।

पकाने की विधि संख्या 3 खस्तापुरी खमीर आटा से

आवश्यक सामग्री:

• पनीर (ब्रिन्जा + सुल्गुनी) - 600 ग्राम


• अंडे - 2 टुकड़े


• डील के साग - 200 ग्राम


• सूखा खमीर - 1 चम्मच


• गेहूं का आटा - 0,5 किलो


• वनस्पति तेल - 50 ग्राम


• मक्खन - 80 ग्राम


• नमक - 0.5 चम्मच


• चीनी - 1 चम्मच

तैयारी की विधि:

1. गर्म पानी में खमीर के आटे के लिए, चीनी, नमक और खमीर जोड़ें। 15-20 मिनट के लिए सब कुछ छोड़ें;


2. चम्मच में हम वनस्पति तेल, अंडे, आटे को जोड़ते हैं और नरम आटा गूंधते हैं;


3. पनीर अंडे और डिल के साथ मिलाकर मिलाया जाता है;


4. चम्मच के बीच में एक पतली कटोरी में आटा आटा, लिफाफे के किनारों को भरना और समेकित करना;


5. हम उसे 30-40 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं।

अपनी रसोई से आने वाले स्वादों पर, सभी घरेलू सदस्य तुरंत चलेंगे, इसलिए हम आपको एक ही बार में दो भागों को करने की सलाह देते हैं।

हम आशा करते हैं कि आपका खाचापुरी आपका पसंदीदा परिवार बन जाएगा, जो एक ही टेबल पर पूरे परिवार को एक साथ लाएगा। खुशी के साथ जॉर्जियाई व्यंजनों का आनंद लें बोन एपेटिट