सर्दियों के लिए बल्गेरियाई काली मिर्च के साथ मसालेदार गोभी - तत्काल खाना पकाने के लिए फोटो नुस्खा

उन्होंने इसे विशेष लकड़ी के बैरल में किया औरगर्म वसंत के दिनों की शुरुआत तक संग्रहीत। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि मसालेदार गोभी सभी मूल्यवान गुण और विटामिन बरकरार रखता है। लोक परंपराओं के बाद, हम आपको बल्गेरियाई काली मिर्च के साथ गोभी से बहुत रोचक बनाने के लिए पेश करना चाहते हैं।

मिठाई काली मिर्च (फोटो) के साथ मसालेदार गोभी के लिए पकाने की विधि:

सामग्री:

• 
  3 किलो सफेद गोभी;


• 
  बल्गेरियाई काली मिर्च (लाल) के 0.5 किलो;


• 
  0.5 किलोग्राम प्याज;


• 
  0.5 किलो गाजर;


• 
  दानेदार चीनी के 180 ग्राम;


• 
  नमक का 1 बड़ा चमचा;


• 
  सूरजमुखी के 250 मिलीलीटर तेल;


• 
  सेब साइडर सिरका के 200 मिलीलीटर

यह एक मिठाई और रसदार विविधता चुनने के लिए महत्वपूर्ण हैसफेद गोभी आप इस सब्जियां खरीदने और खाना पकाने से पहले भी कोशिश कर सकते हैं, क्योंकि कभी-कभी गोभी का कड़वा स्वाद होता है, और नमक के लिए बहुत मुश्किल भी नहीं होता है।

तैयारी:

इसलिए, हम कंटेनर की तैयारी कर रहे हैं, जिसमें आपको आवश्यकता होगीसभी सामग्री मिश्रण यह काफी बड़ा होना चाहिए पकाये गए गोभी के साथ हम शीर्ष पत्तियों को हटाते हैं, पानी चलने के बाद मेरे सिर। इसके अलावा इसे टुकड़ों में कटौती करने की आवश्यकता है ताकि आपके हाथ में पकड़ना आसान हो। आपके लिए किसी भी सुविधाजनक तरीके से कटा हुआ गोभी।

अब हम गाजर धोते हैं, त्वचा को छील कर देते हैं,एक बड़े खट्टी पर रगड़ें (आप स्ट्रिप्स में कटौती कर सकते हैं) और गोभी को भेजें। मिठाई लाल मिर्च भी पानी के चलते धोया जाता है, बीज साफ हो जाता है और भूसे से सावधानी से कट जाता है। यह घटक पिछले सब्जियों को भी जाता है। अब हम प्याज से निपटेंगे। आप दोनों अपनी सफेद किस्म और लाल ले सकते हैं प्याज कुम्हों को बंद कर देते हैं और पतले सेमीरिंग्स में कटौती करते हैं।

फिर कुचल के बाकी हिस्सों में जोड़ेंसामग्री और तुरंत चीनी और नमक के साथ छिड़का। सभी workpiece हाथों से अच्छी तरह से मिलाया जाना चाहिए और थोड़ा दबा दिया। आपको एक रंगीन रसदार "अभी भी जीवन" मिलना चाहिए इस वनस्पति मिश्रण में, वनस्पति तेल और सेब साइडर सिरका जोड़ने के लिए अभी भी आवश्यक है

फिर घंटी मिर्च के साथ मसालेदार गोभीएक बार फिर मिश्रित हम इसे निर्जलित सूखे जार में फैलाया। सब्जी के मिश्रण को डिब्बे में मिश्रण करना और प्लास्टिक के आवरण के करीब होना महत्वपूर्ण है। रेफ्रिजरेटर में रखी कार्यपीस रखें कुछ दिनों में मसालेदार गोभी इस नुस्खा के लिए तैयार हो जाएगा। बोन एपेटिट!

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मसालेदार गोभी

आप एक त्वरित तरीके से बल्गेरियाई मिर्च के साथ गोभी को अचार कर सकते हैं। हम आपको फोटो के साथ विस्तृत नुस्खा प्रदान करते हैं।

सामग्री:

• 
  1.5 किलो सफेद गोभी;


• 
  2 मिर्च मिर्च और कड़वा काली मिर्च का 1 फली;


• 
  लहसुन के 4 लौंग।

डीअचार के लिए:

• 
  1 लीटर पानी;


• 
  सूरजमुखी तेल के 5 चम्मच;


• 
  नमक के 5 चम्मच;


• 
  दानेदार चीनी के 100 ग्राम;


• 
  सिरका के 60 मिलीलीटर

तैयारी:

छोटे वर्गों में गोभी काटें। ऐसा करने के लिए, आपको सिर के हिस्से को काटने और पहले से कटौती करने की जरूरत है, और फिर भर में। काली मिर्च भी सावधानी से कटा हुआ है, और कड़वा काली मिर्च बीज की मंजूरी दे दी है और पतले टुकड़े टुकड़े। लहसुन की पतली प्लेटों में कटौती की जानी चाहिए अब हम नारियल की तैयारी कर रहे हैं। पानी एक उबाल लेकर आइये, इसमें तेल, चीनी और नमक जोड़ें।

तब तक प्रतीक्षा करें जब तक सभी सामग्री भंग न हो जाए, निकालेंआग के साथ और सिरका जोड़ें काली मिर्च, गोभी और लहसुन के मिश्रण और गरम अचार डालना शांत और ठंड में साफ। पहले से ही एक दिन में सर्दियों के लिए त्वरित-खाना पकाने की तैयारी तालिका के वितरण के लिए तैयार हो जाएगी।

लेखक: केतेरिना सर्जेन्को