बीट्स: उपयोगी गुण और मतभेद

बीट सामग्री

यह सब्जी बरगंडी रंग में समृद्ध है, इसमें अमीर हैकार्बोहाइड्रेट और फाइबर, और भी इस तरह के फास्फोरस, आयोडीन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, लोहा, तांबा, कैल्शियम और जिंक के रूप में हमारे जीव microelements के लिए इस तरह के आवश्यक। इसके अलावा, यह पेक्टिन, betaines, फोलिक और गामा aminobutyric एसिड, और हमें कार्बनिक अम्ल (साइट्रिक, मैलिक, tartaric, ऑक्सालिक, लैक्टिक) के लिए कम महत्वपूर्ण नहीं होता है।

चुकंदर में एक महत्वपूर्ण विटामिन होता हैघटक: प्रोटीमिन ए, विटामिन सी, पीपी, ई, और समूह बी (बी 1, बी 5, बी 6) के कुछ प्रतिनिधि भी। इस सब के साथ, यह एक कम कैलोरी उत्पाद माना जाता है और एक पका हुआ रूप में पूरी तरह से अवशोषित होता है, व्यावहारिक रूप से इसके गुणों को खोने के बिना। हालांकि कच्चे बीट के उपयोगी गुण अभी भी कुछ हद तक अधिक हैं।

बीट्स के उपयोगी गुण

बीट के संबंध में इस तरह की एक व्यापक अवधारणा, उपयोगी गुणों के रूप में, विभिन्न अंगों और हमारे शरीर की प्रणालियों पर प्रभाव के काफी विशिष्ट उदाहरण हैं:

• सेलूलोज़ और पेक्टिन पदार्थों में निहितयह सब्जी, विकिरण और भारी धातुओं के खिलाफ एक विश्वसनीय संरक्षण है, कोलेस्ट्रॉल उगाना है, और आंतों को "साफ" करता है और इसमें एक सामान्य माइक्रोफ़्लोरा बनाए रखता है। जिगर के लिए बीट के ऐसे फायदेमंद गुणों को केवल अमूल्य है;

• जड़ सब्जी में कार्बनिक अम्लों की मौजूदगी हमारे पाचन तंत्र के लिए भोजन को पचाने की प्रक्रिया में एक उत्कृष्ट "सहायक" बनाता है;

• बीट बेबेन - रक्तचाप को कम करने और एथोरोसलेरोसिस को रोकने के लिए एक प्रभावी प्राकृतिक उपाय, यह प्रोटीन को सामान्य बनाता है और वसा के चयापचय को गति देता है;

• गर्भावस्था के दौरान अपूरणीय बीट - उपयोगीइस मामले में संपत्ति फोलिक एसिड की उपस्थिति के कारण होती है, जो कि भ्रूण के पूर्ण विकास के लिए जरूरी है। इसके अलावा, यह एसिड रक्त गठन, कायाकल्प (नए कोशिकाओं के गठन को उत्तेजित करके) को बढ़ावा देता है, और हृदय रोगों को भी रोकता है;

• बीट्स के उपयोगी गुणों का उपयोग किया जाता है और वज़न घटाने के लिए, वो वसा को तोड़ कर, स्ैग्स हटा सकते हैं और पाचन को बढ़ा सकते हैं, और इसमें कुछ कैलोरी भी हैं;

• आयोडीन सामग्री बीट्स को आवश्यक बनाता हैआयोडीन की कमी वाले विकार वाले लोगों के आहार का हिस्सा। इसके अलावा, यह लाल सब्जी एक रेचक और सुखदायक गुण है, मस्तिष्क को उत्तेजित करता है। यह भी माना जाता है कि इसमें एक विषाणु प्रभाव है।

आप किस प्रकार बीट्स का उपयोग करते हैं?

खपत के तरीकों के संदर्भ में यह क्लैटर जड़ का एक महत्वपूर्ण लाभ है, क्योंकि यह किसी भी प्रकार के खाना पकाने में अपने उपयोगी पदार्थ को बरकरार रखता है। थोड़ी बारीकी से:

• चुकंदर के रस का सबसे उपयोगी गुणव्यक्त कर रहे हैं, इसलिए इस रूप में यह केवल इसके प्रभाव में सार्वभौमिक है और उपरोक्त सभी प्रभावों के पास है लेकिन आपको इसे थोड़ा जिद्दी (कम से कम 2 घंटे) का उपयोग करने की आवश्यकता है;

• बीट शोरबा के उपयोगी गुणों में उपयोग किया जाता हैअधिक संकीर्ण सीमा यह एक प्रभावी मूत्रवर्धक, रेचक, माना जाता है और यकृत को साफ करने के लिए भी प्रयोग किया जाता है। और यदि बीट शोरबा दालचीनी, नींबू का रस और अदरक के बराबर भागों में पूरक है, तो इसकी प्रतिरक्षा और लिपोट्रोपिक गुण अपने मूल गुणों में जोड़ देगा;

उबला हुआ बीट में उपयोगी गुण खो जाते हैंकाफी तुच्छ है, इसलिए यह भी सफलतापूर्वक, शुद्धिकरण, आंत और यकृत कार्यों के काम को सामान्य करने से सामना कर सकता है। उबले हुए फॉर्म बीट में एंटीहाइपरटेस्टिव और एंटेथोरसक्लोरोटिक प्रभाव होता है, और वयस्कता में और अल्सर, त्वचा की दरारों के उपचार के लिए बाह्य रूप से भी लागू किया जाता है।

जब आपको बीट्स से सावधान रहना होगा

कई उत्पादों की तरह, बीट्स में उपयोगी हैगुण और मतभेद। वे एक ही पदार्थ है कि एक मामले और अन्य नुकसान में इलाज कर रहे हैं के कारण होता है। चुकंदर के उपयोग को सीमित या से आहार निम्नलिखित मामलों में आवश्यक है इसे समाप्त:

• मधुमेह के साथ, क्योंकि इसमें बहुत अधिक चीनी है;

• ऑस्टियोपोरोसिस या उसके स्थान के मामले में - तथ्य यह है कि चुकंदर कैल्शियम के अवशोषण के साथ हस्तक्षेप;

• सब्जी की संपत्ति के कारण गेस्ट्राइटिस के साथ संयोजन में, विशेष रूप से सब्जी की वृद्धि के साथ, इस सूचकांक में वृद्धि;

• ऑक्सेलिक एसिड की संरचना में उपस्थिति यूरोलिथियासिस के लिए खतरनाक बनाता है यह भी अतिसार के लिए बीट्स का उपयोग करने के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि इसका रेचक प्रभाव है

लेखक: केतेरिना सर्जेन्को