सर्दियों के लिए मधुर एगरिक्स को कैसे संरक्षित करें - फोटो संरक्षण प्रिस्क्रिप्शन

डिब्बाबंदी का नुस्खा शराब के लिए क्यूबेरी के पत्तों के साथ नशे में है

यह नुस्खा बड़ी संख्या में मसाले से अलग है(लौंग, दालचीनी, बे पत्तियों), साथ ही साथ ब्लेस्मीक सिरका के अलावा मशरूम कैनिंग से पहले, उन्हें मलबे को साफ करने की आवश्यकता होती है और उनको साफ किया जाता है। फिर पानी डालो और एक उबाल लें, जब कुछ मिनट निकल जाएं - फोम हटा दें, पानी निकालें।

सिरका और नमक के साथ ठंडे पानी डालो 20 मिनट के लिए कुक फिर मशरूम निष्फल जार पर फैल गए और मसालों को जोड़ने के लिए, क्रानबेरी के पत्तों के बारे में भूल नहीं करते। और इस समय पानी, नमक और चीनी से एक सामान्य अचार बनाने के लिए मसालेदार मशरूम डालें ढक्कन के साथ कसकर - और डिब्बाबंद मशरूम एक सफलता थे। रेफ्रिजरेटर में रखें

तला हुआ मशरूम के लिए नुस्खा

हैरानी की बात है, सर्दियों के महीनों के दौरान, आप कर सकते हैंआनंद लें और तली हुई मशरूम, किसी नारियल के बिना। इसके लिए उन्हें इसके लिए तैयार करें जैसा आपको निम्न प्रकार की आवश्यकता है। साफ और हमेशा की तरह धो लो छोटे टुकड़ों में बड़े आग्नेयास्त्रों को काटें। कुक के बारे में दस मिनट के लिए तनाव। सब्जी पर तेल डालो और ढक्कन के तहत आधे घंटे के लिए उबाल लें। लेकिन फिर आपको ढक्कन को खोलने और सभी अतिरिक्त तरल वाष्पित करने की आवश्यकता है।

रोस्टिंग के बाद आपको एक महत्वपूर्ण होगागर्म तेल की मात्रा आपको इसकी आवश्यकता होगी कवक साफ जार पर फैलता है और तेल से भरता है। तेल की परत मशरूम से ढाई सेंटीमीटर ऊपर होनी चाहिए। पॉलीथीन लिड्स के साथ कवर करें और रेफ्रिजरेटर को जार भेजें। मशरूम इस तरह पकाये जाते हैं, छह महीने तक।

कैसे ठीक से शहद agarics घर शैली को संरक्षित करने के लिए

हमेशा की तरह, संरक्षण के लिए मशरूम तैयार करें फिर उन्हें पानी में डाल दें, जिसे आप एक उबाल लेकर आते हैं। यह नुस्खा सबसे मौजूदा वाले से अलग है। एक बार पानी उगलने के बाद, उन्हें आठ मिनट के लिए उबाल लें। फिर इसे एक कोलंडर में छोड़ दें और पानी निकालें। इस नुस्खा के लिए अचार इस प्रकार है: एक लीटर पानी के लिए आपको नमक के दो बड़े चम्मच लेने की जरूरत है, चीनी के दो चम्मच और सुगंधित काली मिर्च

आप लॉरेल के कुछ पत्ते छोड़ सकते हैं अंत में - सिरका का एक चम्मच (70%)। नारको को केन में डालना न दें, लेकिन सीधे सॉस पैन में। और एक और आठ मिनट के लिए पकाना फिर बैंकों पर यह सब एक साथ डाल दिया। इसके अलावा, हमेशा की तरह, एक शांत जगह में स्टोर करें। और दो दिनों में मशरूम हैं

एक ठंडे तरीके से शरद ऋतु के मशरूम को संरक्षित कैसे करें

यह विधि प्रयोग की जाती है अगर एक को मिलना हैमशरूम, जो न केवल सुखद, बल्कि कुरकुरा, फर्म न केवल स्वाद देगा। स्थानांतरित किए जाने वाले मशरूम को ठंडे पानी से तीन से चार दिनों तक भरना चाहिए। इस मामले में, उन्हें हर दिन धोया जाना चाहिए, और पानी सूखा हुआ, शहद कवक में ताजा पानी डालना फिर उन्हें एक बड़ी सॉस पैन में डाल दिया, स्वाभाविक रूप से enameled। मसाले जिन्हें आप सबसे अच्छा पसंद करते हैं, किशमिश पत्तियां, सहिरडिशिश जोड़ें नमक के बारे में मत भूलना आमतौर पर इसे 40-42 ग्राम प्रति किलोग्राम अल्कोहल की दर से जोड़ें।

इसलिए, कैनवास के टुकड़े के साथ मशरूम को कवर करें ऊपर या किसी अन्य लोड पर भारी पत्थर रखो दो महीने के लिए छोड़ दें फिर आप बैंकों पर रख सकते हैं और किसी भी ठंडे स्थान पर स्टोर कर सकते हैं। इन व्यंजनों में से एक के अनुसार स्वयं द्वारा निर्मित मशरूम, वर्ष के किसी भी महीने तालिका के लिए एक सुखद जोड़ना होगा, जरूरी नहीं कि सर्दी भी।

लेखक: केतेरिना सर्जेन्को